Faça Hoje Mesmo esse Pão Caseiro Simples e Delicioso

Fazer pão caseiro é mais simples do que parece! Com poucos ingredientes e um passo a passo descomplicado, você pode preparar um pão macio, saboroso e perfeito para o café da manhã ou lanche. Aprenda agora essa receita clássica e deliciosa!

Como surgiu a receita de pão caseiro?

O pão é um dos alimentos mais antigos do mundo, com registros há mais de 6.000 anos. A versão caseira, feita artesanalmente com fermento biológico, se tornou popular por ser mais saudável e saborosa do que as opções industrializadas.

Quantas calorias tem o pão caseiro?

Cada fatia média contém aproximadamente 120 a 150 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do pão caseiro

• Tipo de receita: Pão artesanal
• Tempo de preparo: 20 minutos (mais o tempo de fermentação)
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: Aproximadamente 2h
• Rendimento: 2 pães médios
• Calorias por porção: Aproximadamente 140 kcal

Ingredientes do pão caseiro

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento fresco)
• 250ml de leite morno
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de manteiga ou óleo
• 1 ovo para a massa (+1 gema para pincelar)

Equipamentos necessários

• Tigela grande
• Colher de pau ou espátula
• Forma para pão
• Pano de prato limpo
• Forno

Modo de preparo do pão caseiro

1. Preparando a massa

Misture o leite morno, o fermento e o açúcar em uma tigela. Deixe descansar por 5 minutos até espumar. Acrescente a manteiga (ou óleo), o sal e o ovo. Aos poucos, adicione a farinha e misture até formar uma massa homogênea.

2. Sovando a massa

Em uma superfície enfarinhada, sove a massa por 10 minutos, até que fique lisa e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha, mas sem exagerar.

3. Descanso da massa

Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano de prato e deixe crescer por 1 hora, até dobrar de volume.

4. Modelando e assando

Divida a massa em duas partes e modele os pães. Coloque em uma forma untada, cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos. Pincele com gema de ovo e asse em forno preaquecido a 180°C por 30 a 35 minutos, até dourar.

5. Finalizando e servindo

Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar. Sirva quentinho com manteiga ou geleia!

• Para um pão mais macio, use leite em pó junto com a farinha.
• Se quiser um pão mais saudável, substitua metade da farinha branca por farinha integral.
• Adicione ervas, queijo ou recheios para variar o sabor.

Sugestões de acompanhamento

• Café coado fresquinho
• Manteiga ou requeijão cremoso
• Geleia de frutas ou doce de leite

Como armazenar o pão caseiro?

• Temperatura ambiente: até 3 dias em saco fechado.
• Geladeira: até 5 dias em recipiente bem fechado.
• Freezer: até 3 meses, embalado em filme plástico.
• Para aquecer: forno a 160°C por 10 minutos ou micro-ondas por 20 segundos.

Considerações finais

Nada como um pão caseiro quentinho feito por você! Com essa receita simples, você pode ter um pão delicioso e fresquinho sempre que quiser. Experimente e surpreenda-se!

FAQs

Posso substituir o leite por água?

Sim! A textura muda um pouco, mas o pão ainda fica saboroso.

Como saber se o pão está assado?

Bata na parte de baixo do pão; se fizer um som oco, está pronto.

Dá para fazer sem sovar a massa?

Sim! Basta deixar a massa fermentar por mais tempo para obter um pão leve.

Qual o melhor tipo de farinha para pão caseiro?

A farinha de trigo comum funciona bem, mas a farinha tipo 00 deixa o pão mais leve.

Posso congelar a massa antes de assar?

Sim! Modele os pães, congele e asse direto do freezer, aumentando o tempo de forno.