Como fazer Bolo Caçarola Mineira: Receita Original e Deliciosa

A caçarola mineira é um bolo cremoso típico de Minas Gerais, com uma textura macia e sabor inconfundível. Feito com ingredientes simples como leite, ovos, queijo e coco, esse bolo conquista pelo seu equilíbrio entre doce e salgado, tornando-se uma opção perfeita para o café da tarde. Vamos conhecer mais sobre essa delícia!

Como surgiu a Caçarola Mineira?

A caçarola mineira tem suas raízes na culinária tradicional de Minas Gerais, onde receitas à base de leite, ovos e queijo são muito populares. Inspirada em doces portugueses e bolos coloniais, essa receita foi passada de geração em geração, ganhando um toque brasileiro com o uso do coco e do queijo minas.

Quantas Calorias tem a Caçarola Mineira?

Uma porção de caçarola mineira (aproximadamente 100g) contém cerca de 280 a 320 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais da Caçarola Mineira

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 50 minutos
• Tempo total: 1 hora e 5 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 300 kcal

Ingredientes da Caçarola Mineira

• 4 ovos (responsáveis pela estrutura do bolo)
• 2 xícaras (chá) de açúcar (para adoçar na medida certa)
• 3 colheres (sopa) de manteiga (garante maciez e sabor)
• 2 xícaras (chá) de leite (dá cremosidade à massa)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (estrutura o bolo)
• 1 xícara (chá) de queijo minas padrão ralado (sabor levemente salgado)
• 1 xícara (chá) de coco ralado (para um toque tropical)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (para crescimento da massa)

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela
• Forma média untada
• Forno

Modo de Preparo da Caçarola Mineira

Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite até obter uma mistura homogênea.

Incorporando os Ingredientes Secos

Adicione a farinha de trigo, o queijo minas e o coco ralado, batendo até que a massa fique bem incorporada. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

Assando a Caçarola Mineira

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até dourar.

Resfriamento e Servir

Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva morno ou frio, acompanhado de café ou chá.

• Para um sabor ainda mais autêntico, use queijo minas curado.
• Se quiser um bolo mais cremoso, acrescente meia xícara de leite condensado.
• Teste com diferentes tipos de coco, como coco fresco ralado.

Sugestões de Acompanhamento

A caçarola mineira combina perfeitamente com:

• Café passado na hora
• Chá de erva-doce
• Doce de leite mineiro

Como Armazenar

• Geladeira: Armazene em um pote fechado por até 5 dias.
• Freezer: Pode ser congelado por até 3 meses. Para consumir, basta deixar descongelar em temperatura ambiente.

Considerações Finais

A caçarola mineira é um bolo simples, cremoso e cheio de tradição. Com seu sabor equilibrado entre doce e salgado, conquista qualquer paladar. Experimente essa receita e traga um pedaço de Minas Gerais para sua mesa!

FAQs

1. Posso substituir o queijo minas?

Sim! Você pode usar parmesão ou meia-cura, mas o sabor pode ficar mais intenso.

2. Dá para fazer sem coco?

Sim, mas o coco adiciona umidade e sabor. Se preferir sem, acrescente mais 1/2 xícara de leite.

3. É possível fazer sem liquidificador?

Sim! Basta misturar tudo com um fouet ou colher de pau até obter uma massa homogênea.

4. Posso usar leite sem lactose?

Sim, o leite sem lactose funciona bem e não altera a textura.

5. Dá para fazer em formas menores?

Sim! Use forminhas individuais e reduza o tempo de forno para 30-35 minutos.