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O Doce Brasileiro que Derrete na Boca –

Cocadinha de forno super fácil e traz muita alegria

A cocadinha de forno é uma versão prática e irresistível do doce tradicional brasileiro. Essa receita combina a textura macia do coco com o sabor caramelizado do forno, criando uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Ideal para quem ama doces simples, rápidos e cheios de sabor.

Como surgiu a Cocadinha de Forno?

A cocadinha tradicional tem raízes profundas na cultura brasileira, especialmente em regiões onde o coco é um ingrediente abundante. A versão assada surgiu como uma alternativa moderna para dar uma textura diferenciada ao doce, tornando-o mais firme por fora e cremoso por dentro, ideal para ser servido como sobremesa ou lanche.

Quantas Calorias tem a Cocadinha de Forno?

Uma porção média de cocadinha de forno contém aproximadamente 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como leite condensado ou adoçantes alternativos.

Informações Nutricionais da Cocadinha de Forno e Rendimento

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de forno: 30 minutos
  • Tempo total: 45 minutos
  • Rendimento: 12 porções
  • Calorias por porção: 200 kcal (média)

Ingredientes para Cocadinha de Forno

2 xícaras de coco ralado fresco ou seco (preferencialmente sem açúcar): Proporciona textura e sabor intenso ao doce.
1 lata de leite condensado (395 g): Adiciona cremosidade e dulçor à cocadinha.
3 ovos: Ajuda a dar estrutura e consistência à receita.
1 colher de sopa de manteiga derretida: Torna a textura mais macia e rica.
1/2 xícara de açúcar: Intensifica o sabor doce, mas pode ser ajustado ou substituído por adoçantes.
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional): Acrescenta um aroma especial à receita.

Equipamentos Necessários

  • Tigela grande para misturar os ingredientes
  • Colher ou espátula para incorporar a massa
  • Assadeira ou forminhas individuais (untadas ou com papel manteiga)
  • Forno pré-aquecido a 180°C
Cocadinha de Forno: A Sobremesa de Coco Mais Cremosa e Irresistível
Cocadinha de Forno

Modo de Preparo

Preparando a Massa

Em uma tigela, misture o coco ralado, o leite condensado, os ovos, a manteiga e o açúcar até formar uma massa homogênea. Se desejar, adicione a essência de baunilha.

Montando a Cocadinha

Distribua a massa em pequenas porções em forminhas individuais ou despeje-a em uma assadeira untada.

Assando

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos ou até que a superfície esteja levemente dourada.

Finalizando

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar ou cortar.

  • Utilize coco fresco para um sabor mais autêntico.
  • Para uma versão menos calórica, substitua o açúcar por adoçante culinário e o leite condensado por versões light.
  • Experimente adicionar raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva a cocadinha de forno acompanhada de sorvete de creme ou calda de caramelo para um contraste de sabores e texturas.

Como Armazenar

  • Geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 5 dias.
  • Freezer: Armazene por até 3 meses, em porções individuais, embrulhadas em filme plástico. Para reaquecer, leve ao forno baixo por alguns minutos.

Considerações Finais

A cocadinha de forno é uma versão prática e deliciosa do doce tradicional brasileiro. Seu preparo simples e o sabor inigualável a tornam a escolha perfeita para qualquer momento. Experimente e surpreenda sua família e amigos!

FAQs

Posso usar coco seco adoçado?

Sim, mas reduza a quantidade de açúcar na receita para evitar que fique excessivamente doce.

Dá para fazer uma versão vegana?

Sim, substitua o leite condensado por leite condensado de coco e os ovos por “ovos” de linhaça ou chia.

Qual o melhor tipo de assadeira para essa receita?

As forminhas de silicone são ideais, pois não precisam ser untadas e facilitam o desenforme.

Como saber se a cocadinha está pronta?

Observe o topo: ele deve estar dourado, e o centro levemente firme ao toque.

Posso adicionar outros ingredientes?

Sim! Nozes picadas, chocolate ou frutas secas são ótimas opções para variar a receita.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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