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Receita de Sopa de Macarrão com Batata Simples e Deliciosa

Receitas Fáceis Ensopado de Carne com Batatas e Cenouras em Molho de Tomate

A sopa de macarrão com batata é uma receita fácil, nutritiva e perfeita para aquecer os dias frios. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, essa sopa é ideal para quem busca uma refeição leve e deliciosa, repleta de sabores e texturas. Confira o passo a passo dessa delícia!

Sopas são pratos tradicionais em diversas culturas, conhecidos por serem práticos e versáteis. A combinação de macarrão com batata é uma adaptação brasileira, que mistura carboidratos de diferentes texturas em um caldo saboroso, criando um prato acessível, reconfortante e nutritivo.

Uma porção de 300ml de sopa de macarrão com batata contém cerca de 200 a 300 calorias, dependendo dos temperos e do tipo de macarrão utilizado.

Informações nutricionais:

  • Tipo de receita: Sopa
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 25 minutos
  • Tempo total: 35 minutos
  • Rendimento: 6 porções
  • Calorias por porção: 250 kcal (aproximadamente)
  • 1 colher de sopa de óleo ou azeite: para refogar.
  • 1 cebola média picada: dá sabor ao caldo.
  • 2 dentes de alho amassados: aromatizam a sopa.
  • 2 batatas médias em cubos pequenos: base cremosa e nutritiva.
  • 1 tomate picado (opcional): para um toque de frescor.
  • 1 cenoura em rodelas finas (opcional): adiciona cor e nutrientes.
  • 1 folha de louro (opcional): para aroma.
  • 1 litro de água ou caldo de legumes/carne: base líquida da sopa.
  • 1/2 xícara de macarrão pequeno (ave-maria, conchinha ou parafuso): carboidrato principal.
  • 1 colher de chá de sal: para ajustar o tempero.
  • Pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto: para finalizar.
Sopa de Batata Cremosa para aquecer seus dias de frio
Sopa de Macarrão com Batata

Equipamentos necessários

  • Panela grande para o preparo da sopa.
  • Faca para cortar os ingredientes.
  • Colher de pau ou espátula para mexer.

Modo de preparo detalhado

1. Refogar os temperos

Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio.

Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem levemente dourados.

2. Cozinhar os legumes

Acrescente as batatas, o tomate (se usar) e a cenoura. Misture bem e refogue por cerca de 2 minutos.

Adicione o caldo de legumes ou água e a folha de louro.

Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe cozinhar por 15 minutos, ou até que os legumes estejam macios.

3. Cozinhar o macarrão

Acrescente o macarrão diretamente à panela e cozinhe por mais 8 a 10 minutos, ou até que a massa esteja al dente.

Mexa ocasionalmente para evitar que o macarrão grude no fundo.

4. Finalizar a sopa

Retire a folha de louro e ajuste os temperos, se necessário.

Salpique cheiro-verde picado antes de servir para dar frescor e cor.

  • Para um caldo mais encorpado, amasse alguns pedaços de batata diretamente na panela.
  • Adicione pedaços de frango desfiado ou carne moída para enriquecer a sopa.
  • Experimente incluir outros vegetais, como abobrinha, chuchu ou espinafre, para diversificar os sabores.

Sugestões de acompanhamentos

A sopa de macarrão com batata combina bem com:

  • Pão torrado ou croutons.
  • Queijo ralado polvilhado por cima.
  • Salada verde como entrada.

Como armazenar

Guarde a sopa em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Ao reaquecer, adicione um pouco de água ou caldo para ajustar a consistência, pois o macarrão tende a absorver o líquido.

Considerações finais

A sopa de macarrão com batata é uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer momento. Seja no jantar em família ou em um dia frio, ela oferece sabor, conforto e nutrição em cada colherada. Experimente e encante-se com essa combinação simples e reconfortante!

FAQs

Posso usar batatas-doces em vez de batatas comuns?

Sim, batatas-doces são uma ótima alternativa e adicionam um sabor levemente adocicado à sopa.

Dá para fazer com macarrão integral?

Sim, o macarrão integral é uma opção mais saudável e funciona bem na receita.

Como deixar o caldo mais grosso?

Amasse alguns pedaços de batata cozida diretamente na panela para engrossar o caldo naturalmente.

É possível congelar a sopa?

Sim, mas prefira congelar sem o macarrão, pois ele pode ficar muito mole ao descongelar. Cozinhe a massa separadamente ao reaquecer.

Qual o melhor tipo de macarrão para essa sopa?

Massas pequenas como ave-maria, conchinha ou parafuso são ideais, pois se misturam bem com os pedaços de batata.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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