O Biscoito que Encanta Gerações –

O tareco é um biscoito típico da culinária nordestina que conquistou gerações. Simples e saboroso, ele é perfeito para acompanhar o café da tarde ou como um lanche rápido. Com origem humilde, sua receita básica encanta pelo sabor, textura crocante e praticidade. Descubra como preparar essa delícia e conheça sua história.

Como surgiu o Tareco?

O tareco tem raízes no Nordeste do Brasil, especialmente em estados como Pernambuco e Paraíba. A receita surgiu como uma alternativa simples e econômica em tempos de escassez, aproveitando ingredientes básicos como farinha de trigo, açúcar e ovos. Com o passar do tempo, o biscoito se tornou símbolo de acolhimento e tradição, especialmente nas festas juninas e encontros familiares.

Quantas calorias tem o Tareco?

O tareco possui cerca de 50 calorias por unidade, sendo uma opção leve para um lanche ou sobremesa simples.

Informações nutricionais do Tareco e rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Biscoito
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: 25 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Rendimento: 30 unidades
• Calorias por porção: 50 calorias

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Ingredientes para o Tareco

Aqui estão os ingredientes necessários para preparar o tareco, com suas quantidades exatas:

• 2 xícaras de farinha de trigo – Dá estrutura e forma aos biscoitos.
• 1 xícara de açúcar – Proporciona doçura na medida certa.
• 2 ovos grandes – São essenciais para unir os ingredientes e dar leveza.
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga – Para uma textura mais macia.
• 1 colher de chá de fermento químico – Ajuda os biscoitos a crescerem levemente.
• 1 pitada de sal – Realça o sabor dos demais ingredientes.

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Equipamentos Necessários

• Uma tigela grande para misturar os ingredientes.
• Colheres para medir.
• Assadeiras untadas ou forradas com papel manteiga.
• Forno pré-aquecido.
• Espátula ou colher para moldar os biscoitos.

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Como Fazer Tareco

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar e a margarina até formar um creme homogêneo.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, intercalando com o fermento e o sal. Misture bem até formar uma massa consistente.

Moldando os Biscoitos

Pegue pequenas porções da massa e molde em bolinhas ou discos achatados.

Coloque os biscoitos em uma assadeira, deixando espaço entre eles.

Assando

Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os tarecos estejam dourados.

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• Para um sabor especial, adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
• Use uma colher de sorvete para padronizar o tamanho dos biscoitos.
• Caso prefira biscoitos mais crocantes, asse por um pouco mais de tempo, mas fique atento para não queimar.

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Sugestões de Acompanhamento

O tareco combina perfeitamente com um café quentinho, leite ou chá. Também pode ser servido com geleias ou doce de leite para um toque especial.

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Como Armazenar

Guarde os tarecos em um pote hermético por até 7 dias em temperatura ambiente. Para maior durabilidade, congele-os por até 3 meses e aqueça no forno antes de servir.

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Considerações finais

O tareco é uma receita simples, mas cheia de história e sabor. Seja para um lanche rápido ou para relembrar as tradições nordestinas, esse biscoito crocante e fácil de preparar com certeza vai conquistar você. Experimente e surpreenda-se!

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FAQs

O tareco pode ser feito sem fermento?

Sim, mas os biscoitos ficarão mais compactos e menos aerados.

Posso substituir o açúcar por adoçante?

Sim, use adoçantes próprios para forno e fogão na mesma proporção do açúcar.

É possível fazer tareco sem ovos?

Sim, substitua os ovos por 2 colheres de sopa de linhaça hidratada em 6 colheres de sopa de água.

Posso adicionar coco ralado à receita?

Sim, o coco ralado dá um toque especial. Adicione cerca de 1/2 xícara à massa.

Como saber se os biscoitos estão prontos?

Os tarecos estarão prontos quando estiverem levemente dourados nas bordas.