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Pão doce fofinho com cobertura de açúcar e sabor de padaria da infância

Pão doce fofinho com cobertura de açúcar e sabor de padaria da infância
  • Tigela grande
  • Colher de pau ou espátula
  • Forma untada ou com papel manteiga
  • Pincel de cozinha
  • Forno
  • Paninho limpo para cobrir a massa
  • Modo de Preparo com Detalhamento

    Em uma tigela, misture o fermento, o leite morno e uma colher de açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até espumar. Em seguida, adicione os ovos, a manteiga, o restante do açúcar, o sal e vá adicionando a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa macia e homogênea. Sove por cerca de 10 minutos até desgrudar das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume. Modele os pãezinhos no formato desejado e coloque em uma forma untada. Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos. Pincele com a gema batida com leite e polvilhe açúcar ou coco ralado. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos ou até dourar.

    Dicas Extras

    • Para rechear, abra a massa, adicione goiabada, doce de leite ou creme e enrole
    • Acrescente raspas de limão ou essência de baunilha à massa para mais sabor
    • Se quiser congelar, faça isso depois de assado e frio
    • Para pães mais leves, use metade da farinha refinada e metade integral

    Sugestões de Acompanhamento

    Sirva com café, leite, chá ou suco. Também fica ótimo com manteiga, requeijão ou geleias. Pode ser consumido no café da manhã, lanche da tarde ou como sobremesa.

    Como Armazenar?

    Guarde em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Pode ser congelado por até 2 meses. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas por alguns segundos.

    Considerações finais

    O pão doce é uma daquelas receitas que aquece o coração. Macio, perfumado e com sabor delicado, ele é perfeito para compartilhar momentos em família. Experimente essa receita e traga o cheirinho de padaria para dentro da sua casa!

    FAQs

    Posso usar fermento fresco?

    Sim! Use 30g de fermento fresco no lugar do seco.

    Dá para rechear com goiabada?

    Sim! Corte pedaços pequenos e coloque dentro da massa antes de modelar.

    Posso usar leite vegetal?

    Sim, pode usar leite de soja, aveia ou amêndoas, ajustando a textura da massa.

    A massa pode descansar na geladeira?

    Sim! Deixe coberta por até 12h e asse no dia seguinte.

    Dá pra fazer versão vegana?

    Sim! Substitua o leite e a manteiga por versões vegetais e os ovos por 1/4 xícara de purê de banana ou linhaça hidratada.


    O pão doce é aquele tipo de receita que remete ao cheiro da padaria pela manhã e aos lanches da tarde na casa da vó. Com uma massa leve, macia e levemente adocicada, esse pão é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou rechear com creme, coco ou frutas. E o melhor: feito em casa, ele fica ainda mais especial.

    A Origem da Receita de pão doce

    O pão doce tem raízes na panificação europeia, especialmente nas tradições italianas e portuguesas, que trouxeram ao Brasil receitas de massas enriquecidas com leite, ovos e açúcar. Aqui, ele ganhou variações regionais, como os pãezinhos recheados com coco, creme ou goiabada, e se tornou um clássico das padarias brasileiras.

    Quantas Calorias tem pão doce?

    Um pão doce simples (aproximadamente 60g) tem em média 180 calorias, podendo aumentar com coberturas e recheios adicionais.

    Informações nutricionais da receita e rendimento:

    Informações nutricionais:
    Tipo de receita: Pão doce caseiro
    Tempo de preparo: 30 minutos (mais tempo de descanso da massa)
    Tempo de fogo: 25 minutos
    Tempo total: 2h30 (com fermentação)
    Rendimento: 12 unidades médias
    Calorias por porção: 180 calorias

    Ingredientes e suas funções

    • 500g de farinha de trigo – estrutura da massa
    • 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – crescimento e leveza
    • 1/2 xícara de açúcar – sabor adocicado
    • 1 pitada de sal – realce do sabor
    • 2 ovos – maciez e cor
    • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina – umidade e sabor
    • 1 xícara de leite morno – ativa o fermento e hidrata a massa
    • 1 gema + 1 colher de leite (para pincelar) – brilho e cor dourada
    • Açúcar cristal ou coco ralado (opcional para decorar)
    Pão doce fofinho com cobertura de açúcar e sabor de padaria da infância
    pao doce – Fonte/Freepik

    Equipamentos Necessários

    • Tigela grande
    • Colher de pau ou espátula
    • Forma untada ou com papel manteiga
    • Pincel de cozinha
    • Forno
    • Paninho limpo para cobrir a massa

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Em uma tigela, misture o fermento, o leite morno e uma colher de açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até espumar. Em seguida, adicione os ovos, a manteiga, o restante do açúcar, o sal e vá adicionando a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa macia e homogênea. Sove por cerca de 10 minutos até desgrudar das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume. Modele os pãezinhos no formato desejado e coloque em uma forma untada. Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos. Pincele com a gema batida com leite e polvilhe açúcar ou coco ralado. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos ou até dourar.

    Dicas Extras

    • Para rechear, abra a massa, adicione goiabada, doce de leite ou creme e enrole
    • Acrescente raspas de limão ou essência de baunilha à massa para mais sabor
    • Se quiser congelar, faça isso depois de assado e frio
    • Para pães mais leves, use metade da farinha refinada e metade integral

    Sugestões de Acompanhamento

    Sirva com café, leite, chá ou suco. Também fica ótimo com manteiga, requeijão ou geleias. Pode ser consumido no café da manhã, lanche da tarde ou como sobremesa.

    Como Armazenar?

    Guarde em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Pode ser congelado por até 2 meses. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas por alguns segundos.

    Considerações finais

    O pão doce é uma daquelas receitas que aquece o coração. Macio, perfumado e com sabor delicado, ele é perfeito para compartilhar momentos em família. Experimente essa receita e traga o cheirinho de padaria para dentro da sua casa!

    FAQs

    Posso usar fermento fresco?

    Sim! Use 30g de fermento fresco no lugar do seco.

    Dá para rechear com goiabada?

    Sim! Corte pedaços pequenos e coloque dentro da massa antes de modelar.

    Posso usar leite vegetal?

    Sim, pode usar leite de soja, aveia ou amêndoas, ajustando a textura da massa.

    A massa pode descansar na geladeira?

    Sim! Deixe coberta por até 12h e asse no dia seguinte.

    Dá pra fazer versão vegana?

    Sim! Substitua o leite e a manteiga por versões vegetais e os ovos por 1/4 xícara de purê de banana ou linhaça hidratada.

    Pão doce fofinho com cobertura de açúcar e sabor de padaria da infância

    Ingredientes

    • 500g de farinha de trigo – estrutura da massa
    • 1 envelope de fermento biológico seco (10g) – crescimento e leveza
    • 1/2 xícara de açúcar – sabor adocicado
    • 1 pitada de sal – realce do sabor
    • 2 ovos – maciez e cor
    • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina – umidade e sabor
    • 1 xícara de leite morno – ativa o fermento e hidrata a massa
    • 1 gema + 1 colher de leite (para pincelar) – brilho e cor dourada
    • Açúcar cristal ou coco ralado (opcional para decorar)

    Instruções

    Equipamentos Necessários

    • Tigela grande
    • Colher de pau ou espátula
    • Forma untada ou com papel manteiga
    • Pincel de cozinha
    • Forno
    • Paninho limpo para cobrir a massa

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Em uma tigela, misture o fermento, o leite morno e uma colher de açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até espumar. Em seguida, adicione os ovos, a manteiga, o restante do açúcar, o sal e vá adicionando a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa macia e homogênea. Sove por cerca de 10 minutos até desgrudar das mãos. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume. Modele os pãezinhos no formato desejado e coloque em uma forma untada. Cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos. Pincele com a gema batida com leite e polvilhe açúcar ou coco ralado. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 minutos ou até dourar.

    Dicas Extras

    • Para rechear, abra a massa, adicione goiabada, doce de leite ou creme e enrole
    • Acrescente raspas de limão ou essência de baunilha à massa para mais sabor
    • Se quiser congelar, faça isso depois de assado e frio
    • Para pães mais leves, use metade da farinha refinada e metade integral

    Sugestões de Acompanhamento

    Sirva com café, leite, chá ou suco. Também fica ótimo com manteiga, requeijão ou geleias. Pode ser consumido no café da manhã, lanche da tarde ou como sobremesa.

    Como Armazenar?

    Guarde em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente. Pode ser congelado por até 2 meses. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas por alguns segundos.

    Considerações finais

    O pão doce é uma daquelas receitas que aquece o coração. Macio, perfumado e com sabor delicado, ele é perfeito para compartilhar momentos em família. Experimente essa receita e traga o cheirinho de padaria para dentro da sua casa!

    FAQs

    Posso usar fermento fresco?

    Sim! Use 30g de fermento fresco no lugar do seco.

    Dá para rechear com goiabada?

    Sim! Corte pedaços pequenos e coloque dentro da massa antes de modelar.

    Posso usar leite vegetal?

    Sim, pode usar leite de soja, aveia ou amêndoas, ajustando a textura da massa.

    A massa pode descansar na geladeira?

    Sim! Deixe coberta por até 12h e asse no dia seguinte.

    Dá pra fazer versão vegana?

    Sim! Substitua o leite e a manteiga por versões vegetais e os ovos por 1/4 xícara de purê de banana ou linhaça hidratada.


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    Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

    Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

    O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

    Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

    Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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