Surpreenda com Esse Bolo de Chocolate com Calda Incrível –

Se você é apaixonado por chocolate, prepare-se para se deliciar com essa receita clássica e infalível: o Bolo de Chocolate com Calda de Chocolate. Perfeito para aniversários, encontros em família ou simplesmente para matar a vontade de um doce reconfortante, esse bolo combina massa fofa com uma calda rica e cremosa que derrete na boca. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, essa receita vai conquistar todos os paladares.

O bolo de chocolate é um dos doces mais populares do mundo, com origens que remontam ao século XVIII, quando o chocolate começou a ser utilizado em sobremesas na Europa. Já a adição da calda veio como forma de deixar o bolo ainda mais úmido e saboroso, tornando-se um clássico nas confeitarias e lares brasileiros. Essa versão com calda é especialmente famosa por sua textura molhadinha e sabor intenso.

Uma fatia média de bolo de chocolate com calda (aproximadamente 100g) contém cerca de 350 a 400 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, especialmente da quantidade de açúcar e gordura.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 10 fatias
Calorias por porção: Aproximadamente 380 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo – base da massa, dá estrutura ao bolo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar – adoça e ajuda na textura
• 3/4 de xícara de cacau em pó – proporciona o sabor intenso de chocolate
• 1 colher de sopa de fermento em pó – responsável pelo crescimento da massa
• 1 pitada de sal – realça o sabor do chocolate
• 1 xícara de leite – dá umidade à massa
• 1/2 xícara de óleo – deixa o bolo macio
• 3 ovos – unem os ingredientes e dão leveza
• 1 colher de chá de essência de baunilha – opcional, mas acrescenta aroma

Para a calda de chocolate:

• 1 xícara de leite – base líquida da calda
• 1/2 xícara de chocolate em pó ou cacau – sabor intenso
• 1 colher de sopa de manteiga – dá brilho e cremosidade
• 3 colheres de sopa de açúcar – adoça a calda

Equipamentos Necessários

• Forma média para bolo
• Tigelas para mistura
• Colher de pau ou fouet
• Panela pequena (para a calda)
• Forno pré-aquecido
• Liquidificador (opcional)

Misturando os Ingredientes Secos

Em uma tigela grande, peneire 2 xícaras de farinha de trigo, 1 e 1/2 xícara de açúcar, 3/4 de xícara de cacau em pó, 1 colher de sopa de fermento em pó e 1 pitada de sal. Misture bem.

Incorporando os Ingredientes Líquidos

Adicione aos poucos 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo, 3 ovos e 1 colher de chá de essência de baunilha. Mexa bem até a massa ficar homogênea e lisa.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro.

Preparando a Calda de Chocolate

Em uma panela, leve ao fogo 1 xícara de leite, 1/2 xícara de chocolate em pó, 1 colher de sopa de manteiga e 3 colheres de sopa de açúcar. Mexa até engrossar levemente.

Finalizando com a Calda

Assim que o bolo sair do forno, faça furos com um garfo e despeje a calda quente sobre ele, espalhando bem para penetrar.

Para um sabor ainda mais intenso, use cacau 100% em pó. Você pode adicionar pedaços de chocolate na massa ou na calda para uma versão ainda mais indulgente.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com uma bola de sorvete de creme, chantilly ou frutas vermelhas para equilibrar o sabor intenso do chocolate.

Como Armazenar

Guarde o bolo em um recipiente fechado por até 3 dias fora da geladeira ou 7 dias refrigerado. Para congelar, embale em filme plástico e congele por até 2 meses. Reaqueça no micro-ondas por 30 segundos.

Considerações finais

O Bolo de Chocolate com Calda de Chocolate é uma receita que agrada a todos e traz aquele conforto doce que só um bom bolo caseiro pode oferecer. Experimente essa delícia e encante quem provar com esse clássico irresistível.

FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, use 1/2 xícara de manteiga derretida no lugar do óleo para um sabor mais amanteigado.

É possível fazer a receita sem ovos?

Sim, substitua os ovos por 1/2 xícara de purê de maçã ou banana amassada.

A calda pode ser feita com leite condensado?

Pode sim! Substitua o leite e o açúcar por 1/2 lata de leite condensado para uma versão mais cremosa.

Posso usar achocolatado ao invés de cacau?

Sim, mas reduza o açúcar da massa e da calda, já que o achocolatado já é adoçado.

O bolo pode ser feito em forma redonda ou de cupcakes?

Sim! Apenas ajuste o tempo de forno – 30 minutos para forma redonda pequena e 20 minutos para cupcakes.