O Segredo para uma Massa Perfeita

O pão de liquidificador é a opção perfeita para quem quer um pão caseiro delicioso sem precisar sovar a massa. Com poucos ingredientes e um preparo superprático, ele fica macio e saboroso, ideal para o café da manhã ou lanche da tarde. Se você nunca fez pão em casa, essa receita é um ótimo começo!

Como surgiu a receita de Pão de Liquidificador?

O pão de liquidificador surgiu como uma alternativa prática ao pão tradicional, eliminando a necessidade de sovar a massa por longos períodos. Com a popularização dos eletrodomésticos, essa receita se tornou comum entre aqueles que querem um pão caseiro sem complicações, mantendo sabor e textura incríveis.

Quantas calorias tem o Pão de Liquidificador?

Uma fatia média de 50g de pão de liquidificador contém cerca de 130 calorias. O valor pode variar de acordo com os ingredientes utilizados, como o tipo de farinha e óleo.

Informações nutricionais e rendimento

• Tipo de receita: Pão
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de descanso: 40 minutos
• Tempo de forno: 35 minutos
• Tempo total: 1 hora e 25 minutos
• Rendimento: 1 pão grande ou 12 pãezinhos médios
• Calorias por porção: 130 kcal (50g)

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Ingredientes para o Pão de Liquidificador

Os ingredientes são simples e garantem um pão fofinho e saboroso.

• 2 ovos (ajudam na estrutura da massa)
• 1/2 xícara de óleo (dá maciez ao pão)
• 1 xícara de leite morno (ativa o fermento)
• 2 colheres de sopa de açúcar (ajuda na fermentação e sabor)
• 1 colher de chá de sal (realça o sabor)
• 1 sachê de fermento biológico seco (10g) (faz o pão crescer)
• 3 xícaras de farinha de trigo (base da massa)

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela grande para misturar a farinha
• Forma para pão ou assadeira
• Forno preaquecido a 180°C

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Modo de Preparo

Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite morno, o açúcar, o sal e o fermento por 2 minutos.

Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e despeje a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo com uma colher até formar uma massa homogênea.

Deixando a Massa Descansar

Cubra a tigela com um pano de prato limpo e deixe descansar por 40 minutos, até dobrar de volume.

Se estiver em um dia frio, deixe a tigela dentro do forno desligado para ajudar na fermentação.

Assando o Pão

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 35 minutos, ou até dourar.

Retire do forno, espere amornar e desenforme.

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• Para um pão mais macio, adicione 1 colher de sopa de manteiga à massa.
• Se quiser um toque especial, pincele gema de ovo sobre o pão antes de assar.
• Para um pão integral, substitua 1 xícara de farinha de trigo por farinha integral.

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Sugestões de Acompanhamento

O pão de liquidificador fica delicioso com:

• Manteiga ou requeijão cremoso
• Queijo derretido ou frios como presunto e peito de peru
• Geleia caseira de frutas
• Café quentinho ou chá de ervas

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Como Armazenar

• Em temperatura ambiente: Guarde em um saco plástico ou pote fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Pode ser armazenado por até 1 semana, mas aqueça antes de consumir.
• No freezer: Congele fatias por até 3 meses e aqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.

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Considerações Finais

O pão de liquidificador é a prova de que fazer pão caseiro pode ser rápido e fácil. Com poucos ingredientes e sem precisar sovar a massa, você consegue um pão fofinho e delicioso para qualquer momento do dia. Teste essa receita e aproveite um pão caseiro feito com carinho!

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FAQs

1. Posso substituir o leite por água?

Sim! A receita funciona com água morna, mas o leite deixa o pão mais macio e saboroso.

2. O pão de liquidificador cresce bem?

Sim! Basta respeitar o tempo de descanso para que o fermento faça efeito corretamente.

3. Posso fazer pão de liquidificador sem ovos?

Sim! Substitua os ovos por 1 colher de sopa de linhaça hidratada ou 1/4 de xícara de purê de banana.

4. Dá para fazer essa receita sem glúten?

Sim! Substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinha de arroz, polvilho doce e amido de milho.

5. Como saber se o pão está pronto?

Espete um palito no centro do pão. Se sair limpo, ele está pronto para sair do forno!