Como Fazer Sorvete de Morango em Casa com essa Receita Passo a Passo

O sorvete de morango é uma sobremesa clássica, amada por sua textura cremosa e sabor marcante da fruta. Fácil de fazer, ele pode ser preparado com ingredientes simples e sem conservantes, garantindo uma sobremesa saudável e deliciosa para toda a família. Confira esta receita irresistível e dicas para deixar seu sorvete perfeito!

Como surgiu o sorvete de morango?

O sorvete é uma sobremesa com origem antiga, remontando às civilizações persas e chinesas. O sabor de morango tornou-se popular no século XVIII, quando a fruta começou a ser cultivada em larga escala na Europa e América do Norte. No Brasil, o sorvete de morango conquistou seu lugar como um dos sabores favoritos, junto com baunilha e chocolate.

Quantas calorias tem o sorvete de morango?

Uma porção de sorvete de morango (100g) contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e creme utilizados.

Informações nutricionais do sorvete de morango e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de congelamento: 4 a 6 horas
• Tempo total: 4 a 6 horas e 20 minutos
• Rendimento: 6 porções (1 litro de sorvete)
• Calorias por porção: 180 calorias (aproximadamente)

Descrição dos ingredientes

• 500g de morangos frescos: A base da receita, oferece sabor natural e coloração vibrante.
• 1 lata de leite condensado: Confere doçura e cremosidade.
• 1 lata de creme de leite: Dá leveza e textura ao sorvete.
• 1 colher (sopa) de suco de limão: Realça o sabor dos morangos.
• Açúcar a gosto (opcional): Para ajustar o doce, caso os morangos sejam menos maduros.

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou processador
• Tigela para misturar
• Forma ou pote com tampa para congelar
• Colher de sorvete para servir

1. Preparando os morangos

Lave bem os morangos, retire os cabinhos e corte-os ao meio.

Em um liquidificador, bata os morangos com o suco de limão até formar um purê homogêneo.

2. Misturando os ingredientes

Adicione o leite condensado e o creme de leite ao purê de morangos.

Bata novamente no liquidificador até obter uma mistura uniforme. Prove e ajuste a doçura com açúcar, se necessário.

3. Congelando o sorvete

Despeje a mistura em uma forma ou pote com tampa.

Leve ao congelador por 2 horas, retire e bata novamente para quebrar os cristais de gelo. Repita o processo mais uma vez após 2 horas para garantir uma textura cremosa.

4. Servindo o sorvete

Após 4 a 6 horas no congelador, o sorvete estará pronto para servir. Use uma colher própria para fazer bolas e aproveite essa delícia refrescante!

• Para um sabor mais intenso, adicione pedaços de morangos frescos à mistura antes de congelar.
• Substitua o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve.
• Adicione uma colher de chá de essência de baunilha para um toque especial.

Sugestões de acompanhamento

• Sirva com calda de chocolate ou frutas frescas para complementar o sabor.
• Acompanhe com biscoitos, waffles ou brownies para uma sobremesa mais elaborada.
• Harmonize com uma taça de espumante ou suco de laranja para ocasiões especiais.

Como armazenar

• No congelador: Guarde o sorvete em um recipiente fechado por até 1 mês. Para servir, retire do congelador 10 minutos antes para facilitar a retirada das bolas.

Considerações finais

O sorvete de morango é uma sobremesa fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode trazer o sabor natural da fruta para um doce refrescante e delicioso. Experimente e encante sua família e amigos com essa receita irresistível!

FAQs

1. Posso usar morangos congelados?

Sim, morangos congelados funcionam bem, mas descongele antes de bater no liquidificador.

2. É possível fazer o sorvete sem creme de leite?

Sim, substitua o creme de leite por iogurte grego ou leite de coco para uma versão mais saudável.

3. Como evitar cristais de gelo no sorvete?

Bata a mistura duas vezes durante o congelamento para garantir uma textura mais cremosa.

4. Posso fazer o sorvete sem leite condensado?

Sim, substitua por leite vegetal adoçado ou creme de leite fresco com açúcar.

5. É necessário usar uma sorveteira?

Não, o processo manual com batedura a cada 2 horas substitui bem a sorveteira caseira.