Macarrão de Panela de Pressão traz Praticidade e Sabor na Sua Mesa

O macarrão de panela de pressão é uma solução rápida, prática e deliciosa para o dia a dia. Com um preparo simples e poucos ingredientes, você consegue uma massa cremosa e cheia de sabor em questão de minutos. Aprenda a fazer essa receita que é sucesso garantido!

O que é macarrão de panela de pressão?

É uma versão prática do macarrão tradicional, onde todos os ingredientes, incluindo a massa e o molho, são cozidos diretamente na panela de pressão. O resultado é um prato cremoso e homogêneo, perfeito para refeições rápidas.

Quantas calorias tem o macarrão de panela de pressão?

Uma porção média de macarrão de panela de pressão (200g) contém cerca de 350 a 450 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, especialmente o tipo de creme e queijos.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos na pressão
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 350 a 450 calorias

Ingredientes para Macarrão de Panela de Pressão

• 500g de macarrão (penne, fusilli ou parafuso): base do prato
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite (15ml): para refogar
• 1 cebola picada: para o molho
• 2 dentes de alho picados: para tempero
• 300g de carne moída ou frango desfiado (opcional): para proteína
• 1 lata de molho de tomate (340g): para o sabor do molho
• 1 lata de creme de leite (200g): para cremosidade
• 1 litro de água quente: para cozinhar a massa
• 1 xícara de queijo muçarela ralado (100g): para gratinar e sabor extra
• Sal e pimenta-do-reino a gosto: para temperar
• 1 colher de chá de páprica doce ou defumada (opcional): para aroma

Equipamentos necessários

Panela de pressão
Colher de pau ou espátula para mexer

Modo de Preparo

1. Refogando os Temperos

Na panela de pressão, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola até dourar levemente.

Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.

2. Acrescentando a Proteína (opcional)

Se estiver usando carne moída ou frango, adicione agora e refogue até dourar. Tempere com sal e pimenta.

3. Montando o Prato

Acrescente o molho de tomate e misture bem.

Coloque o macarrão cru, o creme de leite e a água quente. Mexa para incorporar todos os ingredientes.

Ajuste o sal e a pimenta a gosto.

4. Cozinhando na Pressão

Feche a panela de pressão e, assim que pegar pressão, reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos.

Após o tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.

5. Finalizando

Abra a panela, adicione o queijo ralado e misture bem.

Sirva imediatamente, decorado com ervas frescas, como salsinha ou manjericão, se desejar.

• Evite cozinhar o macarrão por muito tempo na pressão, pois ele pode desmanchar.
• Use queijo parmesão ralado para um sabor mais marcante.
• Acrescente legumes, como cenoura ou ervilha, para um prato mais nutritivo.

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho cítrico.
• Pão de alho ou torradas crocantes.
• Suco ou vinho tinto para complementar a refeição.

Como Armazenar

Guarde o macarrão em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Reaqueça com um pouco de água ou creme de leite para recuperar a cremosidade.

Considerações finais

O macarrão de panela de pressão é a escolha ideal para refeições rápidas e deliciosas. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, você pode criar uma refeição completa e irresistível em minutos. Experimente e aproveite essa praticidade na cozinha!

FAQs

Posso usar outro tipo de macarrão?

Sim, mas escolha massas curtas como penne, fusilli ou parafuso, que cozinham de maneira uniforme.

Dá para fazer o macarrão sem creme de leite?

Sim, substitua o creme de leite por requeijão, cream cheese ou até mesmo leite integral.

Como evitar que o macarrão grude?

Mexa bem os ingredientes antes de fechar a panela e adicione um pouco mais de líquido, se necessário.

Posso congelar o macarrão de panela de pressão?

Sim, congele por até 3 meses em porções individuais. Descongele na geladeira e reaqueça com um pouco de creme de leite ou água.

Dá para fazer uma versão vegetariana?

Sim, substitua a carne por legumes como abobrinha, berinjela ou brócolis.