Como Fazer Pão de Ló no Liquidificador em 30 Minutos –

O pão de ló é uma das massas mais clássicas da confeitaria, conhecida por sua leveza e versatilidade. Agora, imagine preparar essa delícia em poucos minutos com a ajuda do liquidificador! Nesta receita prática, você aprenderá a fazer um pão de ló fofinho e delicioso, perfeito para bolos recheados, tortas ou até mesmo para saborear puro com uma xícara de café.

Como surgiu o pão de ló?

O pão de ló tem origem na confeitaria portuguesa, sendo uma das receitas mais antigas e populares do país. Seu nome deriva da palavra “ló”, que se refere a uma teia ou algo leve como um véu, representando sua textura macia e delicada. Essa receita ganhou o mundo devido à sua simplicidade e ao fato de ser uma base versátil para diversos tipos de sobremesas.

Quantas calorias tem o pão de ló de liquidificador?

Uma porção média de pão de ló de liquidificador (cerca de 50g) contém aproximadamente 120 calorias. Esse valor pode variar de acordo com os ingredientes utilizados e o tamanho das porções.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Massa base para bolos
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 120 kcal

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Ingredientes do Pão de Ló de Liquidificador

Para preparar o pão de ló, você vai precisar de:

• 4 ovos: Essenciais para garantir a leveza e a estrutura da massa.
• 1 xícara de açúcar: Responsável por adoçar e ajudar na formação da textura macia.
• 1/2 xícara de leite: Dá umidade à massa, tornando-a mais macia.
• 1/4 de xícara de óleo: Adiciona maciez e evita que a massa resseque.
• 1 colher de chá de essência de baunilha: Para realçar o sabor do pão de ló.
• 2 xícaras de farinha de trigo peneirada: A base da receita, responsável pela estrutura.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: Faz a massa crescer e ficar leve.

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Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Tigela grande
• Forma redonda ou retangular (untada e enfarinhada)
• Forno pré-aquecido a 180°C
• Espátula ou colher de silicone

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Como fazer o Pão de Ló de Liquidificador

Preparando a massa

No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e a essência de baunilha. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o fermento. Aos poucos, despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos, mexendo delicadamente com uma espátula.

Montando e assando

Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o pão de ló esteja dourado e passe no teste do palito.

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• Use ovos em temperatura ambiente: Isso ajuda a incorporar mais ar na massa.
• Peneire os ingredientes secos: Garante uma textura ainda mais leve.
• Não abra o forno antes de 20 minutos: Evita que o bolo murche no centro.

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Sugestões de Acompanhamento

• Recheie com doce de leite ou creme de confeiteiro para uma sobremesa especial.
• Sirva com frutas frescas e chantilly para um toque refrescante.
• Combine com uma calda de chocolate para um sabor mais indulgente.

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Como Armazenar o Pão de Ló de Liquidificador

• Na geladeira: Guarde o pão de ló em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Congele em fatias individuais por até 3 meses. Para reaquecer, basta deixar em temperatura ambiente por algumas horas ou usar o micro-ondas.

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Considerações finais

O pão de ló de liquidificador é a prova de que receitas clássicas podem ser simples e rápidas de preparar. Com poucos ingredientes e em pouco tempo, você terá uma massa leve, macia e versátil para qualquer ocasião. Experimente essa receita prática e surpreenda-se com o resultado!

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FAQs

1. Posso usar farinha integral no lugar da farinha de trigo?

Sim, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso. Para um equilíbrio, use metade de farinha de trigo e metade de farinha integral.

2. Como deixar o pão de ló mais úmido?

Adicione uma calda leve (como de leite com açúcar ou suco de frutas) após o bolo estar assado.

3. Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, mas a textura ficará um pouco diferente. Use a mesma quantidade de manteiga derretida.

4. Qual o tamanho ideal da forma?

Uma forma de 22 cm de diâmetro ou uma retangular média funciona bem para essa quantidade de massa.

5. O que fazer se o pão de ló murchar após sair do forno?

Isso pode acontecer se o forno for aberto antes do tempo ou se a massa não estiver bem incorporada. Certifique-se de seguir todos os passos corretamente.