Como Fazer Tareco Tradicional com Apenas 5 Ingredientes –

Os tarecos são doces típicos da região Nordeste do Brasil, conhecidos por sua simplicidade e sabor que remetem às receitas caseiras de antigamente. Com poucos ingredientes, são fáceis de fazer e carregam consigo um charme nostálgico, além de serem perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde. Neste artigo, você aprenderá tudo sobre essa delícia tradicional.

Como surgiu o tareco?

O tareco tem origem no Nordeste brasileiro, onde se popularizou como um doce acessível e prático, ideal para famílias de baixa renda. Sua receita simples reflete a essência da culinária nordestina, aproveitando ingredientes como farinha de trigo, ovos e açúcar, comuns nas despensas da região. Esses biscoitos secos eram frequentemente preparados para acompanhar bebidas quentes e se tornaram uma tradição em festas e reuniões familiares.

Quantas calorias tem o tareco?

Em média, cada tareco contém cerca de 50 a 60 calorias, dependendo do tamanho e dos ingredientes utilizados. Por ser um doce simples, ele é relativamente leve, mas, como todo alimento, deve ser consumido com moderação.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Doce tradicional
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 20 unidades
Calorias por porção: 50 calorias (por tareco médio)

Ingredientes para fazer tareco

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da massa, que dá estrutura ao tareco.
• 1 xícara (chá) de açúcar – Proporciona o sabor adocicado característico.
• 2 ovos – Responsáveis por dar liga à massa e leveza aos biscoitos.
• 1 colher (chá) de fermento em pó – Garante que os tarecos fiquem levemente aerados.
• 1 pitada de sal – Realça o sabor da massa.
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – Para um toque aromático especial.

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Batedor manual ou colher de pau
• Forma ou tabuleiro untado
• Forno pré-aquecido a 180°C

Como preparar tareco

Misturando os ingredientes

Em uma tigela grande, misture os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Adicione a essência de baunilha, se for utilizar.

Preparando a massa

Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento e a pitada de sal. Misture bem até formar uma massa consistente e levemente grudenta.

Modelando os tarecos

Com uma colher, pegue pequenas porções de massa e modele no formato de bolinhas ou discos achatados. Disponha-os em uma forma untada, deixando um pequeno espaço entre eles.

Assando

Leve os tarecos ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem levemente dourados nas bordas.

• Para um sabor ainda mais tradicional, experimente substituir a essência de baunilha por raspas de limão.
• Evite abrir o forno durante o processo de cozimento para garantir que os tarecos assem de forma uniforme.
• Se preferir tarecos mais macios, reduza um pouco o tempo de forno.

Sugestões de acompanhamento

Os tarecos são perfeitos para acompanhar uma xícara de café coado, chá de ervas ou até mesmo um copo de leite. Em festas ou reuniões, sirva-os ao lado de outras iguarias nordestinas, como bolo de milho ou pé de moleque.

Como armazenar

Guarde os tarecos em um pote hermético para mantê-los frescos por até 7 dias. Caso queira prolongar o tempo de conservação, congele os biscoitos por até 3 meses. Para reaquecer, leve ao forno por alguns minutos.

Considerações finais

Os tarecos são um exemplo perfeito de como a simplicidade pode resultar em algo extraordinário. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você pode trazer um pouco do Nordeste para a sua mesa. Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama!

FAQs

1. Posso fazer tarecos sem fermento?

Sim, mas eles ficarão mais densos e menos aerados.

2. Dá para usar farinha integral?

Sim, mas o sabor e a textura podem ficar diferentes.

3. Qual a melhor forma de conservar tarecos por mais tempo?

Armazene em um pote hermético ou congele por até 3 meses.

4. É possível adicionar outros ingredientes, como coco ralado?

Sim, coco ralado é uma ótima adição para dar um toque especial.

5. Dá para assar os tarecos em airfryer?

Sim, mas ajuste o tempo para cerca de 10 a 12 minutos, dependendo do modelo.