Cuscuz Recheado com Queijo e Banana: Receita Nordestina Deliciosa –

O cuscuz recheado com queijo e banana é uma receita deliciosa, prática e cheia de sabor. A combinação do queijo derretido com a doçura da banana cria uma experiência única, perfeita para o café da manhã ou um lanche reforçado. Essa é uma opção nutritiva e energética, muito popular no Nordeste do Brasil.

O cuscuz nordestino é uma receita tradicional feita à base de flocos de milho, sendo um prato essencial na culinária do Nordeste. A ideia de recheá-lo com queijo e banana surgiu da criatividade dos nordestinos, que buscavam agregar mais sabor e nutrientes ao prato. O resultado é uma receita irresistível, que combina o salgado do queijo com o doce natural da banana, tornando-se um sucesso em diversas regiões do Brasil.

Uma porção de cuscuz recheado com queijo e banana contém, em média, 280 calorias, podendo variar conforme o tipo de queijo utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Café da manhã/Lanche
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Rendimento: 2 porções
• Calorias por porção: 280 kcal

• 1 xícara de flocos de milho para cuscuz
• 1/2 xícara de água
• 1 pitada de sal
• 1 banana madura cortada em rodelas
• 100g de queijo coalho ou muçarela
• 1 colher de sopa de manteiga (opcional, para finalizar)

Equipamentos Necessários

• Cuscuzeira ou panela para vapor
• Tigela para hidratar o cuscuz
• Faca e tábua de corte

Modo de Preparo

Hidratando o Cuscuz

Em uma tigela, misture os flocos de milho com a água e o sal. Deixe descansar por 5 a 10 minutos, até que os grãos absorvam a água e fiquem úmidos.

Montando o Cuscuz na Cuscuzeira

Coloque metade do cuscuz hidratado na cuscuzeira, pressionando levemente. Adicione o queijo e as rodelas de banana por cima e cubra com o restante do cuscuz, apertando suavemente para firmar.

Cozinhando o Cuscuz

Leve ao fogo médio e cozinhe no vapor por 10 a 15 minutos, até que fique macio.

Finalização

Retire o cuscuz da cuscuzeira, desenforme e, se desejar, acrescente manteiga por cima para dar um toque extra de sabor.

• Para um cuscuz mais saboroso, use queijo coalho ou um queijo que derreta bem.
• Se quiser um toque especial, polvilhe canela sobre as bananas antes de montar o cuscuz.
• Você pode substituir o queijo coalho por muçarela, queijo minas ou queijo prato.

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto ou café com leite
• Chá de erva-doce ou canela
• Mel ou leite condensado para um toque extra de doçura

Como Armazenar

• Geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 2 dias.
• Freezer: Pode ser congelado por até 1 mês. Para reaquecer, basta levar ao vapor novamente ou ao micro-ondas por 1 minuto.

Considerações Finais

O cuscuz recheado com queijo e banana é uma opção nutritiva e deliciosa, perfeita para começar o dia com energia ou para um lanche da tarde especial. A combinação do salgado do queijo com a doçura da banana conquista qualquer paladar. Experimente essa receita e se surpreenda com o sabor!

FAQs

Posso fazer sem cuscuzeira?

Sim! Você pode improvisar usando uma peneira sobre uma panela com água fervente e tampando para criar vapor.

Qual queijo combina melhor com essa receita?

O queijo coalho é a escolha mais tradicional, mas muçarela, queijo prato ou queijo minas também funcionam muito bem.

A banana pode ser substituída?

Sim! Você pode usar maçã caramelizada, goiabada ou até pedaços de chocolate para variar o sabor.

Posso usar cuscuz pronto?

Sim, mas o sabor e a textura do cuscuz feito na cuscuzeira são bem mais autênticos e saborosos.

Como evitar que o cuscuz fique seco?

Não deixe o cuscuz cozinhando por tempo demais e sempre hidrate os flocos corretamente antes do preparo.