Para intensificar o sabor, toste levemente os pistaches antes de bater
Para textura mais rústica, não coe a pasta de pistache
Use leite de amêndoas para uma versão sem lactose com toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Recheio de bolos, cupcakes ou bombons
Camada para pavês ou tortas
Servido puro com frutas frescas ou em taças
Um creme fino e delicioso, digno de confeitaria!
Como Armazenar ?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 7 dias. Pode ser congelado por até 30 dias. Na hora de usar, deixe em temperatura ambiente para amolecer levemente ou aqueça em banho-maria.
Considerações finais
O creme de pistache é uma opção elegante, versátil e incrivelmente saborosa para suas sobremesas. Ideal para quem busca um diferencial na confeitaria ou apenas deseja uma sobremesa fina e simples de preparar. Experimente essa delícia e transforme qualquer doce em algo ainda mais especial!
FAQs
Posso usar pasta de pistache pronta?
Sim! Substitua os pistaches pela pasta já pronta e ajuste o leite conforme necessário.
Dá para fazer com pistache salgado?
Não é indicado. Prefira pistache sem sal e cru, ou lave e seque bem o salgado antes.
Posso usar só leite condensado?
Pode, mas o creme fica mais doce e menos leve. O creme de leite equilibra o sabor.
O corante é obrigatório?
Não. Ele serve apenas para deixar a cor mais vibrante, o sabor não é afetado.
Dá para usar em receitas assadas?
Sim! Pode ser usado como recheio de tortas que vão ao forno ou como base de cheesecake.
O creme de pistache é uma sobremesa refinada, doce na medida certa e incrivelmente cremosa. Com cor suave e sabor marcante, é perfeito para rechear bolos, tortas, bombons, macarons ou até para comer puro, como uma sobremesa sofisticada. Uma das Receitas que encantam tanto pelo sabor quanto pela aparência, ideal para impressionar em qualquer ocasião.
A Origem da Receita de Creme de Pistache
O pistache é uma oleaginosa muito usada na confeitaria francesa, italiana e do Oriente Médio. O creme de pistache ganhou fama na pâtisserie francesa, onde é usado em doces finos como eclairs, mil-folhas e tortas. No Brasil, ele virou tendência entre confeiteiros e amantes de sobremesas que buscam um sabor mais sofisticado e diferente do tradicional chocolate ou baunilha.
Quantas Calorias tem Creme de Pistache?
Uma porção de 30 g (cerca de 2 colheres de sopa) de creme de pistache tem aproximadamente 160 calorias, variando conforme os ingredientes e açúcares usados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Recheio doce / sobremesa cremosa Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 1 pote (cerca de 400 g) Calorias por porção: 160 kcal
Creme de Pistache Fonte Youtube Pingo Doce
Ingredientes do Creme de Pistache e Função de Cada Um
100 g de pistache sem casca e sem sal – base do sabor e da cor
1/2 xícara (chá) de leite (ou bebida vegetal) – para triturar e dar cremosidade
1/2 xícara (chá) de leite condensado – doçura e textura
1 colher (sopa) de manteiga – brilho e estrutura
1/2 xícara (chá) de creme de leite – deixa o creme aveludado
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – aroma suave
Corante verde pistache (opcional) – para intensificar a cor
Equipamentos Necessários
Liquidificador ou processador
Panela média
Espátula de silicone
Pote com tampa para armazenar
Preparando a Pasta de Pistache
Bata no liquidificador os pistaches com o leite até formar uma pasta bem lisa (adicione mais leite se necessário). Coe, se quiser um creme mais fino. Reserve.
Cozinhando o Creme
Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado e a pasta de pistache. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando começar a engrossar, adicione o creme de leite e a baunilha. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, até atingir ponto de creme (ligeiramente firme, mas cremoso).
Finalização
Desligue o fogo e, se desejar, adicione uma gota de corante verde pistache. Transfira para um pote limpo e deixe esfriar completamente. Conserve na geladeira.
creme de pistache – Fonte/Freepik
Para intensificar o sabor, toste levemente os pistaches antes de bater
Para textura mais rústica, não coe a pasta de pistache
Use leite de amêndoas para uma versão sem lactose com toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Recheio de bolos, cupcakes ou bombons
Camada para pavês ou tortas
Servido puro com frutas frescas ou em taças
Um creme fino e delicioso, digno de confeitaria!
Como Armazenar ?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 7 dias. Pode ser congelado por até 30 dias. Na hora de usar, deixe em temperatura ambiente para amolecer levemente ou aqueça em banho-maria.
Considerações finais
O creme de pistache é uma opção elegante, versátil e incrivelmente saborosa para suas sobremesas. Ideal para quem busca um diferencial na confeitaria ou apenas deseja uma sobremesa fina e simples de preparar. Experimente essa delícia e transforme qualquer doce em algo ainda mais especial!
FAQs
Posso usar pasta de pistache pronta?
Sim! Substitua os pistaches pela pasta já pronta e ajuste o leite conforme necessário.
Dá para fazer com pistache salgado?
Não é indicado. Prefira pistache sem sal e cru, ou lave e seque bem o salgado antes.
Posso usar só leite condensado?
Pode, mas o creme fica mais doce e menos leve. O creme de leite equilibra o sabor.
O corante é obrigatório?
Não. Ele serve apenas para deixar a cor mais vibrante, o sabor não é afetado.
Dá para usar em receitas assadas?
Sim! Pode ser usado como recheio de tortas que vão ao forno ou como base de cheesecake.
Creme de Pistache Caseiro Cremoso e Sofisticado Para Recheios ou Comer de Colher
Ingredientes
100 g de pistache sem casca e sem sal – base do sabor e da cor
1/2 xícara (chá) de leite (ou bebida vegetal) – para triturar e dar cremosidade
1/2 xícara (chá) de leite condensado – doçura e textura
1 colher (sopa) de manteiga – brilho e estrutura
1/2 xícara (chá) de creme de leite – deixa o creme aveludado
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – aroma suave
Corante verde pistache (opcional) – para intensificar a cor
Instruções
Equipamentos Necessários
Liquidificador ou processador
Panela média
Espátula de silicone
Pote com tampa para armazenar
Preparando a Pasta de Pistache
Bata no liquidificador os pistaches com o leite até formar uma pasta bem lisa (adicione mais leite se necessário). Coe, se quiser um creme mais fino. Reserve.
Cozinhando o Creme
Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado e a pasta de pistache. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando começar a engrossar, adicione o creme de leite e a baunilha. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, até atingir ponto de creme (ligeiramente firme, mas cremoso).
Finalização
Desligue o fogo e, se desejar, adicione uma gota de corante verde pistache. Transfira para um pote limpo e deixe esfriar completamente. Conserve na geladeira.
Para intensificar o sabor, toste levemente os pistaches antes de bater
Para textura mais rústica, não coe a pasta de pistache
Use leite de amêndoas para uma versão sem lactose com toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Recheio de bolos, cupcakes ou bombons
Camada para pavês ou tortas
Servido puro com frutas frescas ou em taças
Um creme fino e delicioso, digno de confeitaria!
Como Armazenar ?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 7 dias. Pode ser congelado por até 30 dias. Na hora de usar, deixe em temperatura ambiente para amolecer levemente ou aqueça em banho-maria.
Considerações finais
O creme de pistache é uma opção elegante, versátil e incrivelmente saborosa para suas sobremesas. Ideal para quem busca um diferencial na confeitaria ou apenas deseja uma sobremesa fina e simples de preparar. Experimente essa delícia e transforme qualquer doce em algo ainda mais especial!
FAQs
Posso usar pasta de pistache pronta?
Sim! Substitua os pistaches pela pasta já pronta e ajuste o leite conforme necessário.
Dá para fazer com pistache salgado?
Não é indicado. Prefira pistache sem sal e cru, ou lave e seque bem o salgado antes.
Posso usar só leite condensado?
Pode, mas o creme fica mais doce e menos leve. O creme de leite equilibra o sabor.
O corante é obrigatório?
Não. Ele serve apenas para deixar a cor mais vibrante, o sabor não é afetado.
Dá para usar em receitas assadas?
Sim! Pode ser usado como recheio de tortas que vão ao forno ou como base de cheesecake.
O creme de pistache é uma sobremesa refinada, doce na medida certa e incrivelmente cremosa. Com cor suave e sabor marcante, é perfeito para rechear bolos, tortas, bombons, macarons ou até para comer puro, como uma sobremesa sofisticada. Uma das Receitas que encantam tanto pelo sabor quanto pela aparência, ideal para impressionar em qualquer ocasião.
A Origem da Receita de Creme de Pistache
O pistache é uma oleaginosa muito usada na confeitaria francesa, italiana e do Oriente Médio. O creme de pistache ganhou fama na pâtisserie francesa, onde é usado em doces finos como eclairs, mil-folhas e tortas. No Brasil, ele virou tendência entre confeiteiros e amantes de sobremesas que buscam um sabor mais sofisticado e diferente do tradicional chocolate ou baunilha.
Quantas Calorias tem Creme de Pistache?
Uma porção de 30 g (cerca de 2 colheres de sopa) de creme de pistache tem aproximadamente 160 calorias, variando conforme os ingredientes e açúcares usados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Recheio doce / sobremesa cremosa Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 1 pote (cerca de 400 g) Calorias por porção: 160 kcal
Creme de Pistache Fonte Youtube Pingo Doce
Ingredientes do Creme de Pistache e Função de Cada Um
100 g de pistache sem casca e sem sal – base do sabor e da cor
1/2 xícara (chá) de leite (ou bebida vegetal) – para triturar e dar cremosidade
1/2 xícara (chá) de leite condensado – doçura e textura
1 colher (sopa) de manteiga – brilho e estrutura
1/2 xícara (chá) de creme de leite – deixa o creme aveludado
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – aroma suave
Corante verde pistache (opcional) – para intensificar a cor
Equipamentos Necessários
Liquidificador ou processador
Panela média
Espátula de silicone
Pote com tampa para armazenar
Preparando a Pasta de Pistache
Bata no liquidificador os pistaches com o leite até formar uma pasta bem lisa (adicione mais leite se necessário). Coe, se quiser um creme mais fino. Reserve.
Cozinhando o Creme
Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado e a pasta de pistache. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando começar a engrossar, adicione o creme de leite e a baunilha. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, até atingir ponto de creme (ligeiramente firme, mas cremoso).
Finalização
Desligue o fogo e, se desejar, adicione uma gota de corante verde pistache. Transfira para um pote limpo e deixe esfriar completamente. Conserve na geladeira.
creme de pistache – Fonte/Freepik
Para intensificar o sabor, toste levemente os pistaches antes de bater
Para textura mais rústica, não coe a pasta de pistache
Use leite de amêndoas para uma versão sem lactose com toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Recheio de bolos, cupcakes ou bombons
Camada para pavês ou tortas
Servido puro com frutas frescas ou em taças
Um creme fino e delicioso, digno de confeitaria!
Como Armazenar ?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 7 dias. Pode ser congelado por até 30 dias. Na hora de usar, deixe em temperatura ambiente para amolecer levemente ou aqueça em banho-maria.
Considerações finais
O creme de pistache é uma opção elegante, versátil e incrivelmente saborosa para suas sobremesas. Ideal para quem busca um diferencial na confeitaria ou apenas deseja uma sobremesa fina e simples de preparar. Experimente essa delícia e transforme qualquer doce em algo ainda mais especial!
FAQs
Posso usar pasta de pistache pronta?
Sim! Substitua os pistaches pela pasta já pronta e ajuste o leite conforme necessário.
Dá para fazer com pistache salgado?
Não é indicado. Prefira pistache sem sal e cru, ou lave e seque bem o salgado antes.
Posso usar só leite condensado?
Pode, mas o creme fica mais doce e menos leve. O creme de leite equilibra o sabor.
O corante é obrigatório?
Não. Ele serve apenas para deixar a cor mais vibrante, o sabor não é afetado.
Dá para usar em receitas assadas?
Sim! Pode ser usado como recheio de tortas que vão ao forno ou como base de cheesecake.
Creme de Pistache Caseiro Cremoso e Sofisticado Para Recheios ou Comer de Colher
Ingredientes
100 g de pistache sem casca e sem sal – base do sabor e da cor
1/2 xícara (chá) de leite (ou bebida vegetal) – para triturar e dar cremosidade
1/2 xícara (chá) de leite condensado – doçura e textura
1 colher (sopa) de manteiga – brilho e estrutura
1/2 xícara (chá) de creme de leite – deixa o creme aveludado
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) – aroma suave
Corante verde pistache (opcional) – para intensificar a cor
Instruções
Equipamentos Necessários
Liquidificador ou processador
Panela média
Espátula de silicone
Pote com tampa para armazenar
Preparando a Pasta de Pistache
Bata no liquidificador os pistaches com o leite até formar uma pasta bem lisa (adicione mais leite se necessário). Coe, se quiser um creme mais fino. Reserve.
Cozinhando o Creme
Em uma panela, coloque a manteiga, o leite condensado e a pasta de pistache. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando começar a engrossar, adicione o creme de leite e a baunilha. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, até atingir ponto de creme (ligeiramente firme, mas cremoso).
Finalização
Desligue o fogo e, se desejar, adicione uma gota de corante verde pistache. Transfira para um pote limpo e deixe esfriar completamente. Conserve na geladeira.
Para intensificar o sabor, toste levemente os pistaches antes de bater
Para textura mais rústica, não coe a pasta de pistache
Use leite de amêndoas para uma versão sem lactose com toque especial
Sugestões de Acompanhamento
Recheio de bolos, cupcakes ou bombons
Camada para pavês ou tortas
Servido puro com frutas frescas ou em taças
Um creme fino e delicioso, digno de confeitaria!
Como Armazenar ?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 7 dias. Pode ser congelado por até 30 dias. Na hora de usar, deixe em temperatura ambiente para amolecer levemente ou aqueça em banho-maria.
Considerações finais
O creme de pistache é uma opção elegante, versátil e incrivelmente saborosa para suas sobremesas. Ideal para quem busca um diferencial na confeitaria ou apenas deseja uma sobremesa fina e simples de preparar. Experimente essa delícia e transforme qualquer doce em algo ainda mais especial!
FAQs
Posso usar pasta de pistache pronta?
Sim! Substitua os pistaches pela pasta já pronta e ajuste o leite conforme necessário.
Dá para fazer com pistache salgado?
Não é indicado. Prefira pistache sem sal e cru, ou lave e seque bem o salgado antes.
Posso usar só leite condensado?
Pode, mas o creme fica mais doce e menos leve. O creme de leite equilibra o sabor.
O corante é obrigatório?
Não. Ele serve apenas para deixar a cor mais vibrante, o sabor não é afetado.
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Sim! Pode ser usado como recheio de tortas que vão ao forno ou como base de cheesecake.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
