Como Preparar Bolo de Arroz Cozido Leve e Macio com esse Passo a Passo!

Quer aproveitar as sobras de arroz de forma criativa e saborosa? Esta receita de bolo de arroz cozido é perfeita para transformar um ingrediente simples em um bolo macio, leve e delicioso! Fácil de preparar e com poucos ingredientes, esse bolo é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou até para surpreender a família com uma sobremesa diferente.

Como surgiu a receita de bolo de arroz cozido?

O bolo de arroz cozido surgiu como uma solução prática e criativa para reaproveitar sobras de arroz, evitando o desperdício e criando uma receita saborosa e econômica. Originária da culinária caseira brasileira, essa receita conquistou muitas famílias por ser versátil, podendo ser adaptada com ingredientes doces ou salgados. O resultado é um bolo leve, úmido e com um sabor que agrada a todos.

Quantas calorias tem bolo de arroz cozido?

Uma fatia média de bolo de arroz cozido (80 g) contém cerca de 210 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados, como açúcar, óleo ou adições como coco e queijo.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 210 kcal

Ingredientes da receita de bolo de arroz cozido

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido – Base da receita, proporcionando maciez e umidade.
• 3 ovos – Dão estrutura e deixam o bolo fofinho.
• 1 xícara (chá) de leite – Ajuda a dissolver a massa e deixar o bolo leve.
• 1/2 xícara (chá) de óleo – Contribui para a textura úmida e macia.
• 1 xícara (chá) de açúcar – Adoça na medida certa.
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo – Dá consistência e estrutura.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar aerado.
• (Opcional) 1/2 xícara (chá) de coco ralado ou queijo ralado – Acrescenta sabor e textura especial.

Equipamentos necessários

• Liquidificador para bater a massa
• Espátula para ajudar a misturar
• Forma média (untada e enfarinhada)
• Forno pré-aquecido a 180°C

Preparando a massa

Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o arroz cozido.

Bata por 3 minutos até obter uma mistura cremosa e homogênea.

Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada, misturando bem com a espátula.

Adicione o fermento e mexa delicadamente para manter a leveza da massa.

Se desejar, acrescente coco ralado ou queijo para um sabor extra.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Espere amornar antes de desenformar para que o bolo não quebre.

• Utilize arroz cozido sem tempero para um sabor mais neutro.
• Acrescente raspas de limão ou laranja para um toque cítrico e refrescante.
• Para uma versão mais saudável, substitua o açúcar por mel ou açúcar mascavo.
• O coco ralado deixa o bolo mais aromático e com uma textura deliciosa.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de arroz cozido combina com:

• Café fresco para um lanche irresistível.
• Chá de ervas para uma opção leve e reconfortante.
• Geleias de frutas para um toque agridoce.
• Sorvete de creme para uma sobremesa especial.

Como armazenar

• Em temperatura ambiente: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Dura até 5 dias, mantendo a textura úmida.
• No freezer: Congele fatias por até 2 meses e aqueça antes de consumir.

Considerações finais

Esta receita de bolo de arroz cozido é a solução ideal para reaproveitar sobras e preparar um bolo macio, saboroso e fácil de fazer. Com ingredientes simples e resultado surpreendente, essa receita é perfeita para qualquer momento do dia. Faça em casa e aproveite cada pedacinho dessa delícia!

FAQs

Posso usar arroz integral?

Sim, mas a textura do bolo pode ficar mais firme.

Preciso usar arroz frio ou pode ser quente?

Prefira o arroz frio para não interferir na textura da massa.

Dá para fazer a receita sem farinha de trigo?

Sim, substitua por farinha de aveia ou amido de milho para uma versão sem glúten.

Posso adicionar frutas na massa?

Sim! Banana, maçã ou passas ficam ótimas no bolo.

Preciso bater no liquidificador?

Sim, isso ajuda a deixar a massa mais homogênea e triturar o arroz.