Guia Completo Para Plantar Alface e Colher Folhas Sempre

A alface (Lactuca sativa) é uma das hortaliças mais consumidas no mundo, presente diariamente nas saladas brasileiras. Leve, refrescante e rica em vitamina A, vitamina K, ácido fólico e fibras, a alface é ideal para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.

Boa notícia: é totalmente viável plantar alface em casa, mesmo em espaços pequenos como vasos, jardineiras ou hortas verticais. Com alguns cuidados básicos e luz solar, você pode colher folhas fresquinhas sempre que precisar.

Qual é a melhor época para plantar alface?

A alface é uma planta de clima ameno, mas se adapta bem em quase todo o território brasileiro.

• Melhor época: entre março e agosto, com temperaturas mais suaves
• Temperatura ideal: entre 15 °C e 25 °C
• Em locais muito quentes, prefira cultivos com sombra parcial ou telas sombreadoras

Com temperatura e luminosidade adequadas, é possível colher alface em 30 a 70 dias, dependendo da variedade.

Quais tipos de alface posso plantar em casa?

Existem diversos tipos de alface, com formatos, texturas e sabores distintos. Algumas variedades se adaptam melhor ao cultivo doméstico.

Principais variedades:

• Crespa: folhas onduladas e leves, ótima para saladas
• Lisa: folhas macias e sabor suave
• Roxa: rica em antioxidantes, visual atrativo
• Americana: mais firme e crocante, ideal para sanduíches
• Romana: folhas longas e crocantes, sabor levemente adocicado
• Minis: ideais para cultivo em vasos, colheita precoce

A alface crespa e lisa são ótimas para iniciantes, pois são fáceis de cuidar e produzem bem em vasos e jardineiras.

Como preparar o solo para plantar alface?

A alface precisa de solo leve, rico em matéria orgânica, bem drenado e com boa capacidade de retenção de umidade.

Como preparar:

• Misture:
  • 2 partes de terra vegetal
  • 1 parte de areia grossa
  • 1 parte de composto orgânico ou húmus de minhoca
• Corrija o pH, mantendo entre 6,0 e 6,8

Em vasos, utilize recipientes com mínimo de 15 cm de profundidade e garanta a drenagem com brita ou argila expandida no fundo.

Como plantar alface em casa passo a passo?

A alface pode ser plantada por sementes ou mudas. O plantio por sementes é mais comum e econômico.

Passo a passo com sementes:

1. Semeie as sementes em bandejas, copinhos ou sementeiras
2. Mantenha o substrato úmido e em local iluminado, mas sem sol direto
3. Após 10 a 15 dias, quando as mudas estiverem com 4 folhas, transplante
4. Mantenha espaçamento de 20 a 30 cm entre plantas
5. Regue após o transplante e mantenha o solo úmido sem encharcar

Dica: evite plantar muito fundo e nunca cubra completamente o caule da muda.

Quais cuidados a alface precisa para crescer saudável?

A alface cresce rápido, mas exige atenção com a água, sol e adubação para garantir folhas tenras e saborosas.

Luz solar: precisa de 4 a 6 horas de sol direto por dia, ou meia-sombra em regiões quentes
Rega: regue diariamente ou dia sim, dia não, sem encharcar
Adubação: a cada 15 dias com húmus de minhoca, esterco curtido ou NPK 10-10-10
Cobertura morta: com palha ou folhas secas para manter a umidade
Evite estresse hídrico: falta ou excesso de água faz a planta florescer precocemente

A alface é sensível a calor e seca. Em dias muito quentes, proteja com sombrite ou cultive em local com sombra parcial.

Quando e como colher alface?

A colheita da alface pode ser feita entre 30 e 70 dias após o plantio, dependendo da variedade e das condições de cultivo.

Sinais de colheita:

• Folhas bem formadas, com cor intensa e textura firme
• Altura média de 20 a 30 cm
• Antes do florescimento (espigamento), quando o sabor começa a amargar

Como colher:

• Corte a planta rente ao solo com uma faca ou tesoura
• Ou colha folhas externas aos poucos, mantendo o caule intacto para novas brotações
• Lave bem as folhas e consuma de preferência no mesmo dia

Em hortas caseiras, é possível colher alface duas vezes por semana, mantendo sempre a horta produtiva.

Posso plantar alface em vasos ou floreiras?

Sim! A alface é perfeita para cultivo em vasos, jardineiras, garrafas PET e hortas verticais.

Dicas para vasos:

• Use vasos com mínimo de 15 cm de profundidade e boa largura
• Plante 2 a 3 mudas por vaso de 30 cm
• Mantenha o vaso em local com sol direto e boa ventilação
• Regue com frequência e adube a cada 2 semanas
• Use sombrite, se necessário, em dias muito quentes

Com replantio escalonado a cada 15 dias, é possível ter alface o ano todo mesmo em pequenos espaços.

Quais pragas e doenças afetam a alface?

A alface pode ser atacada por pragas e doenças, principalmente em ambientes úmidos ou com ventilação insuficiente.

Pragas comuns:

– Pulgões
– Lesmas e caracóis
– Mosca-minadora
– Lagartas

Doenças frequentes:

– Míldio
– Mancha bacteriana
– Oídio
– Podridão de caule

Prevenção e controle:

• Use óleo de neem ou calda de fumo quinzenalmente
• Retire folhas atacadas e evite molhar a parte aérea na rega
• Faça rotação de culturas e mantenha espaçamento adequado
• Aplique casca de ovo triturada para afastar lesmas

FAQ – Perguntas frequentes sobre o cultivo de alface em casa

1. Quanto tempo leva para colher alface?
De 30 a 70 dias, dependendo da variedade e das condições de cultivo.

2. Posso plantar alface o ano inteiro?
Sim! Mas em regiões quentes, prefira o cultivo com meia-sombra ou sombrite.

3. Alface precisa de muito sol?
Sim, precisa de 4 a 6 horas de sol por dia, mas tolera sombra parcial.

4. Posso plantar alface direto no vaso?
Sim! Basta manter boa drenagem, solo fértil e rega frequente.

5. Quantas vezes posso colher da mesma planta?
Se colher só as folhas externas, a alface pode rebrotar por várias semanas.