O Melhor Bolo Nega Maluca Muito Fofinho e Muito Irresistível

O bolo nega maluca é uma das receitas de chocolate mais queridas do Brasil. Com uma massa úmida e fofinha, ele é fácil de preparar e combina com qualquer ocasião. Aprenda agora a fazer essa delícia!

Como surgiu o bolo nega maluca?

A origem do bolo nega maluca não é totalmente clara, mas acredita-se que tenha surgido no Brasil, inspirado em receitas europeias de bolo de chocolate. Seu diferencial é o uso de água quente na massa, que deixa o bolo mais leve e úmido, garantindo um sabor irresistível.

Quantas calorias tem o bolo simples nega maluca?

Uma fatia média de 60g de bolo nega maluca contém aproximadamente 250 calorias, podendo variar conforme os ingredientes e cobertura utilizados.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 12 fatias
• Calorias por porção: 250 kcal

Ingredientes para Fazer Bolo Nega Maluca Simples

Para a Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo – Dá estrutura ao bolo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar – Adiciona doçura
• 1 xícara de chocolate em pó (ou achocolatado) – Intensifica o sabor de chocolate
• 3 ovos – Garante maciez e liga os ingredientes
• 1/2 xícara de óleo – Mantém a massa úmida
• 1 xícara de água quente – Ativa o chocolate e melhora a textura
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz a massa crescer

Para a Cobertura (opcional)

• 1 lata de leite condensado – Base cremosa
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó – Dá o sabor de chocolate
• 1 colher de sopa de manteiga – Deixa a cobertura brilhante
• 1/2 xícara de leite – Ajusta a cremosidade

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Fouet ou batedeira
• Forma para bolo
• Forno preaquecido a 180°C
• Panela para a cobertura

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o chocolate em pó. Acrescente os ovos e o óleo, misturando bem até obter uma massa homogênea.

2. Adicionando a Água Quente

Despeje a água quente aos poucos, mexendo continuamente. A água quente realça o sabor do chocolate e ajuda a deixar a massa mais leve.

3. Incorporando o Fermento

Adicione o fermento em pó e misture delicadamente para manter a leveza da massa.

4. Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 35 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.

5. Preparando a Cobertura (Opcional)

Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar levemente.

6. Finalizando o Bolo

Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente e espalhe bem. Para finalizar, salpique chocolate granulado ou raspas de chocolate.

• Para um bolo ainda mais fofinho, peneire a farinha e o chocolate antes de misturar.
• Se quiser uma cobertura mais consistente, cozinhe até atingir ponto de brigadeiro mole.
• Substituir a água por leite deixa o bolo ainda mais cremoso.

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo fica perfeito com:

• Café fresquinho
• Sorvete de creme
• Chantilly caseiro
• Frutas picadas

Como Armazenar o Bolo Nega Maluca

• Em temperatura ambiente: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Dura até 7 dias, mas aqueça antes de consumir para manter a maciez.
• No freezer: Pode ser congelado por até 3 meses. Para servir, basta descongelar em temperatura ambiente.

Considerações Finais

O bolo nega maluca é uma receita clássica e fácil de preparar. Com massa fofinha e sabor intenso de chocolate, ele conquista a todos. Faça essa receita e aproveite cada pedaço!

FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim! Use 3 colheres de sopa de manteiga derretida no lugar do óleo para um sabor mais intenso.

Como deixar o bolo mais fofinho?

Bater bem os ovos e peneirar os ingredientes secos ajuda a deixar a massa mais aerada.

Posso usar achocolatado no lugar do chocolate em pó?

Sim, mas reduza um pouco a quantidade de açúcar, pois o achocolatado já é adoçado.

Esse bolo pode ser feito sem cobertura?

Sim! Ele fica delicioso sozinho, mas a cobertura dá um toque extra de sabor.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, ele está assado!