Receita Completa e Irresistível –

O Bolo dos Deuses é uma combinação irresistível de sabores e texturas que promete surpreender a todos. Com massa fofinha, uma calda delicada e cobertura cremosa de maracujá, esta sobremesa é a escolha perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para se deliciar em família. A seguir, veja a história, calorias e o passo a passo detalhado dessa receita divina!

Como surgiu o Bolo dos Deuses?

O Bolo dos Deuses é uma criação que busca unir sofisticação e sabores tropicais, resultando em uma sobremesa digna de banquetes celestiais. A ideia por trás dessa receita é misturar uma massa macia e aerada com caldas e coberturas ricas, criando camadas de texturas e um sabor único. Sua inspiração vem de bolos clássicos de festa, mas com um toque especial: o frescor do maracujá, que harmoniza perfeitamente com a doçura do leite condensado. A receita ganhou fama por ser versátil e combinar simplicidade no preparo com resultados visualmente impressionantes e deliciosos.

Quantas calorias tem o Bolo dos Deuses?

Cada fatia (aproximadamente 120g) do Bolo dos Deuses tem cerca de 320 a 350 calorias, variando conforme as porções de calda e cobertura. É uma sobremesa indulgente, ideal para ocasiões especiais.

Informações nutricionais do Bolo dos Deuses e rendimento:

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1h10
Rendimento: 12 fatias generosas
Calorias por porção: 320-350 kcal

Ingredientes para o Bolo dos Deuses

Para a massa:

• 4 ovos: conferem estrutura e leveza ao bolo.
• 150ml de óleo: proporciona umidade e maciez.
• 200ml de leite: torna a massa homogênea e úmida.
• 200g de açúcar: adoça na medida certa.
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo: base estrutural da massa.
• 20g de fermento químico para bolo: garante que o bolo cresça e fique aerado.

Para a calda:

• 500ml de leite: umedece e intensifica os sabores.
• 200g de leite condensado: adiciona cremosidade e doçura.
• 1 pacotinho de gelatina sem sabor (10g): ajuda a dar leve firmeza à calda.
• 50ml de água: para hidratar a gelatina.
• 100ml de suco de maracujá: dá um toque refrescante e tropical.

Para a cobertura:

• 400g de leite condensado: base doce e cremosa.
• 200g de creme de leite: equilibra o sabor e deixa a cobertura leve.
• 1 pacotinho de gelatina sem sabor (10g): para dar consistência à cobertura.
• 50ml de água: para hidratar a gelatina.
• 200ml de suco de maracujá: garante o sabor marcante da cobertura.

Equipamentos necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigela grande para misturar a massa
• Forma retangular ou redonda (22-24 cm de diâmetro)
• Panela para a calda
• Espátula de silicone
• Liquidificador (opcional, para o suco de maracujá)

Modo de Preparo do Bolo dos Deuses

Preparando a massa

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e aerado.

Adicione o óleo e o leite, misturando bem.

Peneire a farinha e o fermento, incorporando aos poucos até formar uma massa homogênea.

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que o palito saia limpo.

Preparando a calda

Hidrate a gelatina com 50ml de água e aqueça em banho-maria até dissolver completamente.

Em uma panela, misture o leite, o leite condensado e o suco de maracujá.

Adicione a gelatina dissolvida e mexa bem.

Reserve até atingir temperatura ambiente.

Preparando a cobertura

Hidrate a gelatina com 50ml de água e aqueça em banho-maria.

Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.

Incorpore a gelatina à mistura e mexa até ficar homogêneo.

Leve à geladeira por 15-20 minutos para firmar levemente antes de aplicar.

Montagem do bolo

Após o bolo esfriar, desenforme-o e fure toda a superfície com um garfo.

Regue com a calda, espalhando uniformemente para que o bolo absorva bem.

Cubra com a mistura cremosa de maracujá, alisando com uma espátula.

Decore com sementes de maracujá, raspas de limão ou chantilly, conforme preferir.

Dicas Extras

• Para um sabor mais intenso, use suco de maracujá concentrado.
• Se preferir um bolo ainda mais molhadinho, dobre a quantidade de calda.
• Sirva gelado para realçar o frescor do maracujá.

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com chá gelado de frutas ou café expresso.
• Uma bola de sorvete de creme é o complemento perfeito para esta sobremesa.

Como Armazenar

• Geladeira: conserve em recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: o bolo pode ser congelado sem a cobertura por até 2 meses. Adicione a cobertura ao descongelar.
• Reaquecimento: evite aquecer; sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Considerações finais

O Bolo dos Deuses é mais que uma sobremesa; é uma experiência que combina a suavidade de uma massa fofinha, a delicadeza da calda e o sabor marcante do maracujá. Experimente recriar esta receita celestial e compartilhe momentos inesquecíveis com sua família e amigos!

FAQs

1. Posso substituir o maracujá por outra fruta?

Sim, manga ou abacaxi são ótimas opções para uma variação tropical.

2. Como deixar a calda mais firme?

Aumente a quantidade de gelatina para 15g, se preferir uma calda mais consistente.

3. É possível usar suco industrializado?

Sim, mas prefira suco concentrado ou natural para um sabor mais autêntico.

4. A cobertura pode ser feita sem gelatina?

Sim, mas ela ficará mais líquida. Para um efeito cremoso, a gelatina é essencial.

5. Qual o tamanho ideal da forma?

Uma forma de 22-24 cm de diâmetro ou retangular de 30×20 cm é ideal para esta receita.