Como Preparar um Bolo de Limão Fofinho e Saboroso em Poucos Passos!

Quer preparar um bolo de limão delicioso, macio e com aquele toque cítrico irresistível? Essa receita é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou para surpreender a família com uma sobremesa refrescante e saborosa. Com ingredientes simples e um preparo rápido, você terá um bolo fofinho com uma cobertura azedinha que combina perfeitamente com a doçura da massa.

Como surgiu a receita de bolo de limão?

O bolo de limão tem origem na combinação da confeitaria tradicional com o uso de frutas cítricas, muito populares em diversas culturas. No Brasil, o limão se tornou um ingrediente coringa, utilizado em pratos salgados e doces. A ideia de incorporá-lo em bolos surgiu para trazer leveza e frescor às receitas clássicas, resultando em um doce equilibrado e cheio de sabor.

Quantas calorias tem bolo de limão?

Uma fatia média de bolo de limão (80 g) contém aproximadamente 250 calorias, podendo variar conforme a quantidade de açúcar e a cobertura utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 250 kcal

Ingredientes da receita de bolo de limão

Para a massa:

• 3 ovos – Garantem maciez e estrutura ao bolo.
• 1 xícara (chá) de açúcar – Adoça na medida certa.
• 1/2 xícara (chá) de óleo – Deixa a massa leve e úmida.
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão – Proporciona o sabor cítrico e refrescante.
• 1/2 xícara (chá) de leite – Contribui para a textura macia.
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – Base da massa.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz a massa crescer e ficar fofinha.
• Raspas de 1 limão – Intensificam o aroma e o sabor da receita.

Para a cobertura (opcional, mas deliciosa):

• 1 lata de leite condensado – Deixa a cobertura doce e cremosa.
• 1/4 xícara (chá) de suco de limão – Cria um contraste azedinho irresistível.
• Raspas de limão para decorar – Finalizam com charme e sabor.

Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Batedor de arame (fouet) ou batedeira
• Espátula para misturar
• Forma média (untada e enfarinhada)
• Forno pré-aquecido a 180°C

Preparando a massa

Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até formar um creme claro e fofo.

Adicione o óleo, o suco de limão e o leite, misturando até ficar homogêneo.

Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, mexendo até obter uma massa lisa.

Finalize com o fermento e as raspas de limão, mexendo delicadamente para manter a leveza.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe amornar antes de desenformar para evitar que o bolo quebre.

Fazendo a cobertura

Misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme espesso.

Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio e finalize com raspas de limão.

• Utilize limões frescos para um sabor mais intenso e natural.
• Se quiser um bolo mais leve, substitua o óleo por iogurte natural.
• Acrescente sementes de papoula à massa para um toque especial e textura diferenciada.
• Para uma cobertura menos doce, use cream cheese com limão e açúcar de confeiteiro.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de limão combina perfeitamente com:

• Café passado na hora para um lanche irresistível.
• Chá de camomila ou hortelã para um toque refrescante.
• Sorvete de creme para transformar em uma sobremesa ainda mais especial.

Como armazenar

• Em temperatura ambiente: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Dura até 5 dias e mantém a cobertura firme.
• No freezer: Congele fatias sem a cobertura por até 2 meses; aqueça antes de consumir.

Considerações finais

Esta receita de bolo de limão é a escolha certa para quem busca um doce leve, refrescante e cheio de sabor. Com sua massa fofinha e cobertura azedinha, é impossível resistir a essa delícia. Faça em casa, surpreenda sua família e aproveite cada pedaço!

FAQs

Posso usar outro tipo de limão?

Sim! Limão-siciliano ou tahiti são ótimas opções, cada um com seu toque especial.

Dá para substituir o óleo por manteiga?

Sim, utilize 3 colheres (sopa) de manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.

Como deixar o bolo ainda mais fofinho?

Peneire a farinha e bata bem os ovos com o açúcar para incorporar mais ar à massa.

Preciso usar a cobertura?

Não, o bolo já é delicioso puro, mas a cobertura de limão realça o sabor e a umidade.

Posso fazer a receita em forma de cupcakes?

Sim! Reduza o tempo de forno para 20 minutos e monitore com o teste do palito.