Creme Marido em 3 Camadas Perfeitas –

O Creme Marido Gelado é uma sobremesa clássica das festas de família, perfeita para os dias quentes. Com camadas cremosas e sabor equilibrado entre o doce e o achocolatado, essa receita conquista gerações. Além de deliciosa, é simples de fazer e agrada a todos os paladares. Se você busca uma sobremesa gelada prática, essa é a escolha ideal.

Como surgiu a receita de Creme Marido Gelado?

Essa sobremesa surgiu da criatividade de donas de casa brasileiras nos anos 80, como uma forma de aproveitar ingredientes simples e criar uma receita sofisticada, com aparência de pavê, mas com textura mais leve e refrescante. O nome curioso veio do comentário popular de que “até o marido derrete” ao provar essa delícia.

Quantas Calorias tem Creme Marido Gelado?

Cada porção do Creme Marido Gelado tem em média 290 calorias, considerando uma divisão em 10 porções iguais.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa gelada
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 20 minutos
Tempo total: 40 minutos + 4 horas de geladeira
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 290 kcal

Ingredientes do Creme Marido Gelado

Primeira camada (creme branco):
1 lata de leite condensado – base doce e cremosa da camada
3 latas (medida da lata de leite condensado) de leite de vaca – dilui o leite condensado para uma textura suave
2 colheres de sopa de maizena – espessa o creme
3 gemas – dão consistência e sabor ao creme

Segunda camada (creme achocolatado):
4 colheres de sopa de achocolatado – traz o sabor marcante do chocolate
2 colheres de sopa de açúcar – reforça o doce
3 xícaras de leite de vaca – forma a base líquida
2 colheres de sopa de maizena – engrossa a camada

Terceira camada (cobertura):
3 claras batidas em neve – garantem leveza e volume
1 lata de creme de leite sem soro – dá cremosidade à cobertura
6 colheres de sopa de açúcar – adoça e estabiliza as claras

Equipamentos Necessários

• Panela média
• Colher de pau ou fuê
• Tigela grande
• Batedeira
• Forma refratária de vidro
• Geladeira

Preparando a Primeira Camada

Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a maizena e as gemas

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar

Despeje essa mistura na forma de vidro e reserve

Preparando a Segunda Camada

Em outra panela, misture o achocolatado, o açúcar, o leite e a maizena

Leve ao fogo, mexendo até formar um creme

Despeje sobre a primeira camada já fria, alisando com uma colher

Preparando a Terceira Camada

Bata as claras em neve firme

Acrescente o açúcar e continue batendo até obter um merengue

Misture delicadamente o creme de leite sem soro

Espalhe por cima das camadas anteriores

Resfriamento

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir

• Para um toque especial, adicione raspas de chocolate por cima da última camada
• Certifique-se de que as camadas estejam frias antes de adicionar a próxima
• Utilize leite integral para um sabor mais encorpado
• Bata bem as claras para uma textura mais firme e aerada

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com frutas vermelhas frescas
• Acompanhe com biscoitos de champanhe
• Um café expresso combina perfeitamente com essa sobremesa doce

Como Armazenar

Guarde o Creme Marido Gelado na geladeira por até 5 dias em recipiente fechado.
Evite congelar, pois pode alterar a textura das camadas.
Para reaquecer? Nem pensar! Essa é uma sobremesa que deve ser consumida gelada.

Considerações finais

O Creme Marido Gelado é a escolha certa para quem busca uma sobremesa saborosa, fácil de fazer e com camadas que encantam à primeira colherada. Experimente preparar essa delícia e surpreenda sua família com um doce que atravessa gerações!

FAQs

Posso usar chocolate em pó no lugar do achocolatado?

Sim, mas como o chocolate em pó é mais amargo, ajuste a quantidade de açúcar para equilibrar o sabor.

Dá para substituir o creme de leite?

Sim, você pode usar nata ou até iogurte grego sem soro, mas o sabor muda um pouco.

É possível fazer a receita sem ovos?

Sim, basta retirar as gemas e claras. A textura será um pouco diferente, mas ainda saborosa.

Pode ser feito de um dia para o outro?

Sim, inclusive o sabor fica ainda melhor após 12 horas na geladeira.

Essa receita serve quantas pessoas?

Rende cerca de 10 porções médias, ideal para servir em reuniões familiares ou festas.