Guarde em pote hermético na geladeira por até 3 dias
Não é recomendado congelar, pois os vegetais perdem textura
Para reaquecer, deixe fora da geladeira por 10 minutos ou sirva gelada mesmo
Considerações finais
A salada de grão de bico é prática, saborosa e extremamente nutritiva. Perfeita para o almoço, jantar ou até como marmita para o trabalho, essa receita vai conquistar seu paladar e sua saúde. Teste hoje mesmo!
FAQs
Posso usar grão de bico enlatado?
Sim! Basta escorrer e lavar bem antes de usar para eliminar o excesso de sódio.
É possível congelar a salada?
Não é indicado congelar devido à presença de vegetais frescos que perdem textura ao serem descongelados.
Quais vegetais posso adicionar?
Você pode incluir cenoura ralada, pimentão, milho, ervilha ou abobrinha ralada.
Essa receita é vegana?
Sim, todos os ingredientes são de origem vegetal, tornando a salada 100% vegana.
Posso substituir o limão por vinagre?
Sim, vinagre de maçã ou balsâmico são boas alternativas, mas o sabor muda levemente.
Em uma tigela, misture o grão de bico já cozido com os vegetais
Adicione o suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto
Misture bem e finalize com a salsinha por cima
Leve à geladeira por 10 minutos antes de servir
Use grão de bico enlatado para acelerar o preparo, mas enxágue bem antes de usar
Adicione cubos de queijo feta ou azeitonas para um toque mediterrâneo
Para um sabor mais intenso, acrescente uma pitada de cominho ou páprica defumada
Sugestões de Acompanhamento
Pães integrais ou sírios
Arroz integral ou quinoa
Grelhados leves como filé de frango ou peixe
Como Armazenar
Guarde em pote hermético na geladeira por até 3 dias
Não é recomendado congelar, pois os vegetais perdem textura
Para reaquecer, deixe fora da geladeira por 10 minutos ou sirva gelada mesmo
Considerações finais
A salada de grão de bico é prática, saborosa e extremamente nutritiva. Perfeita para o almoço, jantar ou até como marmita para o trabalho, essa receita vai conquistar seu paladar e sua saúde. Teste hoje mesmo!
FAQs
Posso usar grão de bico enlatado?
Sim! Basta escorrer e lavar bem antes de usar para eliminar o excesso de sódio.
É possível congelar a salada?
Não é indicado congelar devido à presença de vegetais frescos que perdem textura ao serem descongelados.
Quais vegetais posso adicionar?
Você pode incluir cenoura ralada, pimentão, milho, ervilha ou abobrinha ralada.
Essa receita é vegana?
Sim, todos os ingredientes são de origem vegetal, tornando a salada 100% vegana.
Posso substituir o limão por vinagre?
Sim, vinagre de maçã ou balsâmico são boas alternativas, mas o sabor muda levemente.
Pique a cebola, tomate, pepino e salsinha
Esprema o limão e reserve o suco
Montando a Salada
Em uma tigela, misture o grão de bico já cozido com os vegetais
Adicione o suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto
Misture bem e finalize com a salsinha por cima
Leve à geladeira por 10 minutos antes de servir
Use grão de bico enlatado para acelerar o preparo, mas enxágue bem antes de usar
Adicione cubos de queijo feta ou azeitonas para um toque mediterrâneo
Para um sabor mais intenso, acrescente uma pitada de cominho ou páprica defumada
Sugestões de Acompanhamento
Pães integrais ou sírios
Arroz integral ou quinoa
Grelhados leves como filé de frango ou peixe
Como Armazenar
Guarde em pote hermético na geladeira por até 3 dias
Não é recomendado congelar, pois os vegetais perdem textura
Para reaquecer, deixe fora da geladeira por 10 minutos ou sirva gelada mesmo
Considerações finais
A salada de grão de bico é prática, saborosa e extremamente nutritiva. Perfeita para o almoço, jantar ou até como marmita para o trabalho, essa receita vai conquistar seu paladar e sua saúde. Teste hoje mesmo!
FAQs
Posso usar grão de bico enlatado?
Sim! Basta escorrer e lavar bem antes de usar para eliminar o excesso de sódio.
É possível congelar a salada?
Não é indicado congelar devido à presença de vegetais frescos que perdem textura ao serem descongelados.
Quais vegetais posso adicionar?
Você pode incluir cenoura ralada, pimentão, milho, ervilha ou abobrinha ralada.
Essa receita é vegana?
Sim, todos os ingredientes são de origem vegetal, tornando a salada 100% vegana.
Posso substituir o limão por vinagre?
Sim, vinagre de maçã ou balsâmico são boas alternativas, mas o sabor muda levemente.
Deixe o grão de bico de molho por 8 horas ou de um dia para o outro
Cozinhe em água até ficar macio, cerca de 10 minutos na panela de pressão
Escorra e espere esfriar antes de usar
Preparando os Ingredientes
Pique a cebola, tomate, pepino e salsinha
Esprema o limão e reserve o suco
Montando a Salada
Em uma tigela, misture o grão de bico já cozido com os vegetais
Adicione o suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto
Misture bem e finalize com a salsinha por cima
Leve à geladeira por 10 minutos antes de servir
Use grão de bico enlatado para acelerar o preparo, mas enxágue bem antes de usar
Adicione cubos de queijo feta ou azeitonas para um toque mediterrâneo
Para um sabor mais intenso, acrescente uma pitada de cominho ou páprica defumada
Sugestões de Acompanhamento
Pães integrais ou sírios
Arroz integral ou quinoa
Grelhados leves como filé de frango ou peixe
Como Armazenar
Guarde em pote hermético na geladeira por até 3 dias
Não é recomendado congelar, pois os vegetais perdem textura
Para reaquecer, deixe fora da geladeira por 10 minutos ou sirva gelada mesmo
Considerações finais
A salada de grão de bico é prática, saborosa e extremamente nutritiva. Perfeita para o almoço, jantar ou até como marmita para o trabalho, essa receita vai conquistar seu paladar e sua saúde. Teste hoje mesmo!
FAQs
Posso usar grão de bico enlatado?
Sim! Basta escorrer e lavar bem antes de usar para eliminar o excesso de sódio.
É possível congelar a salada?
Não é indicado congelar devido à presença de vegetais frescos que perdem textura ao serem descongelados.
Quais vegetais posso adicionar?
Você pode incluir cenoura ralada, pimentão, milho, ervilha ou abobrinha ralada.
Essa receita é vegana?
Sim, todos os ingredientes são de origem vegetal, tornando a salada 100% vegana.
Posso substituir o limão por vinagre?
Sim, vinagre de maçã ou balsâmico são boas alternativas, mas o sabor muda levemente.
Panela para cozinhar o grão de bico
Tigela grande para misturar os ingredientes
Faca e tábua para corte
Colher para mexer e servir
Cozinhando o Grão de Bico
Deixe o grão de bico de molho por 8 horas ou de um dia para o outro
Cozinhe em água até ficar macio, cerca de 10 minutos na panela de pressão
Escorra e espere esfriar antes de usar
Preparando os Ingredientes
Pique a cebola, tomate, pepino e salsinha
Esprema o limão e reserve o suco
Montando a Salada
Em uma tigela, misture o grão de bico já cozido com os vegetais
Adicione o suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto
Misture bem e finalize com a salsinha por cima
Leve à geladeira por 10 minutos antes de servir
Use grão de bico enlatado para acelerar o preparo, mas enxágue bem antes de usar
Adicione cubos de queijo feta ou azeitonas para um toque mediterrâneo
Para um sabor mais intenso, acrescente uma pitada de cominho ou páprica defumada
Sugestões de Acompanhamento
Pães integrais ou sírios
Arroz integral ou quinoa
Grelhados leves como filé de frango ou peixe
Como Armazenar
Guarde em pote hermético na geladeira por até 3 dias
Não é recomendado congelar, pois os vegetais perdem textura
Para reaquecer, deixe fora da geladeira por 10 minutos ou sirva gelada mesmo
Considerações finais
A salada de grão de bico é prática, saborosa e extremamente nutritiva. Perfeita para o almoço, jantar ou até como marmita para o trabalho, essa receita vai conquistar seu paladar e sua saúde. Teste hoje mesmo!
FAQs
Posso usar grão de bico enlatado?
Sim! Basta escorrer e lavar bem antes de usar para eliminar o excesso de sódio.
É possível congelar a salada?
Não é indicado congelar devido à presença de vegetais frescos que perdem textura ao serem descongelados.
Quais vegetais posso adicionar?
Você pode incluir cenoura ralada, pimentão, milho, ervilha ou abobrinha ralada.
Essa receita é vegana?
Sim, todos os ingredientes são de origem vegetal, tornando a salada 100% vegana.
Posso substituir o limão por vinagre?
Sim, vinagre de maçã ou balsâmico são boas alternativas, mas o sabor muda levemente.
A salada de grão de bico é uma opção leve e saborosa para quem busca refeições saudáveis sem abrir mão do sabor. Rica em fibras, proteínas vegetais e com baixo índice glicêmico, essa receita é perfeita para dias quentes ou como acompanhamento de pratos principais. Além de nutritiva, é extremamente versátil, permitindo variações com legumes, temperos e ervas aromáticas.
Como surgiu a Salada de Grão de Bico?
O grão de bico tem origem no Oriente Médio e é utilizado há milhares de anos em diversas receitas, como o famoso homus. A salada de grão de bico surgiu como uma alternativa prática para aproveitar os benefícios desse ingrediente de maneira leve, sendo incorporada em dietas mediterrâneas e veganas ao redor do mundo.
Quantas Calorias tem Salada de Grão de Bico?
Uma porção média da salada de grão de bico contém cerca de 210 calorias, dependendo dos ingredientes adicionais utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Salada Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 10 minutos (para cozinhar o grão de bico) Tempo total: 25 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 210 kcal
Ingredientes da Salada de Grão de Bico
2 xícaras de grão de bico cozido – base proteica rica em fibras
1/2 cebola roxa picada – traz crocância e um toque adocicado
1 tomate grande picado sem sementes – frescor e acidez equilibrada
1/2 pepino picado – textura crocante e hidratação
Suco de 1 limão – realça os sabores e adiciona acidez
2 colheres de sopa de azeite de oliva – gordura saudável e sabor
Salsinha picada a gosto – aroma e frescor
Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar conforme o paladar
salada de grão de bico – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar o grão de bico
Tigela grande para misturar os ingredientes
Faca e tábua para corte
Colher para mexer e servir
Cozinhando o Grão de Bico
Deixe o grão de bico de molho por 8 horas ou de um dia para o outro
Cozinhe em água até ficar macio, cerca de 10 minutos na panela de pressão
Escorra e espere esfriar antes de usar
Preparando os Ingredientes
Pique a cebola, tomate, pepino e salsinha
Esprema o limão e reserve o suco
Montando a Salada
Em uma tigela, misture o grão de bico já cozido com os vegetais
Adicione o suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto
Misture bem e finalize com a salsinha por cima
Leve à geladeira por 10 minutos antes de servir
Use grão de bico enlatado para acelerar o preparo, mas enxágue bem antes de usar
Adicione cubos de queijo feta ou azeitonas para um toque mediterrâneo
Para um sabor mais intenso, acrescente uma pitada de cominho ou páprica defumada
Sugestões de Acompanhamento
Pães integrais ou sírios
Arroz integral ou quinoa
Grelhados leves como filé de frango ou peixe
Como Armazenar
Guarde em pote hermético na geladeira por até 3 dias
Não é recomendado congelar, pois os vegetais perdem textura
Para reaquecer, deixe fora da geladeira por 10 minutos ou sirva gelada mesmo
Considerações finais
A salada de grão de bico é prática, saborosa e extremamente nutritiva. Perfeita para o almoço, jantar ou até como marmita para o trabalho, essa receita vai conquistar seu paladar e sua saúde. Teste hoje mesmo!
FAQs
Posso usar grão de bico enlatado?
Sim! Basta escorrer e lavar bem antes de usar para eliminar o excesso de sódio.
É possível congelar a salada?
Não é indicado congelar devido à presença de vegetais frescos que perdem textura ao serem descongelados.
Quais vegetais posso adicionar?
Você pode incluir cenoura ralada, pimentão, milho, ervilha ou abobrinha ralada.
Essa receita é vegana?
Sim, todos os ingredientes são de origem vegetal, tornando a salada 100% vegana.
Posso substituir o limão por vinagre?
Sim, vinagre de maçã ou balsâmico são boas alternativas, mas o sabor muda levemente.
Como Fazer Salada de Grão de Bico em 25 Minutos!
Ingredientes
2 xícaras de grão de bico cozido – base proteica rica em fibras
1/2 cebola roxa picada – traz crocância e um toque adocicado
1 tomate grande picado sem sementes – frescor e acidez equilibrada
1/2 pepino picado – textura crocante e hidratação
Suco de 1 limão – realça os sabores e adiciona acidez
2 colheres de sopa de azeite de oliva – gordura saudável e sabor
Salsinha picada a gosto – aroma e frescor
Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar conforme o paladar
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar o grão de bico
Tigela grande para misturar os ingredientes
Faca e tábua para corte
Colher para mexer e servir
Cozinhando o Grão de Bico
Deixe o grão de bico de molho por 8 horas ou de um dia para o outro
Cozinhe em água até ficar macio, cerca de 10 minutos na panela de pressão
Escorra e espere esfriar antes de usar
Preparando os Ingredientes
Pique a cebola, tomate, pepino e salsinha
Esprema o limão e reserve o suco
Montando a Salada
Em uma tigela, misture o grão de bico já cozido com os vegetais
Adicione o suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto
Misture bem e finalize com a salsinha por cima
Leve à geladeira por 10 minutos antes de servir
Use grão de bico enlatado para acelerar o preparo, mas enxágue bem antes de usar
Adicione cubos de queijo feta ou azeitonas para um toque mediterrâneo
Para um sabor mais intenso, acrescente uma pitada de cominho ou páprica defumada
Sugestões de Acompanhamento
Pães integrais ou sírios
Arroz integral ou quinoa
Grelhados leves como filé de frango ou peixe
Como Armazenar
Guarde em pote hermético na geladeira por até 3 dias
Não é recomendado congelar, pois os vegetais perdem textura
Para reaquecer, deixe fora da geladeira por 10 minutos ou sirva gelada mesmo
Considerações finais
A salada de grão de bico é prática, saborosa e extremamente nutritiva. Perfeita para o almoço, jantar ou até como marmita para o trabalho, essa receita vai conquistar seu paladar e sua saúde. Teste hoje mesmo!
FAQs
Posso usar grão de bico enlatado?
Sim! Basta escorrer e lavar bem antes de usar para eliminar o excesso de sódio.
É possível congelar a salada?
Não é indicado congelar devido à presença de vegetais frescos que perdem textura ao serem descongelados.
Quais vegetais posso adicionar?
Você pode incluir cenoura ralada, pimentão, milho, ervilha ou abobrinha ralada.
Essa receita é vegana?
Sim, todos os ingredientes são de origem vegetal, tornando a salada 100% vegana.
Posso substituir o limão por vinagre?
Sim, vinagre de maçã ou balsâmico são boas alternativas, mas o sabor muda levemente.
A salada de grão de bico é uma opção leve e saborosa para quem busca refeições saudáveis sem abrir mão do sabor. Rica em fibras, proteínas vegetais e com baixo índice glicêmico, essa receita é perfeita para dias quentes ou como acompanhamento de pratos principais. Além de nutritiva, é extremamente versátil, permitindo variações com legumes, temperos e ervas aromáticas.
Como surgiu a Salada de Grão de Bico?
O grão de bico tem origem no Oriente Médio e é utilizado há milhares de anos em diversas receitas, como o famoso homus. A salada de grão de bico surgiu como uma alternativa prática para aproveitar os benefícios desse ingrediente de maneira leve, sendo incorporada em dietas mediterrâneas e veganas ao redor do mundo.
Quantas Calorias tem Salada de Grão de Bico?
Uma porção média da salada de grão de bico contém cerca de 210 calorias, dependendo dos ingredientes adicionais utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Salada Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 10 minutos (para cozinhar o grão de bico) Tempo total: 25 minutos Rendimento: 4 porções Calorias por porção: 210 kcal
Ingredientes da Salada de Grão de Bico
2 xícaras de grão de bico cozido – base proteica rica em fibras
1/2 cebola roxa picada – traz crocância e um toque adocicado
1 tomate grande picado sem sementes – frescor e acidez equilibrada
1/2 pepino picado – textura crocante e hidratação
Suco de 1 limão – realça os sabores e adiciona acidez
2 colheres de sopa de azeite de oliva – gordura saudável e sabor
Salsinha picada a gosto – aroma e frescor
Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar conforme o paladar
salada de grão de bico – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar o grão de bico
Tigela grande para misturar os ingredientes
Faca e tábua para corte
Colher para mexer e servir
Cozinhando o Grão de Bico
Deixe o grão de bico de molho por 8 horas ou de um dia para o outro
Cozinhe em água até ficar macio, cerca de 10 minutos na panela de pressão
Escorra e espere esfriar antes de usar
Preparando os Ingredientes
Pique a cebola, tomate, pepino e salsinha
Esprema o limão e reserve o suco
Montando a Salada
Em uma tigela, misture o grão de bico já cozido com os vegetais
Adicione o suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto
Misture bem e finalize com a salsinha por cima
Leve à geladeira por 10 minutos antes de servir
Use grão de bico enlatado para acelerar o preparo, mas enxágue bem antes de usar
Adicione cubos de queijo feta ou azeitonas para um toque mediterrâneo
Para um sabor mais intenso, acrescente uma pitada de cominho ou páprica defumada
Sugestões de Acompanhamento
Pães integrais ou sírios
Arroz integral ou quinoa
Grelhados leves como filé de frango ou peixe
Como Armazenar
Guarde em pote hermético na geladeira por até 3 dias
Não é recomendado congelar, pois os vegetais perdem textura
Para reaquecer, deixe fora da geladeira por 10 minutos ou sirva gelada mesmo
Considerações finais
A salada de grão de bico é prática, saborosa e extremamente nutritiva. Perfeita para o almoço, jantar ou até como marmita para o trabalho, essa receita vai conquistar seu paladar e sua saúde. Teste hoje mesmo!
FAQs
Posso usar grão de bico enlatado?
Sim! Basta escorrer e lavar bem antes de usar para eliminar o excesso de sódio.
É possível congelar a salada?
Não é indicado congelar devido à presença de vegetais frescos que perdem textura ao serem descongelados.
Quais vegetais posso adicionar?
Você pode incluir cenoura ralada, pimentão, milho, ervilha ou abobrinha ralada.
Essa receita é vegana?
Sim, todos os ingredientes são de origem vegetal, tornando a salada 100% vegana.
Posso substituir o limão por vinagre?
Sim, vinagre de maçã ou balsâmico são boas alternativas, mas o sabor muda levemente.
Como Fazer Salada de Grão de Bico em 25 Minutos!
Ingredientes
2 xícaras de grão de bico cozido – base proteica rica em fibras
1/2 cebola roxa picada – traz crocância e um toque adocicado
1 tomate grande picado sem sementes – frescor e acidez equilibrada
1/2 pepino picado – textura crocante e hidratação
Suco de 1 limão – realça os sabores e adiciona acidez
2 colheres de sopa de azeite de oliva – gordura saudável e sabor
Salsinha picada a gosto – aroma e frescor
Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar conforme o paladar
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela para cozinhar o grão de bico
Tigela grande para misturar os ingredientes
Faca e tábua para corte
Colher para mexer e servir
Cozinhando o Grão de Bico
Deixe o grão de bico de molho por 8 horas ou de um dia para o outro
Cozinhe em água até ficar macio, cerca de 10 minutos na panela de pressão
Escorra e espere esfriar antes de usar
Preparando os Ingredientes
Pique a cebola, tomate, pepino e salsinha
Esprema o limão e reserve o suco
Montando a Salada
Em uma tigela, misture o grão de bico já cozido com os vegetais
Adicione o suco de limão, azeite, sal e pimenta a gosto
Misture bem e finalize com a salsinha por cima
Leve à geladeira por 10 minutos antes de servir
Use grão de bico enlatado para acelerar o preparo, mas enxágue bem antes de usar
Adicione cubos de queijo feta ou azeitonas para um toque mediterrâneo
Para um sabor mais intenso, acrescente uma pitada de cominho ou páprica defumada
Sugestões de Acompanhamento
Pães integrais ou sírios
Arroz integral ou quinoa
Grelhados leves como filé de frango ou peixe
Como Armazenar
Guarde em pote hermético na geladeira por até 3 dias
Não é recomendado congelar, pois os vegetais perdem textura
Para reaquecer, deixe fora da geladeira por 10 minutos ou sirva gelada mesmo
Considerações finais
A salada de grão de bico é prática, saborosa e extremamente nutritiva. Perfeita para o almoço, jantar ou até como marmita para o trabalho, essa receita vai conquistar seu paladar e sua saúde. Teste hoje mesmo!
FAQs
Posso usar grão de bico enlatado?
Sim! Basta escorrer e lavar bem antes de usar para eliminar o excesso de sódio.
É possível congelar a salada?
Não é indicado congelar devido à presença de vegetais frescos que perdem textura ao serem descongelados.
Quais vegetais posso adicionar?
Você pode incluir cenoura ralada, pimentão, milho, ervilha ou abobrinha ralada.
Essa receita é vegana?
Sim, todos os ingredientes são de origem vegetal, tornando a salada 100% vegana.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
