Skip to content

Como Preparar Torta de Limão com Recheio Cremoso

Torta de Limão

A torta de limão é uma sobremesa clássica, refrescante e perfeita para qualquer ocasião. Com uma base crocante, um recheio cremoso e uma cobertura irresistível, ela é simples de preparar e encanta a todos. Confira a receita completa!

O que é a torta de limão?

A torta de limão é uma sobremesa composta por uma base de biscoitos ou massa amanteigada, um recheio cremoso de limão e uma cobertura de merengue ou chantilly. Seu sabor combina a doçura do creme com a acidez do limão, criando um equilíbrio perfeito.

Quantas calorias tem a torta de limão?

Uma fatia média (100g) de torta de limão contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados na massa e no recheio.

Informações gerais da receita:

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 10 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 250 a 300 calorias

Ingredientes para Torta de Limão

Para a Base

  • 200g de biscoito maisena triturado: para a base crocante
  • 100g de manteiga derretida: para dar liga

Para o Recheio

  • 1 lata de leite condensado (395g): base do creme
  • 1/2 xícara de suco de limão (120ml): para o sabor cítrico
  • 1 caixinha de creme de leite (200g): para cremosidade

Para a Cobertura

  • 2 claras: base do merengue
  • 4 colheres de sopa de açúcar (60g): para adoçar o merengue
  • Raspas de limão: para decorar
Torta de Limão Fácil e Irresistível A Receita Perfeita
Torta de Limão

Equipamentos necessários

  • Forma de torta com fundo removível (20cm de diâmetro)
  • Batedeira para o merengue
  • Liquidificador ou processador para triturar os biscoitos

Modo de Preparo

1. Preparando a Base

Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até obter uma farofa fina.

Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.

Forre o fundo e as laterais da forma de torta com a mistura, pressionando bem.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos. Retire e deixe esfriar.

2. Fazendo o Recheio

Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até engrossar.

Acrescente o creme de leite e misture até obter um creme homogêneo.

Despeje o recheio sobre a base já assada e leve à geladeira enquanto prepara a cobertura.

3. Preparando o Merengue

Bata as claras em neve na batedeira até ficarem firmes.

Adicione o açúcar aos poucos, batendo até formar um merengue brilhante e consistente.

4. Montando a Torta

Retire a torta da geladeira e espalhe o merengue por cima, formando picos com a ajuda de uma colher.

Use um maçarico para dourar o merengue ou leve ao forno por 5 minutos no modo grill.

Decore com raspas de limão e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

  • Para uma base mais doce, use biscoito amanteigado ou adicione uma colher de sopa de açúcar à mistura de biscoito e manteiga.
  • Experimente usar limão siciliano para um sabor mais suave.
  • Se preferir, substitua o merengue por chantilly para uma cobertura mais prática.

Sugestões de Acompanhamento

  • Sirva com café ou chá para equilibrar os sabores.
  • Combine com frutas frescas, como morangos ou framboesas.
  • Acompanhe com uma calda de frutas vermelhas para um toque gourmet.

Como Armazenar

  • Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
  • Não recomendado congelar: A textura do recheio pode ser alterada.

Considerações finais

A torta de limão é uma sobremesa fácil de preparar, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião. Com sua combinação única de sabores, ela é garantia de sucesso à mesa. Experimente e surpreenda sua família e amigos!

FAQs

Posso usar outro tipo de biscoito para a base?

Sim, biscoito amanteigado ou integral também funciona bem.

Dá para fazer sem forno?

Sim, basta refrigerar a base por 30 minutos antes de adicionar o recheio.

Como substituir o merengue?

Use chantilly ou simplesmente finalize com raspas de limão.

Posso usar creme de leite fresco no recheio?

Sim, mas ajuste a consistência para que fique firme o suficiente.

Como saber se o merengue está pronto?

Ele estará firme, brilhante e formará picos que não caem.


Descubra mais sobre Garfo & Faca

Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.

Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

Back To Top
Search

Descubra mais sobre Garfo & Faca

Assine agora mesmo para continuar lendo e ter acesso ao arquivo completo.

Continue reading