Como Fazer Sobremesa de Banana com Leite Condensado com Passo a Passo

A sobremesa de banana com leite condensado é uma combinação clássica de sabores doces e reconfortantes. Perfeita para qualquer ocasião, essa receita simples e prática vai conquistar o paladar de toda a família.

A banana é uma fruta muito consumida no Brasil e combina perfeitamente com o leite condensado, um ingrediente icônico da nossa culinária. Essa sobremesa surgiu como uma forma prática de aproveitar bananas maduras, transformando-as em um doce delicioso e econômico.

Uma porção média (100g) dessa sobremesa contém cerca de 200 a 250 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite condensado utilizados.

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 230 kcal (aproximadamente)

• 6 bananas maduras (600g): cortadas em rodelas.
• 1 lata de leite condensado (395g): para o doce cremoso.
• 1/4 de xícara de açúcar (50g): para caramelizar (opcional).
• 1 colher de sopa de manteiga (15g): para dourar as bananas.
• 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional): para um toque especial.

Para decorar (opcional):

• Chantilly ou creme de leite: para suavizar o doce.
• Granola ou castanhas trituradas: para crocância.

Equipamentos necessários

• Frigideira ou panela média.
• Colher ou espátula de silicone.
• Travessa ou tigelas individuais para servir.

Modo de preparo detalhado

1. Dourar as bananas

Em uma frigideira, aqueça a manteiga em fogo médio.

Adicione as rodelas de banana e deixe dourar levemente dos dois lados, por cerca de 3 minutos.

2. Adicionar o leite condensado

Reduza o fogo e despeje o leite condensado sobre as bananas douradas.

Misture delicadamente, garantindo que as bananas fiquem envolvidas pelo leite condensado.

Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre, até que o leite condensado engrosse levemente.

3. Finalizar a sobremesa

Caso queira, salpique canela em pó sobre as bananas.

Transfira a mistura para uma travessa ou distribua em tigelas individuais.

4. Decorar e servir

Decore com chantilly, granola ou castanhas trituradas, conforme sua preferência.

Sirva quente, morno ou gelado, dependendo do gosto.

• Use bananas maduras, como nanica ou prata, para garantir um sabor mais doce e natural.
• Para um toque especial, adicione raspas de laranja ou limão ao leite condensado enquanto cozinha.
• Substitua a manteiga por óleo de coco para uma versão mais saudável e aromática.

Sugestões de acompanhamentos

A sobremesa de banana com leite condensado combina bem com:

Como armazenar

• Guarde a sobremesa em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.
• Reaqueça no micro-ondas ou em fogo baixo antes de servir, se preferir quente.

Considerações finais

A sobremesa de banana com leite condensado é uma receita simples, prática e cheia de sabor. Seja para um almoço em família ou para aproveitar bananas maduras de forma criativa, ela é sempre uma escolha certeira. Experimente e surpreenda com essa delícia!

FAQs

Posso usar outra fruta além da banana?

Sim, maçãs ou peras fatiadas também funcionam muito bem nessa receita.

Dá para fazer sem leite condensado?

Sim, substitua por creme de leite adoçado ou doce de leite para uma variação do prato.

Como evitar que as bananas desmanchem?

Use bananas firmes e mexa delicadamente ao dourar e misturar com o leite condensado.

É possível fazer uma versão menos doce?

Sim, reduza a quantidade de leite condensado ou use um leite condensado light.

Posso congelar essa sobremesa?

Não é recomendado, pois as bananas podem perder a textura e escurecer ao descongelar.