A massa de empada é um clássico da culinária brasileira, perfeita para preparar empadinhas crocantes…
O Melhor Cachorro-Quente de Forno: Fácil e Muito Saboroso

O cachorro-quente de forno é uma opção prática e irresistível para lanches ou festas. Diferente do tradicional, ele leva uma massa fofinha e recheio suculento de salsicha, queijo e molho de tomate. Além de ser fácil de fazer, é perfeito para agradar toda a família.
Como surgiu o Cachorro-Quente de Forno?
O cachorro-quente tem origem nos Estados Unidos, mas a versão de forno é uma adaptação brasileira. Inspirado em tortas salgadas, esse prato surgiu como uma maneira de transformar o clássico lanche em uma opção mais encorpada e fácil de servir em reuniões e festas.
Quantas calorias tem o Cachorro-Quente de Forno?
A versão tradicional do cachorro-quente de forno tem, em média, 250 a 350 calorias por porção, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações Nutricionais e Rendimento
- Tipo de receita: Lanche
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 30 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 300 kcal
Ingredientes para o Cachorro-Quente de Forno
Para a massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – dá estrutura à massa
- 1 xícara (chá) de leite – deixa a massa macia
- 2 ovos – ajudam na textura e na liga da massa
- ½ xícara (chá) de óleo – deixa a massa fofinha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó – faz a massa crescer
- 1 colher (chá) de sal – realça o sabor
Para o recheio:
- 6 salsichas cortadas em rodelas – ingrediente principal
- 1 lata de molho de tomate – dá suculência ao recheio
- 1 cebola picada – adiciona sabor
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado – derrete e dá cremosidade
- Orégano a gosto – tempero opcional para mais sabor
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Tigela
- Forma média
- Forno
- Faca e tábua de corte

Como Fazer Cachorro-Quente de Forno
Preparando a Massa
No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo e o sal. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e bata até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento e misture delicadamente.
Preparando o Recheio
Em uma panela, refogue a cebola até dourar. Acrescente o molho de tomate e as salsichas cortadas em rodelas. Cozinhe por 5 minutos e reserve.
Montando o Cachorro-Quente de Forno
Unte uma forma com óleo ou manteiga. Despeje metade da massa, espalhe o recheio por cima e finalize com queijo e orégano. Cubra com o restante da massa.
Assando
Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 30 minutos, ou até dourar. Espere amornar antes de cortar e servir.
Dicas para um Cachorro-Quente de Forno Perfeito
- Use salsichas de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Se quiser um toque especial, adicione milho, ervilha ou requeijão ao recheio.
- Para uma versão mais leve, substitua parte da farinha de trigo por integral.
Sugestões de Acompanhamento
- Batata palha crocante
- Molhos variados (maionese temperada, ketchup, mostarda)
- Salada verde para equilibrar o prato
Como Armazenar
- Geladeira: Armazene em um pote fechado por até 3 dias.
- Freezer: Congele por até 3 meses e aqueça no forno ao servir.
Considerações Finais
O cachorro-quente de forno é uma versão prática e deliciosa do lanche clássico. Seja para festas, lanches ou até jantares rápidos, essa receita conquista pelo sabor e praticidade. Experimente e compartilhe com a família!
FAQs
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim! O queijo prato, cheddar ou até requeijão funcionam muito bem.
Dá para fazer sem liquidificador?
Sim, basta misturar os ingredientes da massa com um fouet até ficar homogêneo.
Posso substituir a farinha de trigo?
Sim, a farinha integral pode ser usada, mas a textura ficará um pouco mais densa.
Como deixar a massa mais fofinha?
Evite bater o fermento no liquidificador, misturando-o delicadamente no final.
É possível fazer a receita sem forno?
Sim! Dá para assar na airfryer em formas pequenas, ajustando o tempo para cerca de 20 minutos a 180°C.
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