O Melhor Pastelão Assado de Liquidificador que Você Vai Provar –

O pastelão assado de liquidificador é uma opção prática e saborosa para qualquer refeição. Com uma massa leve e fofinha, ele pode ser recheado de diversas formas, agradando a todos os gostos. Essa receita é perfeita para quem busca uma alternativa mais saudável ao pastel frito, além de ser muito fácil de preparar.

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Como surgiu o pastelão assado de liquidificador?

O pastelão assado é uma adaptação do tradicional pastel frito, muito popular no Brasil. Com o objetivo de criar uma versão mais saudável e prática, surgiu a ideia de preparar uma massa no liquidificador e assá-la no forno. Essa técnica permite um preparo rápido e sem fritura, tornando o prato ideal para qualquer ocasião.

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Quantas calorias tem o pastelão assado de liquidificador?

A quantidade de calorias pode variar conforme o recheio utilizado, mas, em média, uma porção de pastelão assado de liquidificador tem 200 a 300 calorias. Se quiser uma versão mais leve, opte por recheios menos calóricos, como frango desfiado com legumes ou ricota com espinafre.

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Informações nutricionais do pastelão assado de liquidificador

• Tipo de receita: Salgado assado
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 250 kcal

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Ingredientes para o pastelão assado de liquidificador

Para a massa

• 2 xícaras (chá) de leite – dá maciez e leveza à massa
• 2 ovos – garantem a estrutura da massa
• 1/2 xícara (chá) de óleo – deixa a massa úmida
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – base para a estrutura da massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – ajuda a massa a crescer e ficar fofinha
• 1 colher (chá) de sal – realça o sabor

Para o recheio (sugestão de frango com requeijão)

• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 tomate picado sem sementes
• 1/2 xícara (chá) de milho-verde
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
• Sal e pimenta a gosto

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Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Forma média ou refratário
• Forno
• Panela para o recheio

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Modo de preparo

Preparando a massa

No liquidificador, bata o leite, os ovos, o óleo, a farinha, o sal e o fermento até obter uma mistura homogênea. Reserve.

Preparando o recheio

Refogue a cebola e o alho em um fio de óleo. Adicione o frango desfiado, o tomate e o milho. Tempere com sal e pimenta a gosto. Desligue o fogo e misture o requeijão.

Montagem do pastelão

Unte uma forma com óleo e despeje metade da massa. Distribua o recheio uniformemente e cubra com o restante da massa.

Assando o pastelão

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até dourar.

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• Se quiser um pastelão mais crocante, polvilhe queijo parmesão ralado por cima antes de assar.
• Para um recheio mais leve, substitua o requeijão por creme de ricota.
• Quer um sabor extra? Adicione orégano ou ervas finas na massa.

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Sugestões de acompanhamento

• Salada verde com molho de mostarda e mel
• Suco natural de laranja ou limonada
• Vinagrete simples para servir ao lado

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Como armazenar o pastelão assado de liquidificador?

Se sobrar pastelão, armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para congelar, corte em pedaços e embale em plástico filme ou potes herméticos, podendo ser mantido no freezer por até 3 meses. Para reaquecer, utilize o forno ou airfryer para manter a crocância.

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Considerações finais

O pastelão assado de liquidificador é uma opção prática, saudável e muito versátil. Você pode variar o recheio conforme sua preferência e aproveitar um lanche delicioso sem complicação. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor e a facilidade!

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FAQs

Posso fazer a massa sem glúten?

Sim! Basta substituir a farinha de trigo por uma mistura sem glúten, como farinha de arroz com amido de milho.

Dá para fazer essa receita sem leite?

Sim! Você pode usar leite vegetal, como leite de aveia ou amêndoas, sem comprometer o sabor da massa.

Posso usar outro tipo de recheio?

Claro! Você pode rechear com carne moída, presunto e queijo, legumes ou até mesmo versões doces, como banana com canela.

O pastelão pode ser feito na airfryer?

Sim! Se sua airfryer for grande o suficiente, asse a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos.

O pastelão assado pode ser servido frio?

Sim, mas ele fica mais gostoso quente ou morno. Se estiver na geladeira, basta aquecer no forno ou airfryer.