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Como Preparar um Bolo de Limão Fofinho e Saboroso em Poucos Passos!

Bolo de Limão - Freepik

Quer preparar um bolo de limão delicioso, macio e com aquele toque cítrico irresistível? Essa receita é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou para surpreender a família com uma sobremesa refrescante e saborosa. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você terá um bolo fofinho com uma cobertura azedinha que combina perfeitamente com a doçura da massa.

Como surgiu a receita de bolo de limão?

O bolo de limão tem origem na combinação da confeitaria tradicional com o uso de frutas cítricas, muito populares em diversas culturas. No Brasil, o limão se tornou um ingrediente coringa, utilizado em pratos salgados e doces. A ideia de incorporá-lo em bolos surgiu para trazer leveza e frescor às receitas clássicas, resultando em um doce equilibrado e cheio de sabor.

Quantas calorias tem bolo de limão?

Uma fatia média de bolo de limão (80 g) contém aproximadamente 250 calorias, podendo variar conforme a quantidade de açúcar e a cobertura utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

  • Tipo de receita: Bolo
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de forno: 35 minutos
  • Tempo total: 50 minutos
  • Rendimento: 12 porções
  • Calorias por porção: 250 kcal

Ingredientes da receita de bolo de limão

Para a massa:

  • 3 ovos – Garantem maciez e estrutura ao bolo.
  • 1 xícara (chá) de açúcar – Adoça na medida certa.
  • 1/2 xícara (chá) de óleo – Deixa a massa leve e úmida.
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão – Proporciona o sabor cítrico e refrescante.
  • 1/2 xícara (chá) de leite – Contribui para a textura macia.
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da massa.
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz a massa crescer e ficar fofinha.
  • Raspas de 1 limão – Intensificam o aroma e o sabor da receita.

Para a cobertura (opcional, mas deliciosa):

  • 1 lata de leite condensado – Deixa a cobertura doce e cremosa.
  • 1/4 xícara (chá) de suco de limão – Cria um contraste azedinho irresistível.
  • Raspas de limão para decorar – Finalizam com charme e sabor.
Como Fazer o Melhor Bolo Piscina de Limão da Sua Vida
Bolo de Limão – freepik

Equipamentos necessários

  • Tigela grande para misturar os ingredientes
  • Batedor de arame (fouet) ou batedeira
  • Espátula para misturar
  • Forma média (untada e enfarinhada)
  • Forno pré-aquecido a 180°C

Preparando a massa

Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e fofo.

Adicione o óleo, o suco de limão e o leite, misturando até ficar homogêneo.

Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa lisa.

Finalize com o fermento e as raspas de limão, mexendo delicadamente para manter a leveza.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe amornar antes de desenformar para evitar que o bolo quebre.

Fazendo a cobertura

Misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme espesso.

Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio e finalize com raspas de limão.

  • Utilize limões frescos para um sabor mais intenso e natural.
  • Se quiser um bolo mais leve, substitua o óleo por iogurte natural.
  • Acrescente sementes de papoula à massa para um toque especial e textura diferenciada.
  • Para uma cobertura menos doce, use cream cheese com limão e açúcar de confeiteiro.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de limão combina perfeitamente com:

  • Café passado na hora para um lanche irresistível.
  • Chá de camomila ou hortelã para um toque refrescante.
  • Sorvete de creme para transformar em uma sobremesa ainda mais especial.

Como armazenar

  • Em temperatura ambiente: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
  • Na geladeira: Dura até 5 dias e mantém a cobertura firme.
  • No freezer: Congele fatias sem a cobertura por até 2 meses; aqueça antes de consumir.

Considerações finais

Esta receita de bolo de limão é a escolha certa para quem busca um doce leve, refrescante e cheio de sabor. Com sua massa fofinha e cobertura azedinha, é impossível resistir a essa delícia. Faça em casa, surpreenda sua família e aproveite cada pedaço!

FAQs

Posso usar outro tipo de limão?

Sim! Limão-siciliano ou tahiti são ótimas opções, cada um com seu toque especial.

Dá para substituir o óleo por manteiga?

Sim, utilize 3 colheres (sopa) de manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.

Como deixar o bolo ainda mais fofinho?

Peneire a farinha e bata bem os ovos com o açúcar para incorporar mais ar à massa.

Preciso usar a cobertura?

Não, o bolo já é delicioso puro, mas a cobertura de limão realça o sabor e a umidade.

Posso fazer a receita em forma de cupcakes?

Sim! Reduza o tempo de forno para 20 minutos e monitore com o teste do palito.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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