O Doce Brasileiro que Derrete na Boca –

A cocadinha de forno é uma sobremesa clássica e cheia de sabor, muito popular nas festas juninas e também perfeita para o café da tarde. Feita com coco ralado, leite condensado e ovos, essa delícia combina simplicidade com um sabor marcante que conquista qualquer paladar. Sua versão assada ganha uma textura levemente crocante por fora e macia por dentro, tornando-se uma excelente opção para quem deseja um doce caseiro, rápido e delicioso.

Como surgiu a Cocadinha de Forno?

A cocada tem origens africanas, trazida ao Brasil durante o período colonial pelos povos escravizados, que utilizavam o coco como ingrediente principal em suas receitas. Com o passar dos anos, a receita foi ganhando variações, e a cocadinha de forno surgiu como uma adaptação prática e moderna da tradicional cocada de tacho, tornando-se um doce típico em festas populares brasileiras.

Quantas Calorias tem Cocadinha de Forno?

Uma porção de cocadinha de forno (aproximadamente 60g) tem cerca de 220 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce de forno
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 12 unidades médias
Calorias por porção: 220 kcal

Ingredientes da Cocadinha de Forno

A combinação dos ingredientes resulta em um doce equilibrado e muito saboroso:

• 1 lata de leite condensado: traz a doçura e a cremosidade
• 2 xícaras (chá) de coco ralado (fresco ou seco sem açúcar): proporciona textura e sabor marcante
• 2 ovos inteiros: ajudam a dar estrutura e liga à cocada
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida: acrescenta sabor e maciez

Equipamentos Necessários

Para preparar a cocadinha de forno, você vai precisar de:

• Tigela para misturar os ingredientes
• Colher ou espátula
• Forminhas de silicone ou forminhas de empada
• Assadeira
• Forno convencional

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, misture 1 lata de leite condensado, 2 xícaras de coco ralado, 2 ovos e 1 colher de manteiga derretida. Mexa bem até obter uma massa homogênea.

Distribuindo nas Forminhas

Unte levemente as forminhas com manteiga ou use forminhas de silicone. Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até ¾ da capacidade.

Assando

Preaqueça o forno a 180°C. Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno por 25 minutos, ou até que estejam douradas por cima.

Dicas Extras

• Utilize coco fresco para uma cocada ainda mais saborosa
• Se quiser um toque especial, adicione raspas de limão ou essência de baunilha
• Deixe esfriar antes de desenformar para que fiquem firmes

Sugestões de Acompanhamento

• Sirva com café passado na hora
• Acompanhe com uma bola de sorvete de creme em dias quentes
• Vai bem com chás leves, como o de camomila ou hortelã

Como Armazenar

Guarde as cocadinhas em um pote com tampa por até 5 dias em temperatura ambiente ou 7 dias na geladeira. Para manter a textura, aqueça no forno por alguns minutos antes de servir. Evite congelar, pois a textura pode ser comprometida.

Considerações finais

A cocadinha de forno é uma receita simples, mas que traz consigo muita tradição e sabor. Fácil de preparar e irresistível em qualquer ocasião, é o tipo de doce que agrada a todos e pode ser feito em poucos minutos. Experimente essa delícia e surpreenda sua família com um toque de brasilidade!

FAQs

Posso usar coco ralado adoçado?

Sim, mas reduza um pouco a quantidade de leite condensado para não ficar muito doce.

Dá para fazer cocadinha de forno sem ovos?

Sim, substitua por 1/4 de xícara de leite de coco para uma versão vegana.

É possível fazer cocadinha de forno com coco fresco?

Sim! O coco fresco deixa a receita ainda mais saborosa e úmida.

Posso congelar a cocadinha de forno?

Não é recomendado, pois a textura pode mudar. O ideal é consumir fresca.

Como saber se a cocadinha está pronta?

Ela deve estar douradinha por cima e levemente firme ao toque.