Nem Mousse, Nem Pavê: Descubra Essa Sobremesa Única!

Se você está buscando uma sobremesa que seja simples de preparar, deliciosa e que agrade a todos, a Sobremesa de Frutas Vermelhas com Creme é a escolha ideal. Ela une a suavidade de um creme delicado com o frescor das frutas vermelhas, criando um equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido. Inspirada em clássicos como pavês e mousses, mas com um toque especial, essa receita é perfeita para surpreender em ocasiões especiais ou até mesmo em um almoço de domingo. Além disso, seus ingredientes são acessíveis e o preparo não exige técnicas complicadas. Prepare-se para impressionar com essa delícia!

Essa sobremesa combina a suavidade de cremes com a leveza de frutas vermelhas, proporcionando um equilíbrio perfeito entre doce e ácido. Inspirada em clássicos como mousse e pavê, ela ganha destaque pela simplicidade e sabor único. Muito apreciada em encontros familiares, sua origem é uma adaptação moderna de receitas francesas, com um toque tropical.

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Cada porção contém aproximadamente 290 calorias, considerando uma divisão em 8 porções.

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Informações Nutricionais da Sobremesa e Rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa cremosa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de fogo: 15 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 290 kcal

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Ingredientes e Seus Papéis

Creme

• 2 latas de leite condensado: Base para o creme, confere doçura e consistência.
• 400 g de creme de leite: Acrescenta cremosidade e suaviza o sabor doce.
• 130 g de leite em pó: Intensifica o sabor do leite, dando um toque especial.
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha: Perfuma e enriquece o creme.
• 500 g de leite: Ajusta a textura, tornando o creme mais leve.

Calda

• 400 g de frutas vermelhas congeladas: Fornecem acidez e frescor, equilibrando o doce do creme.
• 60 g de açúcar: Adoça a calda, destacando o sabor das frutas.
• Suco de 1 limão: Realça a acidez natural das frutas.

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Panela média
• Colher de pau ou silicone
• Tigela grande
• Recipiente para montagem

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Preparando o Creme

Em um liquidificador, misture o leite condensado, creme de leite, leite em pó, baunilha e leite. Bata até obter uma mistura homogênea.

Transfira para uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até engrossar. O ponto é de um creme firme que ainda escorra levemente da colher.

Fazendo a Calda

Em uma panela, adicione as frutas vermelhas, açúcar e o suco de limão.

Cozinhe em fogo médio até que as frutas se desmanchem parcialmente e a calda fique espessa. Deixe esfriar.

Montando a Sobremesa

Em um recipiente, coloque o creme como base.

Adicione a calda de frutas vermelhas por cima, espalhando uniformemente.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

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• Utilize frutas vermelhas frescas se estiver na temporada, para um sabor ainda mais intenso.
• Se preferir, substitua a essência de baunilha por extrato natural.
• Para um visual sofisticado, decore com folhas de hortelã.

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Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com biscoitos amanteigados para uma experiência completa.
• Um café ou chá quente combina perfeitamente com a sobremesa.

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Como Armazenar

• Na geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 3 dias.
• No freezer: Pode ser congelada por até 1 mês, mas a textura do creme pode sofrer alterações ao descongelar.
• Para reaquecer a calda, use fogo baixo ou micro-ondas.

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Considerações Finais

A Sobremesa de Frutas Vermelhas com Creme é perfeita para qualquer ocasião, unindo cremosidade e frescor em uma combinação única. Com ingredientes simples e preparo descomplicado, ela vai conquistar todos à mesa. Experimente e encante-se com essa delícia!

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FAQs

Posso usar outro tipo de fruta na calda?

Sim, manga, maracujá ou até abacaxi funcionam bem como alternativas.

Dá para substituir o leite condensado?

É possível usar leite condensado diet ou uma versão caseira para reduzir o açúcar.

Preciso cozinhar a calda?

Sim, o cozimento intensifica o sabor das frutas e dá consistência à calda.

Essa receita é indicada para quem tem restrição ao leite?

Não, mas você pode adaptá-la utilizando leites vegetais e creme vegetal.

A sobremesa fica melhor no mesmo dia ou no dia seguinte?

No dia seguinte, os sabores ficam mais intensos e a textura ainda melhor.