Como Fazer Sorvete de Banana com Leite Condensado em Casa

O sorvete de banana com leite condensado é uma sobremesa prática, saborosa e perfeita para os dias quentes. Com poucos ingredientes, ele oferece uma textura cremosa e um sabor doce na medida certa, aproveitando o doce natural das bananas.

A banana é uma fruta versátil e muito consumida no Brasil, e seu uso em sobremesas geladas é uma forma criativa de aproveitar frutas maduras. A combinação com leite condensado surgiu como uma maneira simples de criar sobremesas cremosas e práticas, agradando a diferentes paladares.

Uma porção média (100g) contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo da quantidade de leite condensado utilizada.

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos (mais tempo de congelamento)
• Tempo de congelamento: 4 a 6 horas
• Tempo total: 4 horas e 10 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 180 kcal (aproximadamente)

• 4 bananas maduras grandes (600g): descascadas e cortadas em rodelas.
• 1/2 lata de leite condensado (200g): para adoçar.
• 1/2 xícara de creme de leite (120ml): para deixar mais cremoso (opcional).
• 1 colher de chá de suco de limão (5ml): para realçar o sabor e evitar a oxidação.

Para decorar (opcional):

• Raspas de chocolate, castanhas picadas ou calda de caramelo.

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou processador de alimentos.
• Pote ou recipiente com tampa para congelar.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar as bananas

Descasque e corte as bananas maduras em rodelas.

Coloque as rodelas em um recipiente e leve ao freezer por pelo menos 2 horas, até que fiquem bem firmes.

2. Processar os ingredientes

Retire as bananas congeladas do freezer e coloque-as no liquidificador ou processador.

Adicione o leite condensado, o creme de leite (se usar) e o suco de limão.

Bata tudo até obter uma mistura cremosa e homogênea.

3. Congelar o sorvete

Transfira a mistura para um recipiente com tampa e leve ao freezer por mais 2 a 4 horas, mexendo a cada hora para evitar a formação de cristais de gelo.

4. Servir

Retire o sorvete do freezer cerca de 5 minutos antes de servir, para facilitar o manuseio.

Sirva em taças e decore com raspas de chocolate, castanhas picadas ou calda de caramelo, se desejar.

• Substitua o leite condensado por mel ou adoçante para uma versão mais saudável.
• Adicione canela ou essência de baunilha para um toque extra de sabor.
• Experimente misturar outras frutas, como morango ou manga, para criar variações.

Sugestões de acompanhamentos

O sorvete de banana com leite condensado combina bem com:

• Bolos simples, como bolo de chocolate ou bolo de fubá.
• Frutas frescas, como morango ou kiwi.
• Caldas, como de chocolate ou maracujá.

Como armazenar

• Guarde o sorvete em um recipiente hermético no freezer por até 7 dias.
• Para consumir, retire do freezer alguns minutos antes para amolecer levemente.

Considerações finais

O sorvete de banana com leite condensado é uma receita prática, deliciosa e ideal para aproveitar bananas maduras. Fácil de preparar e muito versátil, ele é perfeito para refrescar seus dias e surpreender a família. Experimente e desfrute dessa sobremesa irresistível!

FAQs

Preciso usar creme de leite no sorvete?

Não, o creme de leite é opcional, mas ajuda a deixar o sorvete ainda mais cremoso.

Dá para usar outro tipo de leite no lugar do leite condensado?

Sim, você pode usar leite de coco ou iogurte adoçado para uma versão alternativa.

Quanto tempo o sorvete precisa para congelar?

Cerca de 4 a 6 horas no freezer, mas você pode ajustar conforme a textura desejada.

Posso fazer o sorvete sem liquidificador?

Sim, você pode amassar as bananas com um garfo e misturar os outros ingredientes manualmente, mas o resultado será menos cremoso.

O que fazer se o sorvete ficar com cristais de gelo?

Mexa a mistura a cada hora enquanto congela para evitar a formação de cristais.