Use feijão de um dia para o outro para dar mais sabor
Acrescente calabresa em rodelas ou bacon no refogado para um toque especial
Para uma versão mais leve, use azeite e evite carnes defumadas
Pode ser congelado em porções e usado como base para sopas e caldos
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Couve refogada com alho
Linguiça toscana assada ou ovo frito
Farofa crocante de cebola
Como Armazenar ?
O feijão batido pode ser guardado em potes fechados na geladeira por até 4 dias. Para congelar, divida em porções e armazene por até 3 meses. Ao reaquecer, acrescente um pouco de água e mexa bem para recuperar a textura original.
Considerações finais
O feijão batido é aquela receita simples, mas cheia de sabor e afeto. Ele transforma qualquer refeição em um momento especial, com sua textura cremosa e sabor marcante. Uma receita que aquece o coração e a barriga com gosto de comida de verdade.
FAQs
Posso bater o feijão quente?
Sim, mas tenha cuidado com a pressão no liquidificador. Deixe a tampa entreaberta e cubra com um pano.
Dá para fazer com feijão congelado?
Sim, basta descongelar antes de bater e seguir normalmente a receita.
Posso usar feijão preto?
Pode sim! O sabor fica mais intenso e combina muito com carnes defumadas.
Qual a melhor consistência?
Cremosa e levemente encorpada, como um caldo grosso.
Pode virar sopa?
Sim! Acrescente legumes picados, carne ou macarrão e transforme em uma sopa nutritiva.
Se tem uma comida que representa o aconchego da cozinha brasileira é o feijão batido. Cremoso, encorpado e cheio de sabor, ele lembra os almoços em família, o cheiro da panela no fogão e aquele toque especial que só a comida caseira tem. Ideal para acompanhar arroz, carnes ou ser base de caldos e sopas, essa receita é prática e cheia de afeto.
A Origem da Receita de feijão batido
O feijão batido nasceu da criatividade da cozinha brasileira em transformar o simples em saboroso. Muito comum nas regiões Sudeste e Centro-Oeste, ele é uma variação do feijão cozido tradicional. Batê-lo no liquidificador surgiu como forma de reaproveitar sobras ou criar um caldo mais grosso, ideal para dias frios ou para acompanhar pratos como arroz, couve refogada e linguiça.
Quantas Calorias tem feijão batido?
Uma porção de 1 concha média de feijão batido (cerca de 150 ml) contém em média 120 calorias, podendo variar conforme a quantidade de óleo e acompanhamentos.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Acompanhamento / base para caldos Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 20 minutos Tempo total: 30 minutos Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 120 kcal
Ingredientes do feijão batido
Cada ingrediente contribui para o sabor profundo e a textura cremosa:
3 xícaras de feijão cozido com caldo – Base da receita, pode ser preto, carioca ou outro de sua preferência
1 cebola média picada – Realça o sabor e dá corpo ao caldo
3 dentes de alho picados – Essencial para o tempero
2 colheres de sopa de óleo ou azeite – Para refogar e intensificar os aromas
1 folha de louro (opcional) – Dá um toque aromático
Sal e pimenta-do-reino a gosto – Ajuste conforme o paladar
Feijao batido – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Liquidificador ou mixer
Panela média
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Modo de Preparo com Detalhamento
Refogando o tempero
Em uma panela média, aqueça 2 colheres de sopa de óleo e refogue a cebola picada e o alho até dourar levemente. Se quiser, adicione uma folha de louro.
Batendo o feijão
No liquidificador, bata o feijão cozido com o caldo até formar um creme liso. Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência. Bata por 1 a 2 minutos.
Finalizando o preparo
Despeje o feijão batido na panela com o refogado. Cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos, mexendo sempre para não grudar. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Dicas Extras
Use feijão de um dia para o outro para dar mais sabor
Acrescente calabresa em rodelas ou bacon no refogado para um toque especial
Para uma versão mais leve, use azeite e evite carnes defumadas
Pode ser congelado em porções e usado como base para sopas e caldos
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Couve refogada com alho
Linguiça toscana assada ou ovo frito
Farofa crocante de cebola
Como Armazenar ?
O feijão batido pode ser guardado em potes fechados na geladeira por até 4 dias. Para congelar, divida em porções e armazene por até 3 meses. Ao reaquecer, acrescente um pouco de água e mexa bem para recuperar a textura original.
Considerações finais
O feijão batido é aquela receita simples, mas cheia de sabor e afeto. Ele transforma qualquer refeição em um momento especial, com sua textura cremosa e sabor marcante. Uma receita que aquece o coração e a barriga com gosto de comida de verdade.
FAQs
Posso bater o feijão quente?
Sim, mas tenha cuidado com a pressão no liquidificador. Deixe a tampa entreaberta e cubra com um pano.
Dá para fazer com feijão congelado?
Sim, basta descongelar antes de bater e seguir normalmente a receita.
Posso usar feijão preto?
Pode sim! O sabor fica mais intenso e combina muito com carnes defumadas.
Qual a melhor consistência?
Cremosa e levemente encorpada, como um caldo grosso.
Pode virar sopa?
Sim! Acrescente legumes picados, carne ou macarrão e transforme em uma sopa nutritiva.
Feijão batido com sabor de casa e aquele toque cremoso que abraça
Ingredientes
3 xícaras de feijão cozido com caldo – Base da receita, pode ser preto, carioca ou outro de sua preferência
1 cebola média picada – Realça o sabor e dá corpo ao caldo
3 dentes de alho picados – Essencial para o tempero
2 colheres de sopa de óleo ou azeite – Para refogar e intensificar os aromas
1 folha de louro (opcional) – Dá um toque aromático
Sal e pimenta-do-reino a gosto – Ajuste conforme o paladar
Instruções
Equipamentos Necessários
Liquidificador ou mixer
Panela média
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Modo de Preparo com Detalhamento
Refogando o tempero
Em uma panela média, aqueça 2 colheres de sopa de óleo e refogue a cebola picada e o alho até dourar levemente. Se quiser, adicione uma folha de louro.
Batendo o feijão
No liquidificador, bata o feijão cozido com o caldo até formar um creme liso. Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência. Bata por 1 a 2 minutos.
Finalizando o preparo
Despeje o feijão batido na panela com o refogado. Cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos, mexendo sempre para não grudar. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Dicas Extras
Use feijão de um dia para o outro para dar mais sabor
Acrescente calabresa em rodelas ou bacon no refogado para um toque especial
Para uma versão mais leve, use azeite e evite carnes defumadas
Pode ser congelado em porções e usado como base para sopas e caldos
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Couve refogada com alho
Linguiça toscana assada ou ovo frito
Farofa crocante de cebola
Como Armazenar ?
O feijão batido pode ser guardado em potes fechados na geladeira por até 4 dias. Para congelar, divida em porções e armazene por até 3 meses. Ao reaquecer, acrescente um pouco de água e mexa bem para recuperar a textura original.
Considerações finais
O feijão batido é aquela receita simples, mas cheia de sabor e afeto. Ele transforma qualquer refeição em um momento especial, com sua textura cremosa e sabor marcante. Uma receita que aquece o coração e a barriga com gosto de comida de verdade.
FAQs
Posso bater o feijão quente?
Sim, mas tenha cuidado com a pressão no liquidificador. Deixe a tampa entreaberta e cubra com um pano.
Dá para fazer com feijão congelado?
Sim, basta descongelar antes de bater e seguir normalmente a receita.
Posso usar feijão preto?
Pode sim! O sabor fica mais intenso e combina muito com carnes defumadas.
Qual a melhor consistência?
Cremosa e levemente encorpada, como um caldo grosso.
Pode virar sopa?
Sim! Acrescente legumes picados, carne ou macarrão e transforme em uma sopa nutritiva.
Se tem uma comida que representa o aconchego da cozinha brasileira é o feijão batido. Cremoso, encorpado e cheio de sabor, ele lembra os almoços em família, o cheiro da panela no fogão e aquele toque especial que só a comida caseira tem. Ideal para acompanhar arroz, carnes ou ser base de caldos e sopas, essa receita é prática e cheia de afeto.
A Origem da Receita de feijão batido
O feijão batido nasceu da criatividade da cozinha brasileira em transformar o simples em saboroso. Muito comum nas regiões Sudeste e Centro-Oeste, ele é uma variação do feijão cozido tradicional. Batê-lo no liquidificador surgiu como forma de reaproveitar sobras ou criar um caldo mais grosso, ideal para dias frios ou para acompanhar pratos como arroz, couve refogada e linguiça.
Quantas Calorias tem feijão batido?
Uma porção de 1 concha média de feijão batido (cerca de 150 ml) contém em média 120 calorias, podendo variar conforme a quantidade de óleo e acompanhamentos.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Acompanhamento / base para caldos Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 20 minutos Tempo total: 30 minutos Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 120 kcal
Ingredientes do feijão batido
Cada ingrediente contribui para o sabor profundo e a textura cremosa:
3 xícaras de feijão cozido com caldo – Base da receita, pode ser preto, carioca ou outro de sua preferência
1 cebola média picada – Realça o sabor e dá corpo ao caldo
3 dentes de alho picados – Essencial para o tempero
2 colheres de sopa de óleo ou azeite – Para refogar e intensificar os aromas
1 folha de louro (opcional) – Dá um toque aromático
Sal e pimenta-do-reino a gosto – Ajuste conforme o paladar
Feijao batido – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Liquidificador ou mixer
Panela média
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Modo de Preparo com Detalhamento
Refogando o tempero
Em uma panela média, aqueça 2 colheres de sopa de óleo e refogue a cebola picada e o alho até dourar levemente. Se quiser, adicione uma folha de louro.
Batendo o feijão
No liquidificador, bata o feijão cozido com o caldo até formar um creme liso. Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência. Bata por 1 a 2 minutos.
Finalizando o preparo
Despeje o feijão batido na panela com o refogado. Cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos, mexendo sempre para não grudar. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Dicas Extras
Use feijão de um dia para o outro para dar mais sabor
Acrescente calabresa em rodelas ou bacon no refogado para um toque especial
Para uma versão mais leve, use azeite e evite carnes defumadas
Pode ser congelado em porções e usado como base para sopas e caldos
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Couve refogada com alho
Linguiça toscana assada ou ovo frito
Farofa crocante de cebola
Como Armazenar ?
O feijão batido pode ser guardado em potes fechados na geladeira por até 4 dias. Para congelar, divida em porções e armazene por até 3 meses. Ao reaquecer, acrescente um pouco de água e mexa bem para recuperar a textura original.
Considerações finais
O feijão batido é aquela receita simples, mas cheia de sabor e afeto. Ele transforma qualquer refeição em um momento especial, com sua textura cremosa e sabor marcante. Uma receita que aquece o coração e a barriga com gosto de comida de verdade.
FAQs
Posso bater o feijão quente?
Sim, mas tenha cuidado com a pressão no liquidificador. Deixe a tampa entreaberta e cubra com um pano.
Dá para fazer com feijão congelado?
Sim, basta descongelar antes de bater e seguir normalmente a receita.
Posso usar feijão preto?
Pode sim! O sabor fica mais intenso e combina muito com carnes defumadas.
Qual a melhor consistência?
Cremosa e levemente encorpada, como um caldo grosso.
Pode virar sopa?
Sim! Acrescente legumes picados, carne ou macarrão e transforme em uma sopa nutritiva.
Feijão batido com sabor de casa e aquele toque cremoso que abraça
Ingredientes
3 xícaras de feijão cozido com caldo – Base da receita, pode ser preto, carioca ou outro de sua preferência
1 cebola média picada – Realça o sabor e dá corpo ao caldo
3 dentes de alho picados – Essencial para o tempero
2 colheres de sopa de óleo ou azeite – Para refogar e intensificar os aromas
1 folha de louro (opcional) – Dá um toque aromático
Sal e pimenta-do-reino a gosto – Ajuste conforme o paladar
Instruções
Equipamentos Necessários
Liquidificador ou mixer
Panela média
Colher de pau ou espátula
Faca e tábua de corte
Modo de Preparo com Detalhamento
Refogando o tempero
Em uma panela média, aqueça 2 colheres de sopa de óleo e refogue a cebola picada e o alho até dourar levemente. Se quiser, adicione uma folha de louro.
Batendo o feijão
No liquidificador, bata o feijão cozido com o caldo até formar um creme liso. Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência. Bata por 1 a 2 minutos.
Finalizando o preparo
Despeje o feijão batido na panela com o refogado. Cozinhe em fogo baixo por 10 a 15 minutos, mexendo sempre para não grudar. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
Dicas Extras
Use feijão de um dia para o outro para dar mais sabor
Acrescente calabresa em rodelas ou bacon no refogado para um toque especial
Para uma versão mais leve, use azeite e evite carnes defumadas
Pode ser congelado em porções e usado como base para sopas e caldos
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho
Couve refogada com alho
Linguiça toscana assada ou ovo frito
Farofa crocante de cebola
Como Armazenar ?
O feijão batido pode ser guardado em potes fechados na geladeira por até 4 dias. Para congelar, divida em porções e armazene por até 3 meses. Ao reaquecer, acrescente um pouco de água e mexa bem para recuperar a textura original.
Considerações finais
O feijão batido é aquela receita simples, mas cheia de sabor e afeto. Ele transforma qualquer refeição em um momento especial, com sua textura cremosa e sabor marcante. Uma receita que aquece o coração e a barriga com gosto de comida de verdade.
FAQs
Posso bater o feijão quente?
Sim, mas tenha cuidado com a pressão no liquidificador. Deixe a tampa entreaberta e cubra com um pano.
Dá para fazer com feijão congelado?
Sim, basta descongelar antes de bater e seguir normalmente a receita.
Posso usar feijão preto?
Pode sim! O sabor fica mais intenso e combina muito com carnes defumadas.
Qual a melhor consistência?
Cremosa e levemente encorpada, como um caldo grosso.
Pode virar sopa?
Sim! Acrescente legumes picados, carne ou macarrão e transforme em uma sopa nutritiva.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.