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Como Fazer Salada de Grão de Bico em 25 Minutos!

Como Fazer Salada de Grão de Bico em 25 Minutos!
  • Pães integrais ou sírios
  • Arroz integral ou quinoa
  • Grelhados leves como filé de frango ou peixe
  • Como Armazenar

    • Guarde em pote hermético na geladeira por até 3 dias
    • Não é recomendado congelar, pois os vegetais perdem textura
    • Para reaquecer, deixe fora da geladeira por 10 minutos ou sirva gelada mesmo

    Considerações finais

    A salada de grão de bico é prática, saborosa e extremamente nutritiva. Perfeita para o almoço, jantar ou até como marmita para o trabalho, essa receita vai conquistar seu paladar e sua saúde. Teste hoje mesmo!

    FAQs

    Posso usar grão de bico enlatado?

    Sim! Basta escorrer e lavar bem antes de usar para eliminar o excesso de sódio.

    É possível congelar a salada?

    Não é indicado congelar devido à presença de vegetais frescos que perdem textura ao serem descongelados.

    Quais vegetais posso adicionar?

    Você pode incluir cenoura ralada, pimentão, milho, ervilha ou abobrinha ralada.

    Essa receita é vegana?

    Sim, todos os ingredientes são de origem vegetal, tornando a salada 100% vegana.

    Posso substituir o limão por vinagre?

    Sim, vinagre de maçã ou balsâmico são boas alternativas, mas o sabor muda levemente.

  • Em uma tigela, misture o grão de bico já cozido com os vegetais
  • Adicione o suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto
  • Misture bem e finalize com a salsinha por cima
  • Leve à geladeira por 10 minutos antes de servir
    • Use grão de bico enlatado para acelerar o preparo, mas enxágue bem antes de usar
    • Adicione cubos de queijo feta ou azeitonas para um toque mediterrâneo
    • Para um sabor mais intenso, acrescente uma pitada de cominho ou páprica defumada

    Sugestões de Acompanhamento

    • Pães integrais ou sírios
    • Arroz integral ou quinoa
    • Grelhados leves como filé de frango ou peixe

    Como Armazenar

    • Guarde em pote hermético na geladeira por até 3 dias
    • Não é recomendado congelar, pois os vegetais perdem textura
    • Para reaquecer, deixe fora da geladeira por 10 minutos ou sirva gelada mesmo

    Considerações finais

    A salada de grão de bico é prática, saborosa e extremamente nutritiva. Perfeita para o almoço, jantar ou até como marmita para o trabalho, essa receita vai conquistar seu paladar e sua saúde. Teste hoje mesmo!

    FAQs

    Posso usar grão de bico enlatado?

    Sim! Basta escorrer e lavar bem antes de usar para eliminar o excesso de sódio.

    É possível congelar a salada?

    Não é indicado congelar devido à presença de vegetais frescos que perdem textura ao serem descongelados.

    Quais vegetais posso adicionar?

    Você pode incluir cenoura ralada, pimentão, milho, ervilha ou abobrinha ralada.

    Essa receita é vegana?

    Sim, todos os ingredientes são de origem vegetal, tornando a salada 100% vegana.

    Posso substituir o limão por vinagre?

    Sim, vinagre de maçã ou balsâmico são boas alternativas, mas o sabor muda levemente.

  • Pique a cebola, tomate, pepino e salsinha
  • Esprema o limão e reserve o suco
  • Montando a Salada

    1. Em uma tigela, misture o grão de bico já cozido com os vegetais
    2. Adicione o suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto
    3. Misture bem e finalize com a salsinha por cima
    4. Leve à geladeira por 10 minutos antes de servir

    Sugestões de Acompanhamento

    Como Armazenar

    Considerações finais

    A salada de grão de bico é prática, saborosa e extremamente nutritiva. Perfeita para o almoço, jantar ou até como marmita para o trabalho, essa receita vai conquistar seu paladar e sua saúde. Teste hoje mesmo!

    FAQs

    Posso usar grão de bico enlatado?

    Sim! Basta escorrer e lavar bem antes de usar para eliminar o excesso de sódio.

    É possível congelar a salada?

    Não é indicado congelar devido à presença de vegetais frescos que perdem textura ao serem descongelados.

    Quais vegetais posso adicionar?

    Você pode incluir cenoura ralada, pimentão, milho, ervilha ou abobrinha ralada.

    Essa receita é vegana?

    Sim, todos os ingredientes são de origem vegetal, tornando a salada 100% vegana.

    Posso substituir o limão por vinagre?

    Sim, vinagre de maçã ou balsâmico são boas alternativas, mas o sabor muda levemente.

  • Deixe o grão de bico de molho por 8 horas ou de um dia para o outro
  • Cozinhe em água até ficar macio, cerca de 10 minutos na panela de pressão
  • Escorra e espere esfriar antes de usar
  • Preparando os Ingredientes

    1. Pique a cebola, tomate, pepino e salsinha
    2. Esprema o limão e reserve o suco

    Montando a Salada

    1. Em uma tigela, misture o grão de bico já cozido com os vegetais
    2. Adicione o suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto
    3. Misture bem e finalize com a salsinha por cima
    4. Leve à geladeira por 10 minutos antes de servir

    Sugestões de Acompanhamento

    Como Armazenar

    Considerações finais

    A salada de grão de bico é prática, saborosa e extremamente nutritiva. Perfeita para o almoço, jantar ou até como marmita para o trabalho, essa receita vai conquistar seu paladar e sua saúde. Teste hoje mesmo!

    FAQs

    Posso usar grão de bico enlatado?

    Sim! Basta escorrer e lavar bem antes de usar para eliminar o excesso de sódio.

    É possível congelar a salada?

    Não é indicado congelar devido à presença de vegetais frescos que perdem textura ao serem descongelados.

    Quais vegetais posso adicionar?

    Você pode incluir cenoura ralada, pimentão, milho, ervilha ou abobrinha ralada.

    Essa receita é vegana?

    Sim, todos os ingredientes são de origem vegetal, tornando a salada 100% vegana.

    Posso substituir o limão por vinagre?

    Sim, vinagre de maçã ou balsâmico são boas alternativas, mas o sabor muda levemente.

  • Panela para cozinhar o grão de bico
  • Tigela grande para misturar os ingredientes
  • Faca e tábua para corte
  • Colher para mexer e servir
  • Cozinhando o Grão de Bico

    1. Deixe o grão de bico de molho por 8 horas ou de um dia para o outro
    2. Cozinhe em água até ficar macio, cerca de 10 minutos na panela de pressão
    3. Escorra e espere esfriar antes de usar

    Preparando os Ingredientes

    1. Pique a cebola, tomate, pepino e salsinha
    2. Esprema o limão e reserve o suco

    Montando a Salada

    1. Em uma tigela, misture o grão de bico já cozido com os vegetais
    2. Adicione o suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto
    3. Misture bem e finalize com a salsinha por cima
    4. Leve à geladeira por 10 minutos antes de servir

    Sugestões de Acompanhamento

    Como Armazenar

    Considerações finais

    A salada de grão de bico é prática, saborosa e extremamente nutritiva. Perfeita para o almoço, jantar ou até como marmita para o trabalho, essa receita vai conquistar seu paladar e sua saúde. Teste hoje mesmo!

    FAQs

    Posso usar grão de bico enlatado?

    Sim! Basta escorrer e lavar bem antes de usar para eliminar o excesso de sódio.

    É possível congelar a salada?

    Não é indicado congelar devido à presença de vegetais frescos que perdem textura ao serem descongelados.

    Quais vegetais posso adicionar?

    Você pode incluir cenoura ralada, pimentão, milho, ervilha ou abobrinha ralada.

    Essa receita é vegana?

    Sim, todos os ingredientes são de origem vegetal, tornando a salada 100% vegana.

    Posso substituir o limão por vinagre?

    Sim, vinagre de maçã ou balsâmico são boas alternativas, mas o sabor muda levemente.


    A salada de grão de bico é uma opção leve e saborosa para quem busca refeições saudáveis sem abrir mão do sabor. Rica em fibras, proteínas vegetais e com baixo índice glicêmico, essa receita é perfeita para dias quentes ou como acompanhamento de pratos principais. Além de nutritiva, é extremamente versátil, permitindo variações com legumes, temperos e ervas aromáticas.

    Como surgiu a Salada de Grão de Bico?

    O grão de bico tem origem no Oriente Médio e é utilizado há milhares de anos em diversas receitas, como o famoso homus. A salada de grão de bico surgiu como uma alternativa prática para aproveitar os benefícios desse ingrediente de maneira leve, sendo incorporada em dietas mediterrâneas e veganas ao redor do mundo.

    Quantas Calorias tem Salada de Grão de Bico?

    Uma porção média da salada de grão de bico contém cerca de 210 calorias, dependendo dos ingredientes adicionais utilizados.

    Informações nutricionais da receita e rendimento:

    Informações nutricionais:
    Tipo de receita: Salada
    Tempo de preparo: 15 minutos
    Tempo de fogo: 10 minutos (para cozinhar o grão de bico)
    Tempo total: 25 minutos
    Rendimento: 4 porções
    Calorias por porção: 210 kcal

    Ingredientes da Salada de Grão de Bico

    Como Fazer Salada de Grão de Bico em 25 Minutos!
    salada de grão de bico – Fonte/Freepik

    Equipamentos Necessários

    Cozinhando o Grão de Bico

    Deixe o grão de bico de molho por 8 horas ou de um dia para o outro

    Cozinhe em água até ficar macio, cerca de 10 minutos na panela de pressão

    Escorra e espere esfriar antes de usar

    Preparando os Ingredientes

    Pique a cebola, tomate, pepino e salsinha

    Esprema o limão e reserve o suco

    Montando a Salada

    Em uma tigela, misture o grão de bico já cozido com os vegetais

    Adicione o suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto

    Misture bem e finalize com a salsinha por cima

    Leve à geladeira por 10 minutos antes de servir

    Sugestões de Acompanhamento

    Como Armazenar

    Considerações finais

    A salada de grão de bico é prática, saborosa e extremamente nutritiva. Perfeita para o almoço, jantar ou até como marmita para o trabalho, essa receita vai conquistar seu paladar e sua saúde. Teste hoje mesmo!

    FAQs

    Posso usar grão de bico enlatado?

    Sim! Basta escorrer e lavar bem antes de usar para eliminar o excesso de sódio.

    É possível congelar a salada?

    Não é indicado congelar devido à presença de vegetais frescos que perdem textura ao serem descongelados.

    Quais vegetais posso adicionar?

    Você pode incluir cenoura ralada, pimentão, milho, ervilha ou abobrinha ralada.

    Essa receita é vegana?

    Sim, todos os ingredientes são de origem vegetal, tornando a salada 100% vegana.

    Posso substituir o limão por vinagre?

    Sim, vinagre de maçã ou balsâmico são boas alternativas, mas o sabor muda levemente.

    Como Fazer Salada de Grão de Bico em 25 Minutos!

    Ingredientes

    • 2 xícaras de grão de bico cozido – base proteica rica em fibras
    • 1/2 cebola roxa picada – traz crocância e um toque adocicado
    • 1 tomate grande picado sem sementes – frescor e acidez equilibrada
    • 1/2 pepino picado – textura crocante e hidratação
    • Suco de 1 limão – realça os sabores e adiciona acidez
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva – gordura saudável e sabor
    • Salsinha picada a gosto – aroma e frescor
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar conforme o paladar

    Instruções

    Equipamentos Necessários

    • Panela para cozinhar o grão de bico
    • Tigela grande para misturar os ingredientes
    • Faca e tábua para corte
    • Colher para mexer e servir

    Cozinhando o Grão de Bico

    1. Deixe o grão de bico de molho por 8 horas ou de um dia para o outro
    2. Cozinhe em água até ficar macio, cerca de 10 minutos na panela de pressão
    3. Escorra e espere esfriar antes de usar

    Preparando os Ingredientes

    1. Pique a cebola, tomate, pepino e salsinha
    2. Esprema o limão e reserve o suco

    Montando a Salada

    1. Em uma tigela, misture o grão de bico já cozido com os vegetais
    2. Adicione o suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto
    3. Misture bem e finalize com a salsinha por cima
    4. Leve à geladeira por 10 minutos antes de servir
    • Use grão de bico enlatado para acelerar o preparo, mas enxágue bem antes de usar
    • Adicione cubos de queijo feta ou azeitonas para um toque mediterrâneo
    • Para um sabor mais intenso, acrescente uma pitada de cominho ou páprica defumada

    Sugestões de Acompanhamento

    • Pães integrais ou sírios
    • Arroz integral ou quinoa
    • Grelhados leves como filé de frango ou peixe

    Como Armazenar

    • Guarde em pote hermético na geladeira por até 3 dias
    • Não é recomendado congelar, pois os vegetais perdem textura
    • Para reaquecer, deixe fora da geladeira por 10 minutos ou sirva gelada mesmo

    Considerações finais

    A salada de grão de bico é prática, saborosa e extremamente nutritiva. Perfeita para o almoço, jantar ou até como marmita para o trabalho, essa receita vai conquistar seu paladar e sua saúde. Teste hoje mesmo!

    FAQs

    Posso usar grão de bico enlatado?

    Sim! Basta escorrer e lavar bem antes de usar para eliminar o excesso de sódio.

    É possível congelar a salada?

    Não é indicado congelar devido à presença de vegetais frescos que perdem textura ao serem descongelados.

    Quais vegetais posso adicionar?

    Você pode incluir cenoura ralada, pimentão, milho, ervilha ou abobrinha ralada.

    Essa receita é vegana?

    Sim, todos os ingredientes são de origem vegetal, tornando a salada 100% vegana.

    Posso substituir o limão por vinagre?

    Sim, vinagre de maçã ou balsâmico são boas alternativas, mas o sabor muda levemente.


    A salada de grão de bico é uma opção leve e saborosa para quem busca refeições saudáveis sem abrir mão do sabor. Rica em fibras, proteínas vegetais e com baixo índice glicêmico, essa receita é perfeita para dias quentes ou como acompanhamento de pratos principais. Além de nutritiva, é extremamente versátil, permitindo variações com legumes, temperos e ervas aromáticas.

    Como surgiu a Salada de Grão de Bico?

    O grão de bico tem origem no Oriente Médio e é utilizado há milhares de anos em diversas receitas, como o famoso homus. A salada de grão de bico surgiu como uma alternativa prática para aproveitar os benefícios desse ingrediente de maneira leve, sendo incorporada em dietas mediterrâneas e veganas ao redor do mundo.

    Quantas Calorias tem Salada de Grão de Bico?

    Uma porção média da salada de grão de bico contém cerca de 210 calorias, dependendo dos ingredientes adicionais utilizados.

    Informações nutricionais da receita e rendimento:

    Informações nutricionais:
    Tipo de receita: Salada
    Tempo de preparo: 15 minutos
    Tempo de fogo: 10 minutos (para cozinhar o grão de bico)
    Tempo total: 25 minutos
    Rendimento: 4 porções
    Calorias por porção: 210 kcal

    Ingredientes da Salada de Grão de Bico

    • 2 xícaras de grão de bico cozido – base proteica rica em fibras
    • 1/2 cebola roxa picada – traz crocância e um toque adocicado
    • 1 tomate grande picado sem sementes – frescor e acidez equilibrada
    • 1/2 pepino picado – textura crocante e hidratação
    • Suco de 1 limão – realça os sabores e adiciona acidez
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva – gordura saudável e sabor
    • Salsinha picada a gosto – aroma e frescor
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar conforme o paladar
    Como Fazer Salada de Grão de Bico em 25 Minutos!
    salada de grão de bico – Fonte/Freepik

    Equipamentos Necessários

    • Panela para cozinhar o grão de bico
    • Tigela grande para misturar os ingredientes
    • Faca e tábua para corte
    • Colher para mexer e servir

    Cozinhando o Grão de Bico

    Deixe o grão de bico de molho por 8 horas ou de um dia para o outro

    Cozinhe em água até ficar macio, cerca de 10 minutos na panela de pressão

    Escorra e espere esfriar antes de usar

    Preparando os Ingredientes

    Pique a cebola, tomate, pepino e salsinha

    Esprema o limão e reserve o suco

    Montando a Salada

    Em uma tigela, misture o grão de bico já cozido com os vegetais

    Adicione o suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto

    Misture bem e finalize com a salsinha por cima

    Leve à geladeira por 10 minutos antes de servir

    • Use grão de bico enlatado para acelerar o preparo, mas enxágue bem antes de usar
    • Adicione cubos de queijo feta ou azeitonas para um toque mediterrâneo
    • Para um sabor mais intenso, acrescente uma pitada de cominho ou páprica defumada

    Sugestões de Acompanhamento

    • Pães integrais ou sírios
    • Arroz integral ou quinoa
    • Grelhados leves como filé de frango ou peixe

    Como Armazenar

    • Guarde em pote hermético na geladeira por até 3 dias
    • Não é recomendado congelar, pois os vegetais perdem textura
    • Para reaquecer, deixe fora da geladeira por 10 minutos ou sirva gelada mesmo

    Considerações finais

    A salada de grão de bico é prática, saborosa e extremamente nutritiva. Perfeita para o almoço, jantar ou até como marmita para o trabalho, essa receita vai conquistar seu paladar e sua saúde. Teste hoje mesmo!

    FAQs

    Posso usar grão de bico enlatado?

    Sim! Basta escorrer e lavar bem antes de usar para eliminar o excesso de sódio.

    É possível congelar a salada?

    Não é indicado congelar devido à presença de vegetais frescos que perdem textura ao serem descongelados.

    Quais vegetais posso adicionar?

    Você pode incluir cenoura ralada, pimentão, milho, ervilha ou abobrinha ralada.

    Essa receita é vegana?

    Sim, todos os ingredientes são de origem vegetal, tornando a salada 100% vegana.

    Posso substituir o limão por vinagre?

    Sim, vinagre de maçã ou balsâmico são boas alternativas, mas o sabor muda levemente.

    Como Fazer Salada de Grão de Bico em 25 Minutos!

    Ingredientes

    • 2 xícaras de grão de bico cozido – base proteica rica em fibras
    • 1/2 cebola roxa picada – traz crocância e um toque adocicado
    • 1 tomate grande picado sem sementes – frescor e acidez equilibrada
    • 1/2 pepino picado – textura crocante e hidratação
    • Suco de 1 limão – realça os sabores e adiciona acidez
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva – gordura saudável e sabor
    • Salsinha picada a gosto – aroma e frescor
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar conforme o paladar

    Instruções

    Equipamentos Necessários

    • Panela para cozinhar o grão de bico
    • Tigela grande para misturar os ingredientes
    • Faca e tábua para corte
    • Colher para mexer e servir

    Cozinhando o Grão de Bico

    1. Deixe o grão de bico de molho por 8 horas ou de um dia para o outro
    2. Cozinhe em água até ficar macio, cerca de 10 minutos na panela de pressão
    3. Escorra e espere esfriar antes de usar

    Preparando os Ingredientes

    1. Pique a cebola, tomate, pepino e salsinha
    2. Esprema o limão e reserve o suco

    Montando a Salada

    1. Em uma tigela, misture o grão de bico já cozido com os vegetais
    2. Adicione o suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto
    3. Misture bem e finalize com a salsinha por cima
    4. Leve à geladeira por 10 minutos antes de servir
    • Use grão de bico enlatado para acelerar o preparo, mas enxágue bem antes de usar
    • Adicione cubos de queijo feta ou azeitonas para um toque mediterrâneo
    • Para um sabor mais intenso, acrescente uma pitada de cominho ou páprica defumada

    Sugestões de Acompanhamento

    • Pães integrais ou sírios
    • Arroz integral ou quinoa
    • Grelhados leves como filé de frango ou peixe

    Como Armazenar

    • Guarde em pote hermético na geladeira por até 3 dias
    • Não é recomendado congelar, pois os vegetais perdem textura
    • Para reaquecer, deixe fora da geladeira por 10 minutos ou sirva gelada mesmo

    Considerações finais

    A salada de grão de bico é prática, saborosa e extremamente nutritiva. Perfeita para o almoço, jantar ou até como marmita para o trabalho, essa receita vai conquistar seu paladar e sua saúde. Teste hoje mesmo!

    FAQs

    Posso usar grão de bico enlatado?

    Sim! Basta escorrer e lavar bem antes de usar para eliminar o excesso de sódio.

    É possível congelar a salada?

    Não é indicado congelar devido à presença de vegetais frescos que perdem textura ao serem descongelados.

    Quais vegetais posso adicionar?

    Você pode incluir cenoura ralada, pimentão, milho, ervilha ou abobrinha ralada.

    Essa receita é vegana?

    Sim, todos os ingredientes são de origem vegetal, tornando a salada 100% vegana.

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    Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

    Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

    O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

    Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

    Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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