Descubra Como Fazer Pãozinho Sem Glúten e Sem Ovos em Casa –

Se você busca uma receita prática, saudável e perfeita para quem tem restrições alimentares, o pãozinho sem trigo e sem ovos é uma escolha incrível. Além de ser leve, ele é feito com ingredientes que respeitam diferentes dietas, como a vegetariana e a vegana, e é ideal para o café da manhã ou lanche da tarde.

Como surgiu o pãozinho sem trigo e sem ovos?

A receita de pãozinho sem trigo e sem ovos é uma adaptação moderna de pães tradicionais, desenvolvida para atender pessoas com intolerância ao glúten, alergia a ovos ou que buscam alternativas mais leves e nutritivas. A popularidade dessa receita cresceu com a disseminação de dietas low-carb e veganas, ganhando espaço em cardápios de quem deseja uma alimentação mais saudável.

Quantas calorias tem o pãozinho sem trigo e sem ovos?

Em média, cada pãozinho sem trigo e sem ovos contém cerca de 90 a 120 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como farinhas alternativas e o tipo de gordura escolhida.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Pão
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 6 unidades
• Calorias por porção: 90-120 calorias

Ingredientes principais e suas funções

• 1 xícara de farinha de amêndoas ou de arroz: base da massa, dá estrutura e leveza.
• 1 colher de sopa de psyllium ou chia hidratada: substitui o ovo, conferindo elasticidade.
• 1 colher de sopa de azeite de oliva: dá umidade e sabor.
• 1 colher de chá de fermento químico: faz o pão crescer e ficar aerado.
• 1/4 de colher de chá de sal: realça os sabores.
• 1/3 de xícara de água ou leite vegetal: hidrata a massa, deixando-a macia.

Equipamentos necessários

• Tigela para misturar os ingredientes
• Colher ou espátula para mexer a massa
• Forma ou assadeira
• Forno

Preparando a massa

Em uma tigela, misture a farinha de amêndoas (ou de arroz) com o psyllium (ou chia hidratada) e o sal.

Adicione o azeite de oliva e misture bem.

Acrescente aos poucos a água ou leite vegetal, mexendo até formar uma massa homogênea.

Modelando os pãezinhos

Divida a massa em 6 porções iguais.

Modele os pãezinhos no formato desejado (bolinhas ou discos).

Disponha os pãezinhos em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.

Assando os pãezinhos

Preaqueça o forno a 180°C.

Asse os pãezinhos por cerca de 20 minutos, ou até ficarem dourados por cima.

Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

• Para um toque especial, adicione ervas secas ou sementes na massa.
• Se optar por farinha de coco, ajuste a quantidade de líquido, pois ela absorve mais água.

Sugestões de acompanhamento

Sirva o pãozinho com pastas, como hummus, patê de tofu ou guacamole. Eles também combinam bem com geleias caseiras ou queijos veganos.

Como armazenar

• Na geladeira: Guarde os pãezinhos em um recipiente fechado por até 5 dias.
• No freezer: Congele por até 3 meses. Para consumir, descongele à temperatura ambiente ou aqueça no forno.

Considerações finais

O pãozinho sem trigo e sem ovos é uma receita versátil e deliciosa que combina com diferentes ocasiões. Além de saudável, ele atende a diversas restrições alimentares e é simples de preparar. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o sabor e a textura!

FAQs

Posso substituir a farinha de amêndoas por outra?

Sim, você pode usar farinha de arroz, de grão-de-bico ou até de aveia sem glúten.

O que posso usar no lugar do psyllium?

A chia ou a linhaça hidratada são ótimas substitutas, pois têm propriedades semelhantes.

Esse pãozinho é low-carb?

Se feito com farinha de amêndoas ou de coco, ele é uma ótima opção low-carb.

Preciso usar fermento químico?

Sim, para garantir que os pãezinhos fiquem fofinhos e cresçam adequadamente.

Posso congelar a massa crua?

Não é recomendado. Prefira assar os pãezinhos antes de congelar. perca tempo e faça muitas receitas gostosas e diversas na sua casa hoje mesmo.