O melhor Doce de Leite de Corte Caseiro que você já viu

Nada é mais gostoso que relembrar os momentos felizes na cozinha com a família, especialmente quando o cheirinho do doce de leite de corte caseiro invade a casa. Essa receita, que aprendi com minha avó, é uma verdadeira delícia e sempre traz boas memórias. Vamos aprender a fazer esse clássico irresistível?

Como Surgiu a Receita de Doce de Leite de Corte Caseiro

A receita de doce de leite tem origens antigas, datando de quando o leite e o açúcar eram fervidos juntos para criar uma sobremesa deliciosa. Em muitas famílias brasileiras, o doce de leite de corte é uma tradição passada de geração em geração, e cada família tem seu toque especial. A minha avó me ensinou a fazer essa maravilha, e agora vou compartilhar com você!

Quantas Calorias Tem a Receita de Doce de Leite de Corte Caseiro?

A receita de doce de leite de corte caseiro tem aproximadamente 330 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais do Doce de Leite de Corte Caseiro

• Tipo: Doce
• Tempo de Preparo: 10 minutos
• Tempo de Fogo: 40 minutos
• Tempo Total: 50 minutos
• Rendimento: 20 porções
• Calorias: 330 calorias por 100 gramas

Ingredientes

• 2 litros de leite integral
• 1 kg de açúcar
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, coloque o leite e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente.
2. Adicione o bicarbonato de sódio e continue mexendo. Essa etapa é importante para evitar que o doce transborde.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a mistura comece a engrossar e ficar dourada. Esse processo leva cerca de 30 a 40 minutos.
4. Quando a mistura estiver bem espessa e começar a soltar do fundo da panela, retire do fogo.
5. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e deixe esfriar completamente.
6. Depois de frio, corte o doce em quadrados ou retângulos do tamanho desejado.

Dicas de Preparo

• Mexa constantemente para evitar que o doce queime no fundo da panela.
• Use uma panela de fundo grosso para garantir um cozimento uniforme.
• Deixe o doce esfriar completamente antes de cortar, isso facilita na hora de desinformar e cortar.

Variedades da Receita

Você pode variar a receita tradicional de várias formas:

• Adicione coco ralado à mistura para um toque diferente.
• Misture nozes ou amêndoas picadas para um doce de leite crocante.
• Para uma versão mais sofisticada, experimente adicionar uma pitada de sal marinho por cima do doce já cortado.

Como Servir e Armazenar

Sirva o doce de leite de corte em temperatura ambiente, acompanhado de um café fresquinho ou como sobremesa após as refeições. Para armazenar, coloque os pedaços em um recipiente hermético e conserve em local fresco e seco. O doce pode durar até duas semanas dessa forma, mas dificilmente vai sobrar por tanto tempo!

Espero que essa receita de doce de leite de corte caseiro traga tantos momentos felizes para você quanto trouxe para mim. Aproveite e bom apetite!

O melhor Doce de Leite de Corte Caseiro que você vai conhecer!

Ingredientes

• 2 litros de leite integral
• 1 kg de açúcar
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Instruções

Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, coloque o leite e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente.
2. Adicione o bicarbonato de sódio e continue mexendo. Essa etapa é importante para evitar que o doce transborde.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a mistura comece a engrossar e ficar dourada. Esse processo leva cerca de 30 a 40 minutos.
4. Quando a mistura estiver bem espessa e começar a soltar do fundo da panela, retire do fogo.
5. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e deixe esfriar completamente.
6. Depois de frio, corte o doce em quadrados ou retângulos do tamanho desejado.

Dicas de Preparo

• Mexa constantemente para evitar que o doce queime no fundo da panela.
• Use uma panela de fundo grosso para garantir um cozimento uniforme.
• Deixe o doce esfriar completamente antes de cortar, isso facilita na hora de desinformar e cortar.

Variedades da Receita

Você pode variar a receita tradicional de várias formas:

• Adicione coco ralado à mistura para um toque diferente.
• Misture nozes ou amêndoas picadas para um doce de leite crocante.
• Para uma versão mais sofisticada, experimente adicionar uma pitada de sal marinho por cima do doce já cortado.

Como Servir e Armazenar

Sirva o doce de leite de corte em temperatura ambiente, acompanhado de um café fresquinho ou como sobremesa após as refeições. Para armazenar, coloque os pedaços em um recipiente hermético e conserve em local fresco e seco. O doce pode durar até duas semanas dessa forma, mas dificilmente vai sobrar por tanto tempo!

Espero que essa receita de doce de leite de corte caseiro traga tantos momentos felizes para você quanto trouxe para mim. Aproveite e bom apetite!