Como Fazer Pão de Liquidificador sem Sovar

Fazer pão em casa pode parecer trabalhoso, mas o pão de liquidificador veio para provar o contrário. Ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, essa receita conquista pelo preparo fácil e resultado surpreendente. Sem necessidade de sovar ou esperar horas para crescer, ele é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até como acompanhamento de refeições leves.

Como surgiu a receita de Pão de Liquidificador?

O pão de liquidificador surgiu da necessidade de simplificar o preparo do pão caseiro, tradicionalmente feito com sova e fermentação demorada. Com a popularização dos eletrodomésticos nos anos 70 e 80, surgiu essa alternativa prática que utiliza o liquidificador para misturar os ingredientes, facilitando a vida de quem deseja um pão fresquinho em menos tempo.

Quantas calorias tem o Pão de Liquidificador?

Uma fatia média de pão de liquidificador contém aproximadamente 150 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. É uma opção relativamente leve, especialmente se feito com farinhas integrais ou ingredientes com menos gordura.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Pão
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 30 a 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 1 forma média (aproximadamente 12 fatias)
Calorias por porção: 150 kcal

Ingredientes do Pão de Liquidificador

Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar, e cada um tem um papel fundamental na textura e sabor do pão.

• 1 xícara de leite morno – ajuda na ativação do fermento e umedece a massa
• 1/2 xícara de óleo – garante maciez
• 2 ovos – dão estrutura à massa
• 1 colher (sopa) de açúcar – alimenta o fermento e equilibra o sabor
• 1 colher (chá) de sal – realça os sabores
• 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – faz a massa crescer
• 3 xícaras de farinha de trigo – base da estrutura do pão

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela grande (para misturar)
• Forma de pão (preferencialmente antiaderente ou untada)
• Forno

Misturando os Ingredientes no Liquidificador

No liquidificador, coloque o leite morno, o óleo, os ovos, o açúcar e o sal. Bata bem por cerca de 2 minutos.

Incorporando o Fermento e a Farinha

Despeje a mistura em uma tigela grande e adicione o fermento biológico seco. Aos poucos, adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa homogênea e um pouco pegajosa.

Deixando Descansar

Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por 20 minutos em local abafado. A massa vai crescer um pouco.

Assando o Pão

Despeje a massa em uma forma untada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até dourar.

• Se quiser um pão mais saudável, substitua metade da farinha branca por farinha integral
• Acrescente sementes, ervas ou queijos para dar um toque especial
• O leite pode ser substituído por leite vegetal para uma versão sem lactose

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com manteiga, geleias caseiras, requeijão, pastinhas de grão-de-bico ou patês leves. Uma salada verde também combina muito bem.

Como Armazenar

O pão de liquidificador pode ser armazenado em recipiente bem fechado por até 3 dias fora da geladeira. Se quiser conservar por mais tempo, corte em fatias e congele por até 3 meses. Para reaquecer, use o forno ou torradeira.

Considerações finais

O pão de liquidificador é a solução perfeita para quem quer praticidade na cozinha sem abrir mão de um pão macio, saboroso e versátil. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor e a facilidade de preparo!

FAQs

Posso fazer sem ovos?

Sim, substitua cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça hidratada ou purê de banana.

Dá para usar fermento fresco?

Sim, use 30g de fermento fresco, dissolvendo-o antes no leite morno com o açúcar.

Posso substituir o leite por água?

Pode sim, o resultado será um pouco menos macio, mas ainda muito bom.

Preciso deixar a massa crescer antes de assar?

Sim, é importante deixar descansar por pelo menos 20 minutos para ativar o fermento.

Posso usar farinha sem glúten?

Sim, mas o resultado pode ser mais denso. Use uma mistura própria para pães sem glúten.