O Melhor Bolo de Batata Doce com esse Passo a Passo Completo

Se você busca um bolo caseiro macio, nutritivo e cheio de sabor, essa receita de bolo de batata doce é perfeita! Com uma textura fofinha e um toque naturalmente adocicado, ele é ideal para um café da manhã ou lanche especial. Veja o passo a passo!

Como surgiu o bolo de batata doce?

A batata doce é um ingrediente presente na culinária há séculos, sendo usada em diversas receitas pelo seu sabor suave e versatilidade. O bolo de batata doce se popularizou no Brasil como uma opção saudável, combinando energia e sabor em uma única receita.

Quantas calorias tem o bolo de batata doce?

Uma fatia média de 80g contém aproximadamente 210 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: 210 kcal

Ingredientes para Fazer Bolo de Batata Doce

• 2 xícaras de batata doce cozida e amassada – A base do bolo, garantindo umidade e sabor
• 3 ovos – Dão estrutura e maciez
• 1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara – Para um dulçor equilibrado
• 1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida – Mantém o bolo úmido
• 1/2 xícara de leite ou leite de coco – Para deixar a massa mais leve
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo ou farinha de aveia – A base da massa
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Para o bolo crescer na medida certa
• 1 colher de chá de canela em pó (opcional) – Para um aroma especial
• 1 pitada de sal – Realça os sabores

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Batedeira ou fouet
• Forma untada e enfarinhada
• Forno preaquecido a 180°C

Modo de Preparo

1. Misturar os Ingredientes Líquidos

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo. Adicione o óleo e o leite, misturando bem.

2. Incorporar a Batata Doce

Acrescente a batata doce amassada e misture até formar uma massa homogênea.

3. Adicionar os Ingredientes Secos

Peneire a farinha e a canela sobre a mistura e mexa bem. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

4. Assar o Bolo

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até passar no teste do palito.

5. Servir

Espere esfriar antes de desenformar e sirva puro ou com uma cobertura especial!

• Para um bolo mais leve, use metade da farinha de trigo e metade de farinha de aveia.
• Se quiser um sabor especial, acrescente coco ralado ou nozes picadas à massa.
• Para um bolo mais molhadinho, adicione 2 colheres de sopa de leite de coco extra.

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Café preto ou chá de ervas
• Geleia caseira de frutas
• Mel ou pasta de amendoim para servir junto

Como Armazenar o Bolo de Batata Doce

• Em temperatura ambiente: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Dura até 7 dias, mantendo a umidade.
• No freezer: Pode ser congelado por até 2 meses.

Considerações Finais

O bolo de batata doce é uma opção saudável, fofinha e deliciosa para qualquer momento do dia! Com um sabor equilibrado e textura incrível, ele é perfeito para acompanhar um café ou chá. Faça hoje mesmo e aproveite!

FAQs

Posso substituir o açúcar por adoçante?

Sim! Use adoçante culinário na mesma proporção ou reduza a quantidade de açúcar.

Como deixar o bolo mais fofinho?

Bata bem os ovos com o açúcar e peneire a farinha antes de misturar.

Dá para fazer sem leite?

Sim! Você pode substituir por água ou suco de laranja.

Posso usar batata doce roxa?

Sim! O sabor fica levemente diferente, mas a receita funciona da mesma forma.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está assado!