Como Fazer o Melhor Bolo de Cenoura Fofinho em 10 Minutos

Como surgiu o bolo de cenoura fofinho?

O bolo de cenoura é um clássico que combina praticidade com sabor. Sua origem remonta à tradição americana de bolos feitos com vegetais, como o “carrot cake”, mas no Brasil, ele ganhou uma identidade única com a adição de cobertura de chocolate e a textura macia característica. Essa versão de liquidificador é ainda mais prática e perfeita para o dia a dia.

Quantas calorias tem o bolo de cenoura fofinho de liquidificador?

Uma porção de 100g do bolo de cenoura fofinho contém cerca de 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do bolo de cenoura fofinho de liquidificador e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 250 kcal

---

Ingredientes para o bolo de cenoura fofinho de liquidificador

Para garantir um bolo leve e saboroso, use ingredientes de qualidade e siga as medidas abaixo:

• 3 cenouras médias: Responsáveis pela cor vibrante e sabor único.
• 3 ovos: Dão estrutura e maciez ao bolo.
• 1 xícara (chá) de óleo: Ajuda a manter a textura fofinha.
• 2 xícaras (chá) de açúcar: Adiciona o dulçor ideal.
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo: A base do bolo.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó: Faz o bolo crescer e ficar aerado.

Para a cobertura de chocolate:

• 1 xícara (chá) de leite: Ajuda na cremosidade.
• 2 colheres (sopa) de manteiga: Proporciona brilho à cobertura.
• 5 colheres (sopa) de açúcar: Adoça na medida certa.
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó: Dá o sabor clássico ao topping.

---

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela
• Forma retangular ou redonda média
• Forno
• Panela para a cobertura

---

Modo de preparo do bolo de cenoura fofinho de liquidificador

Preparando a massa

No liquidificador, bata as cenouras descascadas e picadas, os ovos e o óleo até formar uma mistura homogênea.

Adicione o açúcar e bata novamente por 1 minuto.

Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e misture-a com o creme de cenoura. Mexa bem até incorporar.

Por último, acrescente o fermento em pó, misturando delicadamente com uma espátula.

Assando o bolo

Unte e enfarinhe a forma.

Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

Preparando a cobertura

Em uma panela, misture o leite, a manteiga, o açúcar e o chocolate em pó.

Cozinhe em fogo médio até formar uma calda levemente espessa.

Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.

---

• Use cenouras frescas e bem laranjas para um bolo mais saboroso e colorido.
• Peneirar a farinha evita grumos e deixa o bolo mais leve.
• Se preferir, substitua o chocolate em pó por achocolatado, ajustando o açúcar na receita.

---

Sugestões de acompanhamento

Sirva o bolo de cenoura com uma xícara de café fresquinho ou um chá leve, como camomila ou erva-doce.

---

Como armazenar

• Na geladeira: Conserve o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Embale em pedaços individuais com plástico filme e armazene por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar em temperatura ambiente ou aquecer levemente no micro-ondas.

---

Considerações finais

O bolo de cenoura fofinho de liquidificador é uma receita clássica, prática e deliciosa, ideal para momentos especiais ou para o lanche do dia a dia. Experimente e deixe sua casa com aquele aroma irresistível de bolo recém-assado!

---

FAQs

Posso usar farinha integral na receita?

Sim, mas o bolo ficará menos fofo e mais denso. Substitua até metade da farinha para um equilíbrio entre sabor e textura.

É possível substituir o óleo?

Sim, você pode usar manteiga derretida ou óleo de coco, mas isso pode alterar o sabor final.

Como evitar que o bolo fique embatumado?

Certifique-se de misturar o fermento delicadamente e não abrir o forno antes de 30 minutos de cozimento.

Qual forma é melhor para assar?

Formas retangulares ou redondas com 20-25 cm de diâmetro funcionam bem.

Posso fazer sem cobertura?

Claro! O bolo de cenoura sem cobertura é igualmente delicioso e perfeito para quem prefere opções menos doces.