Para uma versão integral, substitua metade da farinha por farinha integral.
O tempo de fermentação pode variar conforme a temperatura ambiente.
Sove bem a massa para ativar o glúten e garantir a textura correta.
Sugestões de Acompanhamento
O pão de forma vai bem com:
Geleias caseiras
Manteiga ou requeijão
Patês e pastinhas salgadas
Queijo e presunto para um misto-quente clássico
Como Armazenar
Guarde o pão em saco plástico bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, dura até 7 dias, e no freezer, até 2 meses. Para reaquecer, use forno ou torradeira para manter a textura.
Considerações finais
Fazer pão de forma em casa é uma experiência deliciosa e recompensadora. Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, você terá um pão fresco, sem conservantes, e com aquele aroma irresistível de forno. Experimente e torne seus lanches ainda mais especiais!
FAQs
Posso usar fermento fresco no lugar do seco?
Sim! Use 30g de fermento fresco no lugar de 10g do seco.
Posso substituir a manteiga por óleo?
Pode sim! Use 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
Dá pra fazer essa receita sem leite?
Sim, substitua o leite por água morna ou leite vegetal.
Quanto tempo o pão de forma dura congelado?
Até 2 meses no freezer, bem embalado.
Posso adicionar sementes à massa?
Claro! Linhaça, chia ou gergelim combinam muito bem com essa receita.
Tigela grande
Colher de pau ou espátula
Forma de pão (forma retangular)
Pano de prato limpo
Forno
Pincel (opcional, para passar manteiga após assar)
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma. Isso garante que o fermento está ativo.
Formando a Massa
Adicione a manteiga, o sal e aos poucos a farinha. Misture com uma colher até a massa começar a desgrudar. Sove com as mãos por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
Primeira Fermentação
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora em local morno, até dobrar de volume.
Modelando e Segunda Fermentação
Modele a massa no formato de um cilindro e coloque na forma untada. Deixe descansar mais 20 minutos para crescer novamente.
Assando o Pão
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos ou até dourar. Se quiser uma casquinha brilhante, pincele manteiga assim que sair do forno.
Use leite integral para um pão mais macio.
Para uma versão integral, substitua metade da farinha por farinha integral.
O tempo de fermentação pode variar conforme a temperatura ambiente.
Sove bem a massa para ativar o glúten e garantir a textura correta.
Sugestões de Acompanhamento
O pão de forma vai bem com:
Geleias caseiras
Manteiga ou requeijão
Patês e pastinhas salgadas
Queijo e presunto para um misto-quente clássico
Como Armazenar
Guarde o pão em saco plástico bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, dura até 7 dias, e no freezer, até 2 meses. Para reaquecer, use forno ou torradeira para manter a textura.
Considerações finais
Fazer pão de forma em casa é uma experiência deliciosa e recompensadora. Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, você terá um pão fresco, sem conservantes, e com aquele aroma irresistível de forno. Experimente e torne seus lanches ainda mais especiais!
FAQs
Posso usar fermento fresco no lugar do seco?
Sim! Use 30g de fermento fresco no lugar de 10g do seco.
Posso substituir a manteiga por óleo?
Pode sim! Use 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
Dá pra fazer essa receita sem leite?
Sim, substitua o leite por água morna ou leite vegetal.
Quanto tempo o pão de forma dura congelado?
Até 2 meses no freezer, bem embalado.
Posso adicionar sementes à massa?
Claro! Linhaça, chia ou gergelim combinam muito bem com essa receita.
Preparar seu próprio pão de forma em casa é mais fácil do que parece e traz benefícios incríveis: além do sabor inigualável, você pode controlar os ingredientes, evitar conservantes e ainda ter sempre um pão fresco na mesa. Essa receita é ideal para quem busca uma opção prática e saborosa para o café da manhã, lanche ou sanduíche. Veja como preparar um pão de forma fofinho e dourado, digno de padaria!
Como surgiu a receita de Pão de Forma?
O pão de forma surgiu no início do século XX, nos Estados Unidos, com a invenção da máquina de fatiar pão por Otto Rohwedder. A ideia era oferecer um pão macio, uniforme e já fatiado, ideal para sanduíches rápidos. Com o tempo, a receita se espalhou pelo mundo e ganhou variações, tornando-se um dos pães mais consumidos globalmente.
Quantas calorias tem pão de forma?
Uma fatia média de pão de forma caseiro contém cerca de 90 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados. Ao fazer em casa, é possível controlar melhor os valores nutricionais, reduzindo o açúcar e utilizando farinhas integrais, se preferir.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Pão caseiro Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de descanso: 1 hora Tempo de forno: 35 minutos Tempo total: 1h55min Rendimento: 1 pão de forma grande (cerca de 12 fatias) Calorias por porção: 90 kcal
Ingredientes do Pão de Forma
Cada ingrediente tem seu papel essencial para garantir textura, sabor e crescimento do pão:
3 xícaras de farinha de trigo – dá estrutura à massa
1 xícara de leite morno – hidrata a massa e ajuda na maciez
2 colheres de sopa de açúcar – alimenta o fermento e dá leve dulçor
1 colher de chá de sal – equilibra o sabor
2 colheres de sopa de manteiga derretida – dá sabor e maciez
1 envelope de fermento biológico seco (10g) – faz o pão crescer
pão de forma – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher de pau ou espátula
Forma de pão (forma retangular)
Pano de prato limpo
Forno
Pincel (opcional, para passar manteiga após assar)
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma. Isso garante que o fermento está ativo.
Formando a Massa
Adicione a manteiga, o sal e aos poucos a farinha. Misture com uma colher até a massa começar a desgrudar. Sove com as mãos por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
Primeira Fermentação
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora em local morno, até dobrar de volume.
Modelando e Segunda Fermentação
Modele a massa no formato de um cilindro e coloque na forma untada. Deixe descansar mais 20 minutos para crescer novamente.
Assando o Pão
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos ou até dourar. Se quiser uma casquinha brilhante, pincele manteiga assim que sair do forno.
Use leite integral para um pão mais macio.
Para uma versão integral, substitua metade da farinha por farinha integral.
O tempo de fermentação pode variar conforme a temperatura ambiente.
Sove bem a massa para ativar o glúten e garantir a textura correta.
Sugestões de Acompanhamento
O pão de forma vai bem com:
Geleias caseiras
Manteiga ou requeijão
Patês e pastinhas salgadas
Queijo e presunto para um misto-quente clássico
Como Armazenar
Guarde o pão em saco plástico bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, dura até 7 dias, e no freezer, até 2 meses. Para reaquecer, use forno ou torradeira para manter a textura.
Considerações finais
Fazer pão de forma em casa é uma experiência deliciosa e recompensadora. Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, você terá um pão fresco, sem conservantes, e com aquele aroma irresistível de forno. Experimente e torne seus lanches ainda mais especiais!
FAQs
Posso usar fermento fresco no lugar do seco?
Sim! Use 30g de fermento fresco no lugar de 10g do seco.
Posso substituir a manteiga por óleo?
Pode sim! Use 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
Dá pra fazer essa receita sem leite?
Sim, substitua o leite por água morna ou leite vegetal.
Quanto tempo o pão de forma dura congelado?
Até 2 meses no freezer, bem embalado.
Posso adicionar sementes à massa?
Claro! Linhaça, chia ou gergelim combinam muito bem com essa receita.
Receita de Pão de Forma Simples e Perfeita para o Dia a Dia
Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo – dá estrutura à massa
1 xícara de leite morno – hidrata a massa e ajuda na maciez
2 colheres de sopa de açúcar – alimenta o fermento e dá leve dulçor
1 colher de chá de sal – equilibra o sabor
2 colheres de sopa de manteiga derretida – dá sabor e maciez
1 envelope de fermento biológico seco (10g) – faz o pão crescer
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela grande
Colher de pau ou espátula
Forma de pão (forma retangular)
Pano de prato limpo
Forno
Pincel (opcional, para passar manteiga após assar)
Misturando os Ingredientes
Em uma tigela grande, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma. Isso garante que o fermento está ativo.
Formando a Massa
Adicione a manteiga, o sal e aos poucos a farinha. Misture com uma colher até a massa começar a desgrudar. Sove com as mãos por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
Primeira Fermentação
Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora em local morno, até dobrar de volume.
Modelando e Segunda Fermentação
Modele a massa no formato de um cilindro e coloque na forma untada. Deixe descansar mais 20 minutos para crescer novamente.
Assando o Pão
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 minutos ou até dourar. Se quiser uma casquinha brilhante, pincele manteiga assim que sair do forno.
Use leite integral para um pão mais macio.
Para uma versão integral, substitua metade da farinha por farinha integral.
O tempo de fermentação pode variar conforme a temperatura ambiente.
Sove bem a massa para ativar o glúten e garantir a textura correta.
Sugestões de Acompanhamento
O pão de forma vai bem com:
Geleias caseiras
Manteiga ou requeijão
Patês e pastinhas salgadas
Queijo e presunto para um misto-quente clássico
Como Armazenar
Guarde o pão em saco plástico bem fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Na geladeira, dura até 7 dias, e no freezer, até 2 meses. Para reaquecer, use forno ou torradeira para manter a textura.
Considerações finais
Fazer pão de forma em casa é uma experiência deliciosa e recompensadora. Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, você terá um pão fresco, sem conservantes, e com aquele aroma irresistível de forno. Experimente e torne seus lanches ainda mais especiais!
FAQs
Posso usar fermento fresco no lugar do seco?
Sim! Use 30g de fermento fresco no lugar de 10g do seco.
Posso substituir a manteiga por óleo?
Pode sim! Use 2 colheres de sopa de óleo vegetal.
Dá pra fazer essa receita sem leite?
Sim, substitua o leite por água morna ou leite vegetal.
Quanto tempo o pão de forma dura congelado?
Até 2 meses no freezer, bem embalado.
Posso adicionar sementes à massa?
Claro! Linhaça, chia ou gergelim combinam muito bem com essa receita.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
