Doce Irresistível com Sabor de Infância –

O Bolinho de Leite Ninho frito é uma daquelas receitas que combinam simplicidade, sabor marcante e nostalgia. Esse doce se tornou popular por sua textura macia por dentro, crocante por fora e aquele gostinho especial do leite em pó mais amado do Brasil. Ideal para festas, lanches da tarde ou como sobremesa diferente, ele é sucesso garantido entre crianças e adultos.

Como surgiu o Bolinho de Leite Ninho frito?

O Bolinho de Leite Ninho é uma variação criativa de doces fritos que ganharam fama nas redes sociais nos últimos anos. Com a popularização de receitas rápidas e fáceis, ele nasceu da combinação entre o sabor já conhecido do Leite Ninho com a praticidade de uma massa simples e frita, lembrando bolinhos de chuva ou sonhos. Hoje, é um queridinho nas confeitarias caseiras.

Quantas Calorias tem Bolinho de Leite Ninho (frito)?

Cada porção (2 bolinhos médios) contém em média 180 calorias, podendo variar conforme a forma de preparo e ingredientes adicionais, como coberturas ou recheios.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce frito
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 15 bolinhos médios
Calorias por porção: 180 kcal

Ingredientes para Bolinho de Leite Ninho frito

• 1 xícara de Leite Ninho – proporciona o sabor característico e doce da receita
• 1 ovo – age como agente de ligação da massa
• 1/2 xícara de açúcar – adoça a massa na medida certa
• 1 colher (sopa) de margarina – confere maciez à massa
• 1 xícara de farinha de trigo – dá estrutura ao bolinho
• 1 colher (chá) de fermento em pó – faz o bolinho crescer ao fritar
• Óleo suficiente para fritar – deve estar bem quente para uma fritura perfeita
• Açúcar e Leite Ninho para polvilhar – para uma finalização irresistível

Equipamentos Necessários

• Tigela média
• Colher ou espátula
• Panela funda para fritura
• Escumadeira
• Papel toalha
• Prato para servir

Misturando os ingredientes

Em uma tigela, coloque 1 ovo, 1/2 xícara de açúcar e 1 colher (sopa) de margarina. Misture bem até obter um creme homogêneo. Adicione 1 xícara de Leite Ninho e misture novamente.

Formando a massa

Acrescente 1 xícara de farinha de trigo aos poucos, mexendo bem. Por último, adicione 1 colher (chá) de fermento em pó. Misture até formar uma massa firme e moldável com as mãos.

Modelando e fritando

Modele bolinhas do tamanho de uma colher de sopa. Aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos até ficarem douradinhos, virando para dourar por igual. Leva cerca de 8 a 10 minutos por leva.

Finalização

Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha. Polvilhe com uma mistura de açúcar e Leite Ninho antes de servir.

• Certifique-se de que o óleo não esteja muito quente para evitar que os bolinhos fiquem crus por dentro
• Use uma colher de sorvete para fazer bolinhos do mesmo tamanho
• Se quiser rechear, coloque pedacinhos de chocolate ou doce de leite no centro da massa antes de fritar

Sugestões de Acompanhamento

• Chá de camomila ou erva-doce
• Café coado fresquinho
• Calda de chocolate ou doce de leite
• Sorvete de creme para acompanhar

Como Armazenar

Guarde os bolinhos em pote fechado por até 2 dias em temperatura ambiente. Para manter a crocância, aqueça rapidamente na air fryer ou forno antes de servir. Evite armazenar na geladeira, pois perdem textura.

Considerações finais

O Bolinho de Leite Ninho frito é uma receita que une sabor, praticidade e afeto. Fácil de preparar e com ingredientes simples, é perfeito para qualquer momento. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com esse doce maravilhoso!

FAQs

Posso assar o Bolinho de Leite Ninho ao invés de fritar?

Sim, mas ele não ficará tão macio e dourado quanto na fritura. Asse por 20 minutos a 180°C.

Dá para usar outro tipo de leite em pó?

Sim, mas o sabor do Leite Ninho é único. Com outro leite em pó, o gosto será diferente.

Pode rechear os bolinhos?

Pode sim! Chocolate ou doce de leite são ótimas opções de recheio.

Qual o melhor óleo para fritar?

Use óleo de soja ou de canola, que têm sabor neutro e alto ponto de fumaça.

Posso congelar os bolinhos?

Sim, congele já fritos por até 30 dias. Reaqueça na air fryer ou forno.