Panqueca Sem Farinha Fácil de Fazer –

A panqueca sem farinha é uma excelente alternativa para quem busca uma alimentação mais leve, com baixo teor de carboidratos ou tem restrições ao glúten. Simples de fazer e versátil, essa receita é perfeita para um café da manhã nutritivo, lanche saudável ou até como base para pratos salgados e doces. Feita com ingredientes naturais, essa panqueca conquista pelo sabor e pela praticidade.

Como surgiu a Panqueca sem Farinha?

A versão sem farinha da panqueca ganhou espaço com o aumento da popularidade das dietas low carb, paleo e sem glúten. Inspirada na clássica panqueca americana, essa variação foi adaptada para oferecer os mesmos benefícios de sabor e textura, mas com ingredientes mais leves e funcionais, como ovos e banana.

Quantas Calorias tem Panqueca sem Farinha?

Uma porção de panqueca sem farinha (1 unidade média feita com banana e ovo) possui em média 120 calorias, podendo variar de acordo com os complementos adicionados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Panqueca saudável
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 5 minutos
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 2 panquecas médias
Calorias por porção: 120 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 1 banana madura: Adoça naturalmente e ajuda a dar estrutura
• 2 ovos: Fonte de proteína e base da panqueca
• 1 pitada de canela (opcional): Adiciona aroma e sabor extra

Equipamentos Necessários

• Frigideira antiaderente
• Garfo ou mixer
• Espátula
• Tigela pequena

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

Amasse 1 banana madura com um garfo até formar um purê. Adicione 2 ovos e misture bem até obter uma massa homogênea. Se desejar, acrescente 1 pitada de canela.

Cozinhando a Panqueca

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um fio de óleo ou manteiga. Despeje metade da massa e espalhe levemente. Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, virando com cuidado com uma espátula. Repita com o restante da massa.

Dicas Extras

• Use bananas bem maduras para mais doçura
• Se quiser mais consistência, adicione 1 colher de sopa de aveia ou chia
• Experimente incluir cacau em pó para uma versão chocolatuda

Sugestões de Acompanhamento

• Frutas frescas como morango, kiwi ou manga
• Iogurte natural ou grego
• Mel, pasta de amendoim ou geleia sem açúcar

Como Armazenar

Guarde na geladeira por até 2 dias, em recipiente fechado. Pode ser congelada por até 1 mês. Para reaquecer, leve à frigideira ou micro-ondas por alguns segundos.

Considerações finais

A panqueca sem farinha é prática, saudável e muito saborosa. Ideal para quem busca um estilo de vida mais equilibrado ou precisa de uma opção sem glúten. Versátil, ela se adapta a diversos recheios e momentos do dia. Experimente e descubra uma nova maneira de saborear panquecas!

FAQs

Posso substituir a banana por outro ingrediente?

Sim, purê de maçã ou abóbora também funcionam bem como base.

Dá para fazer versão salgada?

Sim, retire a banana e use temperos como sal, ervas e recheios salgados.

Posso usar só a clara do ovo?

Pode, mas a gema ajuda na textura e no sabor. Substituir pode deixar mais seca.

Posso fazer no micro-ondas?

Sim, em forminhas próprias ou pratos pequenos por cerca de 1 minuto e meio.

É indicada para crianças?

Sim, é nutritiva e natural, ótima para o café da manhã ou lanche infantil.