Use ovos frescos para clara mais firme e gema brilhante.
Para um toque gourmet, salpique páprica ou cebolinha picada.
Evite virar o ovo se quiser a gema mole; para “ovo virado”, frite por 1 minuto e vire por mais 30 segundos.
Dá para fritar com quase nada de gordura em frigideira antiaderente.
Sugestões de Acompanhamento
O ovo frito é versátil e combina com:
Arroz e feijão
Farofa e bife
Pão francês ou pão de forma
Purê de batata ou legumes cozidos
Cuscuz ou tapioca
Como Armazenar ?
O ideal é consumir o ovo frito na hora. Se sobrar, armazene por até 1 dia na geladeira em pote bem fechado. Para reaquecer, use frigideira ou air fryer rapidamente. Micro-ondas pode deixar a gema borrachuda.
Considerações finais
Simples, saboroso e democrático: o ovo frito é um clássico que atravessa gerações. Com poucos minutos e um ingrediente, você prepara um acompanhamento perfeito para qualquer refeição. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso fritar sem óleo?
Sim! Use frigideira antiaderente ou unte levemente com papel toalha.
Posso usar azeite?
Sim, mas mantenha o fogo médio para não queimar.
A gema mole é segura?
Se o ovo for fresco e de boa procedência, sim. Para segurança total, opte por gema firme.
Pode fritar com margarina?
Sim! Dá um sabor mais amanteigado, mas pode espirrar um pouco mais.
Como evitar que a clara espalhe?
Use ovos frescos e quebre com cuidado. Pode usar um aro de metal para manter o formato.
O ovo frito é uma das receitas mais simples e ao mesmo tempo mais icônicas da cozinha. Seja com gema mole ou dura, ele transforma qualquer refeição — do café da manhã ao jantar — em um momento reconfortante. Aquele cheirinho de ovo frito na frigideira traz lembranças da infância, de almoço com arroz e feijão e da comidinha de vó feita com carinho.
A Origem da Receita de ovo frito
Fritar ovos é uma prática milenar e universal. Presente em praticamente todas as culturas, o ovo frito é uma técnica básica que exige mais atenção do que parece. No Brasil, virou símbolo da refeição simples e gostosa — um clássico dos pratos com arroz, feijão, bife e farofa, e também estrela do pão com ovo dos cafés da manhã caprichados.
Quantas Calorias tem ovo frito?
Um ovo frito em óleo ou manteiga (50g) tem em média 90 calorias. Se for feito com menos gordura, como em frigideira antiaderente, pode ter cerca de 70 calorias.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Acompanhamento / prato único Tempo de preparo: 1 minuto Tempo de fogo: 2 a 3 minutos Tempo total: até 4 minutos Rendimento: 1 porção Calorias por porção: 90 kcal
Ingredientes do ovo frito
Para acertar no ponto, o segredo está nos detalhes:
1 ovo inteiro (fresco) – gema firme ou mole, conforme o gosto
1 colher (chá) de óleo, azeite, manteiga ou margarina – para fritar
Sal e pimenta-do-reino a gosto – tempero final
Ovo frito – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Frigideira pequena (preferência antiaderente)
Espátula ou colher
Fogão
Modo de Preparo com Detalhamento
Aquecendo a frigideira Aqueça a frigideira em fogo médio e adicione a gordura escolhida (óleo, manteiga, etc.). Espalhe bem e espere aquecer.
Quebrando e fritando o ovo Quebre o ovo com cuidado direto na frigideira. Se quiser a gema bem centralizada e intacta, quebre antes em uma tigela e despeje devagar. Tempere com sal e pimenta.
Ponto da gema Para gema mole, frite por cerca de 2 minutos sem mexer e desligue o fogo assim que a clara estiver cozida. Para gema firme, tampe a frigideira e deixe por 3 minutos até a gema cozinhar completamente.
Dourado nas bordas (opcional) Se gostar do ovo com bordas crocantes, aumente o fogo no final por alguns segundos.
Dicas Extras
Use ovos frescos para clara mais firme e gema brilhante.
Para um toque gourmet, salpique páprica ou cebolinha picada.
Evite virar o ovo se quiser a gema mole; para “ovo virado”, frite por 1 minuto e vire por mais 30 segundos.
Dá para fritar com quase nada de gordura em frigideira antiaderente.
Sugestões de Acompanhamento
O ovo frito é versátil e combina com:
Arroz e feijão
Farofa e bife
Pão francês ou pão de forma
Purê de batata ou legumes cozidos
Cuscuz ou tapioca
Como Armazenar ?
O ideal é consumir o ovo frito na hora. Se sobrar, armazene por até 1 dia na geladeira em pote bem fechado. Para reaquecer, use frigideira ou air fryer rapidamente. Micro-ondas pode deixar a gema borrachuda.
Considerações finais
Simples, saboroso e democrático: o ovo frito é um clássico que atravessa gerações. Com poucos minutos e um ingrediente, você prepara um acompanhamento perfeito para qualquer refeição. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso fritar sem óleo?
Sim! Use frigideira antiaderente ou unte levemente com papel toalha.
Posso usar azeite?
Sim, mas mantenha o fogo médio para não queimar.
A gema mole é segura?
Se o ovo for fresco e de boa procedência, sim. Para segurança total, opte por gema firme.
Pode fritar com margarina?
Sim! Dá um sabor mais amanteigado, mas pode espirrar um pouco mais.
Como evitar que a clara espalhe?
Use ovos frescos e quebre com cuidado. Pode usar um aro de metal para manter o formato.
Ovo frito com gema molinha ou firme e do jeitinho que você gosta
Ingredientes
1 ovo inteiro (fresco) – gema firme ou mole, conforme o gosto
1 colher (chá) de óleo, azeite, manteiga ou margarina – para fritar
Sal e pimenta-do-reino a gosto – tempero final
Instruções
Equipamentos Necessários
Frigideira pequena (preferência antiaderente)
Espátula ou colher
Fogão
Modo de Preparo com Detalhamento
Aquecendo a frigideira Aqueça a frigideira em fogo médio e adicione a gordura escolhida (óleo, manteiga, etc.). Espalhe bem e espere aquecer.
Quebrando e fritando o ovo Quebre o ovo com cuidado direto na frigideira. Se quiser a gema bem centralizada e intacta, quebre antes em uma tigela e despeje devagar. Tempere com sal e pimenta.
Ponto da gema Para gema mole, frite por cerca de 2 minutos sem mexer e desligue o fogo assim que a clara estiver cozida. Para gema firme, tampe a frigideira e deixe por 3 minutos até a gema cozinhar completamente.
Dourado nas bordas (opcional) Se gostar do ovo com bordas crocantes, aumente o fogo no final por alguns segundos.
Dicas Extras
Use ovos frescos para clara mais firme e gema brilhante.
Para um toque gourmet, salpique páprica ou cebolinha picada.
Evite virar o ovo se quiser a gema mole; para “ovo virado”, frite por 1 minuto e vire por mais 30 segundos.
Dá para fritar com quase nada de gordura em frigideira antiaderente.
Sugestões de Acompanhamento
O ovo frito é versátil e combina com:
Arroz e feijão
Farofa e bife
Pão francês ou pão de forma
Purê de batata ou legumes cozidos
Cuscuz ou tapioca
Como Armazenar ?
O ideal é consumir o ovo frito na hora. Se sobrar, armazene por até 1 dia na geladeira em pote bem fechado. Para reaquecer, use frigideira ou air fryer rapidamente. Micro-ondas pode deixar a gema borrachuda.
Considerações finais
Simples, saboroso e democrático: o ovo frito é um clássico que atravessa gerações. Com poucos minutos e um ingrediente, você prepara um acompanhamento perfeito para qualquer refeição. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso fritar sem óleo?
Sim! Use frigideira antiaderente ou unte levemente com papel toalha.
Posso usar azeite?
Sim, mas mantenha o fogo médio para não queimar.
A gema mole é segura?
Se o ovo for fresco e de boa procedência, sim. Para segurança total, opte por gema firme.
Pode fritar com margarina?
Sim! Dá um sabor mais amanteigado, mas pode espirrar um pouco mais.
Como evitar que a clara espalhe?
Use ovos frescos e quebre com cuidado. Pode usar um aro de metal para manter o formato.
O ovo frito é uma das receitas mais simples e ao mesmo tempo mais icônicas da cozinha. Seja com gema mole ou dura, ele transforma qualquer refeição — do café da manhã ao jantar — em um momento reconfortante. Aquele cheirinho de ovo frito na frigideira traz lembranças da infância, de almoço com arroz e feijão e da comidinha de vó feita com carinho.
A Origem da Receita de ovo frito
Fritar ovos é uma prática milenar e universal. Presente em praticamente todas as culturas, o ovo frito é uma técnica básica que exige mais atenção do que parece. No Brasil, virou símbolo da refeição simples e gostosa — um clássico dos pratos com arroz, feijão, bife e farofa, e também estrela do pão com ovo dos cafés da manhã caprichados.
Quantas Calorias tem ovo frito?
Um ovo frito em óleo ou manteiga (50g) tem em média 90 calorias. Se for feito com menos gordura, como em frigideira antiaderente, pode ter cerca de 70 calorias.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Acompanhamento / prato único Tempo de preparo: 1 minuto Tempo de fogo: 2 a 3 minutos Tempo total: até 4 minutos Rendimento: 1 porção Calorias por porção: 90 kcal
Ingredientes do ovo frito
Para acertar no ponto, o segredo está nos detalhes:
1 ovo inteiro (fresco) – gema firme ou mole, conforme o gosto
1 colher (chá) de óleo, azeite, manteiga ou margarina – para fritar
Sal e pimenta-do-reino a gosto – tempero final
Ovo frito – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Frigideira pequena (preferência antiaderente)
Espátula ou colher
Fogão
Modo de Preparo com Detalhamento
Aquecendo a frigideira Aqueça a frigideira em fogo médio e adicione a gordura escolhida (óleo, manteiga, etc.). Espalhe bem e espere aquecer.
Quebrando e fritando o ovo Quebre o ovo com cuidado direto na frigideira. Se quiser a gema bem centralizada e intacta, quebre antes em uma tigela e despeje devagar. Tempere com sal e pimenta.
Ponto da gema Para gema mole, frite por cerca de 2 minutos sem mexer e desligue o fogo assim que a clara estiver cozida. Para gema firme, tampe a frigideira e deixe por 3 minutos até a gema cozinhar completamente.
Dourado nas bordas (opcional) Se gostar do ovo com bordas crocantes, aumente o fogo no final por alguns segundos.
Dicas Extras
Use ovos frescos para clara mais firme e gema brilhante.
Para um toque gourmet, salpique páprica ou cebolinha picada.
Evite virar o ovo se quiser a gema mole; para “ovo virado”, frite por 1 minuto e vire por mais 30 segundos.
Dá para fritar com quase nada de gordura em frigideira antiaderente.
Sugestões de Acompanhamento
O ovo frito é versátil e combina com:
Arroz e feijão
Farofa e bife
Pão francês ou pão de forma
Purê de batata ou legumes cozidos
Cuscuz ou tapioca
Como Armazenar ?
O ideal é consumir o ovo frito na hora. Se sobrar, armazene por até 1 dia na geladeira em pote bem fechado. Para reaquecer, use frigideira ou air fryer rapidamente. Micro-ondas pode deixar a gema borrachuda.
Considerações finais
Simples, saboroso e democrático: o ovo frito é um clássico que atravessa gerações. Com poucos minutos e um ingrediente, você prepara um acompanhamento perfeito para qualquer refeição. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso fritar sem óleo?
Sim! Use frigideira antiaderente ou unte levemente com papel toalha.
Posso usar azeite?
Sim, mas mantenha o fogo médio para não queimar.
A gema mole é segura?
Se o ovo for fresco e de boa procedência, sim. Para segurança total, opte por gema firme.
Pode fritar com margarina?
Sim! Dá um sabor mais amanteigado, mas pode espirrar um pouco mais.
Como evitar que a clara espalhe?
Use ovos frescos e quebre com cuidado. Pode usar um aro de metal para manter o formato.
Ovo frito com gema molinha ou firme e do jeitinho que você gosta
Ingredientes
1 ovo inteiro (fresco) – gema firme ou mole, conforme o gosto
1 colher (chá) de óleo, azeite, manteiga ou margarina – para fritar
Sal e pimenta-do-reino a gosto – tempero final
Instruções
Equipamentos Necessários
Frigideira pequena (preferência antiaderente)
Espátula ou colher
Fogão
Modo de Preparo com Detalhamento
Aquecendo a frigideira Aqueça a frigideira em fogo médio e adicione a gordura escolhida (óleo, manteiga, etc.). Espalhe bem e espere aquecer.
Quebrando e fritando o ovo Quebre o ovo com cuidado direto na frigideira. Se quiser a gema bem centralizada e intacta, quebre antes em uma tigela e despeje devagar. Tempere com sal e pimenta.
Ponto da gema Para gema mole, frite por cerca de 2 minutos sem mexer e desligue o fogo assim que a clara estiver cozida. Para gema firme, tampe a frigideira e deixe por 3 minutos até a gema cozinhar completamente.
Dourado nas bordas (opcional) Se gostar do ovo com bordas crocantes, aumente o fogo no final por alguns segundos.
Dicas Extras
Use ovos frescos para clara mais firme e gema brilhante.
Para um toque gourmet, salpique páprica ou cebolinha picada.
Evite virar o ovo se quiser a gema mole; para “ovo virado”, frite por 1 minuto e vire por mais 30 segundos.
Dá para fritar com quase nada de gordura em frigideira antiaderente.
Sugestões de Acompanhamento
O ovo frito é versátil e combina com:
Arroz e feijão
Farofa e bife
Pão francês ou pão de forma
Purê de batata ou legumes cozidos
Cuscuz ou tapioca
Como Armazenar ?
O ideal é consumir o ovo frito na hora. Se sobrar, armazene por até 1 dia na geladeira em pote bem fechado. Para reaquecer, use frigideira ou air fryer rapidamente. Micro-ondas pode deixar a gema borrachuda.
Considerações finais
Simples, saboroso e democrático: o ovo frito é um clássico que atravessa gerações. Com poucos minutos e um ingrediente, você prepara um acompanhamento perfeito para qualquer refeição. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso fritar sem óleo?
Sim! Use frigideira antiaderente ou unte levemente com papel toalha.
Posso usar azeite?
Sim, mas mantenha o fogo médio para não queimar.
A gema mole é segura?
Se o ovo for fresco e de boa procedência, sim. Para segurança total, opte por gema firme.
Pode fritar com margarina?
Sim! Dá um sabor mais amanteigado, mas pode espirrar um pouco mais.
Como evitar que a clara espalhe?
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.