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Receita Clássica que Sempre Dá Certo –

Bolo de Fubá com Maizena: Uma Receita de Família

O bolo de fubá com Maizena é uma receita clássica e irresistível, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde. A combinação do fubá com a Maizena deixa a massa ainda mais leve e macia, garantindo um bolo fofinho e cheio de sabor. Além disso, é uma opção prática e fácil de preparar, ideal para qualquer ocasião.

O bolo de fubá tem origem na culinária brasileira, influenciada pela tradição das cozinhas coloniais. O fubá, derivado do milho, era um dos ingredientes mais acessíveis e amplamente utilizado em receitas simples e nutritivas. A adição de Maizena (amido de milho) surgiu como uma forma de deixar o bolo ainda mais leve e aerado, tornando-se uma variação muito apreciada nas mesas brasileiras.

Em média, uma fatia (aproximadamente 80g) do bolo de fubá com Maizena contém cerca de 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

  • Tipo de receita: Bolo
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de forno: 35 a 40 minutos
  • Tempo total: 50 minutos
  • Rendimento: 10 a 12 fatias
  • Calorias por porção: Aproximadamente 200 calorias
  • 2 xícaras (chá) de fubá (dá a textura característica e o sabor do bolo)
  • 1 xícara (chá) de Maizena (amido de milho) (deixa o bolo mais leve e macio)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar (adoça na medida certa)
  • 3 ovos (garante estrutura e maciez)
  • 1 xícara (chá) de leite (ajuda a umedecer a massa)
  • 1/2 xícara (chá) de óleo (traz umidade e maciez)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (faz o bolo crescer e ficar aerado)
  • 1 pitada de sal (realça o sabor dos ingredientes)

Ingredientes Opcionais

  • 1 colher (chá) de erva-doce (para um sabor extra)
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado (para um toque especial)

Equipamentos Necessários

  • Tigela grande
  • Batedor de arame (ou batedeira)
  • Forma média (redonda ou retangular)
  • Forno pré-aquecido a 180°C
  • Espátula ou colher de pau
Bolo de Maizena Fofinho e Fácil: Receita de Liquidificador
Bolo de Fubá com Maizena_Créditos: depositphotos.com / SergioYoneda

Preparando a Massa

Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo. Em seguida, adicione o leite e continue mexendo.

Incorporando os Ingredientes Secos

Acrescente o fubá, a Maizena e o sal, misturando bem até formar uma massa lisa. Por último, adicione o fermento e mexa suavemente para incorporá-lo sem perder a aeração da massa.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao espetá-lo.

Esperando Esfriar e Servindo

Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva com café fresquinho ou chá para um lanche perfeito!

  • Para um bolo mais úmido, substitua o óleo por manteiga derretida na mesma quantidade.
  • Se quiser um sabor mais intenso, adicione erva-doce ou queijo parmesão ralado à massa.
  • Evite abrir o forno antes dos primeiros 30 minutos, pois isso pode fazer o bolo solar.

Sugestões de Acompanhamento

O bolo de fubá com Maizena combina perfeitamente com:

  • Café preto ou café com leite
  • Chá de erva-doce ou chá mate
  • Geleias caseiras (goiabada derretida, por exemplo)
  • Queijo minas ou requeijão cremoso
  • Na temperatura ambiente: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
  • Na geladeira: Dura até 5 dias, mas aqueça antes de consumir para manter a maciez.
  • No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente ou aqueça no forno baixo.

Considerações Finais

O bolo de fubá com Maizena é uma receita simples, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Seja para o café da manhã ou para um lanche especial, ele sempre faz sucesso. Experimente essa versão fofinha e compartilhe com a família e amigos!

FAQs

1. Posso fazer o bolo sem ovos?

Sim! Você pode substituir cada ovo por 1 colher (sopa) de vinagre branco ou 1/4 de xícara de purê de banana.

2. Dá para substituir o óleo por manteiga?

Sim, basta usar a mesma quantidade de manteiga derretida para um bolo mais saboroso.

3. Posso usar leite vegetal na receita?

Sim! O leite de coco, amêndoas ou aveia funciona bem como substituto do leite comum.

4. Como deixar o bolo mais molhadinho?

Uma dica é adicionar 1 colher de sopa de iogurte natural à massa ou um pouco mais de leite.

5. Posso fazer essa receita na airfryer?

Sim! Basta usar uma forma que caiba na cesta e assar a 160°C por cerca de 25 minutos.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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