Use cacau alcalino para um sabor mais suave, ou cacau 100% para mais intensidade.
Para dar sabor extra, adicione essência de baunilha ou raspas de laranja.
Pode usar leite de coco em pó dissolvido como base do leite condensado vegetal caseiro.
Dá para congelar os brigadeiros por até 2 meses, já enrolados.
Sugestões de Acompanhamento
Esses brigadeiros são ótimos com:
Café ou chá sem leite
Frutas vermelhas frescas
Espumante doce em festas
Geladinho como recheio de bolos veganos
Como Armazenar ?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Em dias quentes, mantenha refrigerado para não perder a textura. Pode ser congelado por até 2 meses e descongelado naturalmente antes de servir.
Considerações finais
Os brigadeiros sem leite são a prova de que ninguém precisa abrir mão de um bom docinho por causa de restrições alimentares. São cremosos, fáceis de fazer e tão gostosos quanto os tradicionais. Experimente essa versão inclusiva e deliciosa. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso usar achocolatado?
Evite, pois contém leite e muito açúcar. Use cacau ou chocolate vegano.
Dá para fazer sem leite condensado vegetal?
Sim, com purê de banana, batata-doce ou leite de coco com açúcar e mais tempo de cozimento.
Posso rechear com morango?
Sim! Fica ótimo e refrescante. Apenas seque bem o morango antes.
Dá para fazer em ponto de colher?
Sim! Cozinhe menos tempo e sirva em copinhos com colher.
Qual leite vegetal usar?
Soja, aveia, amêndoas ou coco — escolha o que preferir ou tiver em casa.
Os brigadeiros sem leite são a alternativa perfeita para quem tem restrição à lactose ou busca uma versão vegana dessa delícia brasileira. Feitos com ingredientes acessíveis e muito sabor, eles mantêm a textura cremosa e o sabor marcante que faz do brigadeiro um doce amado por gerações. Ideal para festas, lanches ou para matar a vontade de um docinho sem culpa e sem leite.
A Origem da Receita de brigadeiros sem leite
O brigadeiro tradicional surgiu no Brasil nos anos 1940, e com o tempo se transformou no doce mais querido do país. A versão sem leite apareceu como uma forma de incluir pessoas com intolerância à lactose, alergia à proteína do leite ou que seguem uma alimentação vegana. Hoje, é uma alternativa deliciosa e democrática que respeita diferentes estilos de vida sem perder o sabor.
Quantas Calorias tem brigadeiros sem leite?
Cada brigadeiro sem leite (20g) tem em média 80 calorias, variando conforme o ingrediente substituto do leite utilizado.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Docinho / vegano Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 15 unidades médias Calorias por porção: 80 kcal
Ingredientes dos brigadeiros sem leite
Receita prática, com substituições inteligentes e saborosas:
1 xícara (chá) de leite condensado vegetal (de soja, amêndoas ou aveia) – substitui o tradicional
2 colheres (sopa) de cacau em pó 100% ou chocolate em pó sem leite – sabor intenso e sem lactose
1 colher (sopa) de óleo de coco ou margarina vegetal – dá brilho e ajuda no ponto
Chocolate granulado vegano ou cacau em pó para enrolar – finalização
Óleo vegetal para untar as mãos
Brigadeiro – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela de fundo grosso
Colher de pau ou espátula de silicone
Tigela para esfriar
Prato ou forma para os docinhos
Modo de Preparo com Detalhamento
Misturando os ingredientes e cozinhando com atenção Na panela, coloque o leite condensado vegetal, o cacau em pó e o óleo de coco. Misture bem ainda fora do fogo para dissolver tudo e evitar grumos.
Cozinhando até o ponto de enrolar Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar por cerca de 10 a 15 minutos, até a mistura desgrudar do fundo da panela e ficar com textura cremosa e brilhante. Retire do fogo e transfira para uma tigela untada. Deixe esfriar completamente.
Modelando e finalizando os brigadeiros Com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas e passe no granulado vegano ou no cacau em pó. Coloque em forminhas de papel e mantenha na geladeira até a hora de servir.
Dicas Extras
Use cacau alcalino para um sabor mais suave, ou cacau 100% para mais intensidade.
Para dar sabor extra, adicione essência de baunilha ou raspas de laranja.
Pode usar leite de coco em pó dissolvido como base do leite condensado vegetal caseiro.
Dá para congelar os brigadeiros por até 2 meses, já enrolados.
Sugestões de Acompanhamento
Esses brigadeiros são ótimos com:
Café ou chá sem leite
Frutas vermelhas frescas
Espumante doce em festas
Geladinho como recheio de bolos veganos
Como Armazenar ?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Em dias quentes, mantenha refrigerado para não perder a textura. Pode ser congelado por até 2 meses e descongelado naturalmente antes de servir.
Considerações finais
Os brigadeiros sem leite são a prova de que ninguém precisa abrir mão de um bom docinho por causa de restrições alimentares. São cremosos, fáceis de fazer e tão gostosos quanto os tradicionais. Experimente essa versão inclusiva e deliciosa. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso usar achocolatado?
Evite, pois contém leite e muito açúcar. Use cacau ou chocolate vegano.
Dá para fazer sem leite condensado vegetal?
Sim, com purê de banana, batata-doce ou leite de coco com açúcar e mais tempo de cozimento.
Posso rechear com morango?
Sim! Fica ótimo e refrescante. Apenas seque bem o morango antes.
Dá para fazer em ponto de colher?
Sim! Cozinhe menos tempo e sirva em copinhos com colher.
Qual leite vegetal usar?
Soja, aveia, amêndoas ou coco — escolha o que preferir ou tiver em casa.
Brigadeiros sem leite fáceis e gostosos com gostinho de infância adaptada
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite condensado vegetal (de soja, amêndoas ou aveia) – substitui o tradicional
2 colheres (sopa) de cacau em pó 100% ou chocolate em pó sem leite – sabor intenso e sem lactose
1 colher (sopa) de óleo de coco ou margarina vegetal – dá brilho e ajuda no ponto
Chocolate granulado vegano ou cacau em pó para enrolar – finalização
Óleo vegetal para untar as mãos
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela de fundo grosso
Colher de pau ou espátula de silicone
Tigela para esfriar
Prato ou forma para os docinhos
Modo de Preparo com Detalhamento
Misturando os ingredientes e cozinhando com atenção Na panela, coloque o leite condensado vegetal, o cacau em pó e o óleo de coco. Misture bem ainda fora do fogo para dissolver tudo e evitar grumos.
Cozinhando até o ponto de enrolar Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar por cerca de 10 a 15 minutos, até a mistura desgrudar do fundo da panela e ficar com textura cremosa e brilhante. Retire do fogo e transfira para uma tigela untada. Deixe esfriar completamente.
Modelando e finalizando os brigadeiros Com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas e passe no granulado vegano ou no cacau em pó. Coloque em forminhas de papel e mantenha na geladeira até a hora de servir.
Dicas Extras
Use cacau alcalino para um sabor mais suave, ou cacau 100% para mais intensidade.
Para dar sabor extra, adicione essência de baunilha ou raspas de laranja.
Pode usar leite de coco em pó dissolvido como base do leite condensado vegetal caseiro.
Dá para congelar os brigadeiros por até 2 meses, já enrolados.
Sugestões de Acompanhamento
Esses brigadeiros são ótimos com:
Café ou chá sem leite
Frutas vermelhas frescas
Espumante doce em festas
Geladinho como recheio de bolos veganos
Como Armazenar ?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Em dias quentes, mantenha refrigerado para não perder a textura. Pode ser congelado por até 2 meses e descongelado naturalmente antes de servir.
Considerações finais
Os brigadeiros sem leite são a prova de que ninguém precisa abrir mão de um bom docinho por causa de restrições alimentares. São cremosos, fáceis de fazer e tão gostosos quanto os tradicionais. Experimente essa versão inclusiva e deliciosa. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso usar achocolatado?
Evite, pois contém leite e muito açúcar. Use cacau ou chocolate vegano.
Dá para fazer sem leite condensado vegetal?
Sim, com purê de banana, batata-doce ou leite de coco com açúcar e mais tempo de cozimento.
Posso rechear com morango?
Sim! Fica ótimo e refrescante. Apenas seque bem o morango antes.
Dá para fazer em ponto de colher?
Sim! Cozinhe menos tempo e sirva em copinhos com colher.
Qual leite vegetal usar?
Soja, aveia, amêndoas ou coco — escolha o que preferir ou tiver em casa.
Os brigadeiros sem leite são a alternativa perfeita para quem tem restrição à lactose ou busca uma versão vegana dessa delícia brasileira. Feitos com ingredientes acessíveis e muito sabor, eles mantêm a textura cremosa e o sabor marcante que faz do brigadeiro um doce amado por gerações. Ideal para festas, lanches ou para matar a vontade de um docinho sem culpa e sem leite.
A Origem da Receita de brigadeiros sem leite
O brigadeiro tradicional surgiu no Brasil nos anos 1940, e com o tempo se transformou no doce mais querido do país. A versão sem leite apareceu como uma forma de incluir pessoas com intolerância à lactose, alergia à proteína do leite ou que seguem uma alimentação vegana. Hoje, é uma alternativa deliciosa e democrática que respeita diferentes estilos de vida sem perder o sabor.
Quantas Calorias tem brigadeiros sem leite?
Cada brigadeiro sem leite (20g) tem em média 80 calorias, variando conforme o ingrediente substituto do leite utilizado.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Docinho / vegano Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de fogo: 15 minutos Tempo total: 25 minutos Rendimento: 15 unidades médias Calorias por porção: 80 kcal
Ingredientes dos brigadeiros sem leite
Receita prática, com substituições inteligentes e saborosas:
1 xícara (chá) de leite condensado vegetal (de soja, amêndoas ou aveia) – substitui o tradicional
2 colheres (sopa) de cacau em pó 100% ou chocolate em pó sem leite – sabor intenso e sem lactose
1 colher (sopa) de óleo de coco ou margarina vegetal – dá brilho e ajuda no ponto
Chocolate granulado vegano ou cacau em pó para enrolar – finalização
Óleo vegetal para untar as mãos
Brigadeiro – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Panela de fundo grosso
Colher de pau ou espátula de silicone
Tigela para esfriar
Prato ou forma para os docinhos
Modo de Preparo com Detalhamento
Misturando os ingredientes e cozinhando com atenção Na panela, coloque o leite condensado vegetal, o cacau em pó e o óleo de coco. Misture bem ainda fora do fogo para dissolver tudo e evitar grumos.
Cozinhando até o ponto de enrolar Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar por cerca de 10 a 15 minutos, até a mistura desgrudar do fundo da panela e ficar com textura cremosa e brilhante. Retire do fogo e transfira para uma tigela untada. Deixe esfriar completamente.
Modelando e finalizando os brigadeiros Com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas e passe no granulado vegano ou no cacau em pó. Coloque em forminhas de papel e mantenha na geladeira até a hora de servir.
Dicas Extras
Use cacau alcalino para um sabor mais suave, ou cacau 100% para mais intensidade.
Para dar sabor extra, adicione essência de baunilha ou raspas de laranja.
Pode usar leite de coco em pó dissolvido como base do leite condensado vegetal caseiro.
Dá para congelar os brigadeiros por até 2 meses, já enrolados.
Sugestões de Acompanhamento
Esses brigadeiros são ótimos com:
Café ou chá sem leite
Frutas vermelhas frescas
Espumante doce em festas
Geladinho como recheio de bolos veganos
Como Armazenar ?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Em dias quentes, mantenha refrigerado para não perder a textura. Pode ser congelado por até 2 meses e descongelado naturalmente antes de servir.
Considerações finais
Os brigadeiros sem leite são a prova de que ninguém precisa abrir mão de um bom docinho por causa de restrições alimentares. São cremosos, fáceis de fazer e tão gostosos quanto os tradicionais. Experimente essa versão inclusiva e deliciosa. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso usar achocolatado?
Evite, pois contém leite e muito açúcar. Use cacau ou chocolate vegano.
Dá para fazer sem leite condensado vegetal?
Sim, com purê de banana, batata-doce ou leite de coco com açúcar e mais tempo de cozimento.
Posso rechear com morango?
Sim! Fica ótimo e refrescante. Apenas seque bem o morango antes.
Dá para fazer em ponto de colher?
Sim! Cozinhe menos tempo e sirva em copinhos com colher.
Qual leite vegetal usar?
Soja, aveia, amêndoas ou coco — escolha o que preferir ou tiver em casa.
Brigadeiros sem leite fáceis e gostosos com gostinho de infância adaptada
Ingredientes
1 xícara (chá) de leite condensado vegetal (de soja, amêndoas ou aveia) – substitui o tradicional
2 colheres (sopa) de cacau em pó 100% ou chocolate em pó sem leite – sabor intenso e sem lactose
1 colher (sopa) de óleo de coco ou margarina vegetal – dá brilho e ajuda no ponto
Chocolate granulado vegano ou cacau em pó para enrolar – finalização
Óleo vegetal para untar as mãos
Instruções
Equipamentos Necessários
Panela de fundo grosso
Colher de pau ou espátula de silicone
Tigela para esfriar
Prato ou forma para os docinhos
Modo de Preparo com Detalhamento
Misturando os ingredientes e cozinhando com atenção Na panela, coloque o leite condensado vegetal, o cacau em pó e o óleo de coco. Misture bem ainda fora do fogo para dissolver tudo e evitar grumos.
Cozinhando até o ponto de enrolar Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar por cerca de 10 a 15 minutos, até a mistura desgrudar do fundo da panela e ficar com textura cremosa e brilhante. Retire do fogo e transfira para uma tigela untada. Deixe esfriar completamente.
Modelando e finalizando os brigadeiros Com as mãos untadas, modele pequenas bolinhas e passe no granulado vegano ou no cacau em pó. Coloque em forminhas de papel e mantenha na geladeira até a hora de servir.
Dicas Extras
Use cacau alcalino para um sabor mais suave, ou cacau 100% para mais intensidade.
Para dar sabor extra, adicione essência de baunilha ou raspas de laranja.
Pode usar leite de coco em pó dissolvido como base do leite condensado vegetal caseiro.
Dá para congelar os brigadeiros por até 2 meses, já enrolados.
Sugestões de Acompanhamento
Esses brigadeiros são ótimos com:
Café ou chá sem leite
Frutas vermelhas frescas
Espumante doce em festas
Geladinho como recheio de bolos veganos
Como Armazenar ?
Guarde em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Em dias quentes, mantenha refrigerado para não perder a textura. Pode ser congelado por até 2 meses e descongelado naturalmente antes de servir.
Considerações finais
Os brigadeiros sem leite são a prova de que ninguém precisa abrir mão de um bom docinho por causa de restrições alimentares. São cremosos, fáceis de fazer e tão gostosos quanto os tradicionais. Experimente essa versão inclusiva e deliciosa. clique no link para ver a receita completa
FAQs
Posso usar achocolatado?
Evite, pois contém leite e muito açúcar. Use cacau ou chocolate vegano.
Dá para fazer sem leite condensado vegetal?
Sim, com purê de banana, batata-doce ou leite de coco com açúcar e mais tempo de cozimento.
Posso rechear com morango?
Sim! Fica ótimo e refrescante. Apenas seque bem o morango antes.
Dá para fazer em ponto de colher?
Sim! Cozinhe menos tempo e sirva em copinhos com colher.
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Soja, aveia, amêndoas ou coco — escolha o que preferir ou tiver em casa.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
