Não é só um bolo, é uma experiência! Já provou o famoso Bolo Bombom de Morango? –

O bolo bombom de morango é a escolha perfeita para quem deseja impressionar com uma sobremesa que une sabor, apresentação e textura. Combinando camadas macias de bolo com um recheio cremoso e morangos frescos, envoltos por uma generosa cobertura de chocolate, ele é sucesso garantido em festas e ocasiões especiais. Além de delicioso, é visualmente encantador, lembrando um bombom gigante recheado.

Como surgiu o Bolo Bombom de Morango?

O bolo bombom de morango surgiu da criatividade de confeiteiros que queriam transformar o tradicional bombom de morango em uma versão maior e mais elaborada. Inspirado em doces finos de festas, ele se tornou tendência nas redes sociais por sua beleza e sabor, combinando a crocância do chocolate com a suavidade do bolo e o frescor da fruta.

Quantas calorias tem Bolo Bombom de Morango?

Uma fatia média de bolo bombom de morango (aproximadamente 120g) tem cerca de 380 calorias, podendo variar conforme os ingredientes usados, especialmente o tipo de chocolate e a quantidade de açúcar.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa / Bolo Recheado
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de fogo: 25 minutos
Tempo total: 1h05
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 380 kcal

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Ingredientes do Bolo Bombom de Morango

Cada ingrediente tem um papel fundamental para garantir sabor e estrutura perfeitos.

• 3 ovos – ajudam na estrutura do bolo
• 1 xícara de açúcar – adoça na medida certa
• 1/2 xícara de óleo – dá maciez à massa
• 1/2 xícara de leite – hidrata e equilibra a massa
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo – base do bolo
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer
• 1 caixa de morangos frescos – o recheio estrela da receita
• 1 lata de leite condensado – base para o creme
• 1 colher de sopa de manteiga – dá brilho e sabor ao creme
• 200g de creme de leite – equilibra a doçura do recheio
• 300g de chocolate ao leite ou meio amargo – cobertura crocante
• 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional) – para deixar o chocolate mais brilhante

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Equipamentos Necessários

• Forno
• Forma redonda de fundo removível
• Batedeira ou fouet
• Panela média
• Espátula de silicone
• Tigela de vidro para derreter chocolate
• Faca afiada
• Pincel culinário

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Preparando o Bolo

Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.

Adicione o óleo e o leite, misturando bem.

Acrescente a farinha peneirada aos poucos.

Finalize com o fermento e misture suavemente.

Despeje em forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos.

Preparando o Recheio de Morango

Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e leve ao fogo baixo até começar a soltar do fundo.

Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem.

Deixe esfriar e misture os morangos picados.

Montando o Bolo

Corte o bolo ao meio.

Coloque uma parte na forma forrada com plástico.

Espalhe o recheio com os morangos e cubra com a outra parte do bolo.

Preparando a Cobertura de Chocolate

Derreta o chocolate com o óleo de coco no micro-ondas ou banho-maria.

Desenforme o bolo e cubra completamente com o chocolate derretido.

Leve à geladeira até a cobertura endurecer.

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• Escolha morangos firmes e maduros para não soltar muita água no recheio
• O uso de chocolate nobre garante uma casquinha crocante perfeita
• Para uma versão ainda mais cremosa, adicione cream cheese ao recheio

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Sugestões de Acompanhamento

• Café expresso ou cappuccino
• Calda de frutas vermelhas
• Chantilly caseiro
• Sorvete de creme

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Como Armazenar

O bolo bombom de morango deve ser mantido na geladeira, coberto com filme plástico ou em pote fechado por até 3 dias. Para servir, retire da geladeira cerca de 15 minutos antes para amolecer a cobertura.

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Considerações finais

O bolo bombom de morango é uma sobremesa encantadora que une beleza, sabor e textura. Perfeita para ocasiões especiais ou para surpreender em um final de semana, é uma receita que agrada todos os paladares. Experimente e se encante!

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FAQs

Posso usar outro tipo de fruta no lugar do morango?

Sim! Uvas, framboesas ou até pêssegos picados funcionam muito bem.

Qual tipo de chocolate é melhor para a cobertura?

O chocolate meio amargo equilibra melhor com o recheio doce, mas o ao leite também pode ser usado.

Dá para fazer com massa pronta?

Sim, mas o sabor do bolo caseiro é sempre mais especial e saboroso.

O recheio pode ser feito com gelatina?

Pode, mas o ideal é manter o recheio mais cremoso e natural, sem gelatina.

Posso congelar o bolo?

Não é recomendado, pois os morangos soltam água e afetam a textura após o descongelamento.