Como Fazer o Melhor Bolo Bombom de Morango –

O Bolo Bombom de Morango é uma sobremesa irresistível que une a maciez do bolo, a cremosidade do recheio e a suculência dos morangos frescos. Popular em festas e ocasiões especiais, esse bolo é uma combinação perfeita de sabores, capaz de agradar a todos os paladares. Neste artigo, você aprenderá como preparar essa delícia e descobrir suas curiosidades.

Como surgiu o Bolo Bombom de Morango?

O Bolo Bombom de Morango é inspirado nos famosos bombons de morango, um doce clássico que mistura a fruta com chocolate e creme. Sua origem está ligada à busca por sobremesas mais sofisticadas que transformassem o tradicional bombom em uma experiência para compartilhar. A ideia de unir essas camadas em um bolo tornou-se um sucesso por sua apresentação elegante e sabor inigualável.

Quantas calorias tem o Bolo Bombom de Morango?

A quantidade de calorias pode variar dependendo dos ingredientes utilizados. Em média, uma fatia de 100 g possui cerca de 280 a 350 calorias.

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Informações nutricionais da receita e rendimento:

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 40 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 1 hora e 15 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 300 calorias

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Ingredientes para o Bolo Bombom de Morango

Aqui estão os ingredientes que você vai precisar, com as quantidades exatas para facilitar o preparo:

Para a massa do bolo:

• 3 ovos: Proporcionam estrutura e maciez à massa.
• 1 xícara de açúcar: Confere doçura à receita.
• 1/2 xícara de óleo: Garante a umidade da massa.
• 1/2 xícara de leite: Ajuda a misturar os ingredientes e deixar o bolo leve.
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo: A base do bolo, responsável pela textura.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: Faz o bolo crescer e ficar aerado.

Para o recheio:

• 1 lata de leite condensado: Doçura e cremosidade.
• 1 colher de sopa de manteiga: Dá consistência ao recheio.
• 1 caixa de morangos frescos: O toque especial de frescor e sabor.

Para a cobertura:

• 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo: A camada irresistível de chocolate.
• 1 caixinha de creme de leite: Deixa o chocolate mais cremoso e fácil de espalhar.

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Equipamentos necessários

• Tigelas para misturar os ingredientes
• Batedeira ou fouet
• Assadeira redonda de 22 cm
• Faca para cortar os morangos
• Panela para preparar o recheio
• Espátula para espalhar a cobertura

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Como preparar o Bolo Bombom de Morango

Preparando a massa do bolo

Preaqueça o forno a 180°C e unte a assadeira com manteiga e farinha.

Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

Adicione o óleo e o leite, batendo até misturar.

Incorpore a farinha de trigo peneirada e o fermento, mexendo delicadamente.

Despeje a massa na assadeira e asse por cerca de 35 minutos ou até que um palito saia limpo.

Fazendo o recheio

Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga.

Leve ao fogo baixo, mexendo até obter um ponto de brigadeiro mole.

Deixe esfriar e acrescente os morangos picados.

Preparando a cobertura de chocolate

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

Misture o creme de leite até obter um ganache homogêneo.

Montando o bolo

Corte o bolo ao meio e espalhe o recheio sobre a base.

Cubra com a outra metade do bolo e espalhe o ganache por cima, cobrindo toda a superfície.

Decore com morangos inteiros ou em fatias.

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• Utilize morangos frescos e firmes para garantir o melhor sabor.
• Para uma cobertura mais brilhante, adicione 1 colher de sopa de glucose ao ganache.
• O bolo pode ser decorado com raspas de chocolate ou confeitos para um toque especial.

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Sugestões de Acompanhamento

O Bolo Bombom de Morango combina perfeitamente com:

• Café ou cappuccino para uma pausa doce à tarde.
• Sorvete de creme ou baunilha, realçando os sabores do chocolate e do morango.
• Um espumante doce, ideal para celebrações.

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Como Armazenar

• Geladeira: Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Freezer: Congele por até 30 dias, sem os morangos da decoração. Ao descongelar, acrescente novos morangos antes de servir.

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Considerações finais

O Bolo Bombom de Morango é uma escolha perfeita para surpreender familiares e amigos. Fácil de preparar e com uma apresentação encantadora, ele se destaca em qualquer ocasião. Experimente esta receita e descubra como um simples bolo pode transformar-se em uma obra-prima de sabor!

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FAQs

Posso usar outra fruta no lugar do morango?

Sim, você pode usar frutas como kiwi, uva ou framboesa.

Qual chocolate é melhor para a cobertura?

Chocolate meio amargo equilibra a doçura do recheio, mas o ao leite também funciona bem.

Posso fazer o bolo com antecedência?

Sim, o bolo pode ser preparado no dia anterior e armazenado na geladeira.

É possível substituir o leite por outra coisa?

Leite vegetal como o de amêndoas ou coco funciona bem.

Preciso refrigerar o bolo antes de servir?

Sim, deixe o bolo na geladeira por pelo menos 1 hora para firmar a cobertura.