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Como fazer Bolo Caçarola Mineira: Receita Original e Deliciosa

Caçarola Mineira: Este Bolo Vai Conquistar Seu Café da Tarde

A caçarola mineira é um bolo cremoso típico de Minas Gerais, com uma textura macia e sabor inconfundível. Feito com ingredientes simples como leite, ovos, queijo e coco, esse bolo conquista pelo seu equilíbrio entre doce e salgado, tornando-se uma opção perfeita para o café da tarde. Vamos conhecer mais sobre essa delícia!

Como surgiu a Caçarola Mineira?

A caçarola mineira tem suas raízes na culinária tradicional de Minas Gerais, onde receitas à base de leite, ovos e queijo são muito populares. Inspirada em doces portugueses e bolos coloniais, essa receita foi passada de geração em geração, ganhando um toque brasileiro com o uso do coco e do queijo minas.

Quantas Calorias tem a Caçarola Mineira?

Uma porção de caçarola mineira (aproximadamente 100g) contém cerca de 280 a 320 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais da Caçarola Mineira

  • Tipo de receita: Bolo
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de fogo: 50 minutos
  • Tempo total: 1 hora e 5 minutos
  • Rendimento: 10 porções
  • Calorias por porção: Aproximadamente 300 kcal

Ingredientes da Caçarola Mineira

  • 4 ovos (responsáveis pela estrutura do bolo)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar (para adoçar na medida certa)
  • 3 colheres (sopa) de manteiga (garante maciez e sabor)
  • 2 xícaras (chá) de leite (dá cremosidade à massa)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo (estrutura o bolo)
  • 1 xícara (chá) de queijo minas padrão ralado (sabor levemente salgado)
  • 1 xícara (chá) de coco ralado (para um toque tropical)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (para crescimento da massa)

Equipamentos Necessários

  • Liquidificador
  • Tigela
  • Forma média untada
  • Forno
Caçarola Mineira_Créditos_Canal Cantinho da Cozinha Dicas e Receitas_YouTube

Modo de Preparo da Caçarola Mineira

Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a manteiga e o leite até obter uma mistura homogênea.

Incorporando os Ingredientes Secos

Adicione a farinha de trigo, o queijo minas e o coco ralado, batendo até que a massa fique bem incorporada. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

Assando a Caçarola Mineira

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos ou até dourar.

Resfriamento e Servir

Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva morno ou frio, acompanhado de café ou chá.

  • Para um sabor ainda mais autêntico, use queijo minas curado.
  • Se quiser um bolo mais cremoso, acrescente meia xícara de leite condensado.
  • Teste com diferentes tipos de coco, como coco fresco ralado.

Sugestões de Acompanhamento

A caçarola mineira combina perfeitamente com:

  • Café passado na hora
  • Chá de erva-doce
  • Doce de leite mineiro

Como Armazenar

  • Geladeira: Armazene em um pote fechado por até 5 dias.
  • Freezer: Pode ser congelado por até 3 meses. Para consumir, basta deixar descongelar em temperatura ambiente.

Considerações Finais

A caçarola mineira é um bolo simples, cremoso e cheio de tradição. Com seu sabor equilibrado entre doce e salgado, conquista qualquer paladar. Experimente essa receita e traga um pedaço de Minas Gerais para sua mesa!

FAQs

1. Posso substituir o queijo minas?

Sim! Você pode usar parmesão ou meia-cura, mas o sabor pode ficar mais intenso.

2. Dá para fazer sem coco?

Sim, mas o coco adiciona umidade e sabor. Se preferir sem, acrescente mais 1/2 xícara de leite.

3. É possível fazer sem liquidificador?

Sim! Basta misturar tudo com um fouet ou colher de pau até obter uma massa homogênea.

4. Posso usar leite sem lactose?

Sim, o leite sem lactose funciona bem e não altera a textura.

5. Dá para fazer em formas menores?

Sim! Use forminhas individuais e reduza o tempo de forno para 30-35 minutos.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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