Patê de Frango Cremoso Fácil e Versátil para Lanches e Entradas

O patê de frango é aquele acompanhamento curinga que transforma qualquer pão, torrada ou bisnaguinha em um lanche especial. Cremoso, saboroso e muito fácil de fazer, é perfeito para festas, sanduíches, recheios de tapioca ou para ter na geladeira e resolver um lanche rápido. Uma Receita prática que combina simplicidade com sabor caseiro

A Origem da Receita de Patê de Frango

O patê de frango tem inspiração nas receitas francesas de “pâté”, mas ganhou uma versão brasileira muito mais leve e cremosa. Aqui, a base de frango cozido e desfiado é misturada com maionese ou creme de leite, temperos e ingredientes adicionais que variam conforme o gosto, resultando em um creme versátil e adaptável

Quantas Calorias tem Patê de Frango

Uma porção de 30 g (aprox. 1 colher de sopa cheia) tem cerca de 65 kcal, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados, principalmente o tipo de maionese ou creme

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Patê/antepasto
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos (para cozinhar o frango)
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: Cerca de 15 porções (450 g)
Calorias por porção: 65 kcal

Descrição dos Ingredientes

• 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado – Base da receita, rico em proteína
• 1/2 xícara de maionese – Dá cremosidade e sabor suave
• 1/2 xícara de creme de leite – Deixa mais leve e fácil de espalhar
• 1 cenoura pequena ralada – Acrescenta textura e leve dulçor
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado – Toque fresco final
• 1 colher de sopa de azeite – Intensifica sabor e ajuda na textura
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – Ajustam o tempero
• Opcional: azeitonas picadas, milho-verde, ervilhas – Variedades que enriquecem o patê

Equipamentos Necessários

Panela média para cozinhar o frango
Tábua e faca
Liquidificador ou processador
Tigela média e colher

Cozinhando o frango 15 minutos
Coloque o peito de frango em água fervente com sal, cozinhe até ficar macio. Escorra e desfie
Processando a mistura 2 minutos
No liquidificador ou processador, coloque o frango desfiado, maionese, creme de leite e azeite. Bata até obter creme homogêneo
Incorporando ingredientes extras 2 minutos
Transfira para tigela, misture a cenoura ralada, cheiro-verde e, se desejar, azeitonas, milho ou ervilha. Ajuste sal e pimenta
Resfriando e servindo
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para firmar e intensificar o sabor

Para versão mais leve, use maionese light ou iogurte natural no lugar do creme de leite
Se preferir textura mais rústica, desfie o frango à mão e misture sem bater no liquidificador
Tempere o frango já no cozimento com cebola, louro e alho para intensificar o sabor do patê
Sirva em potinhos individuais em festas para um toque sofisticado

Sugestões de Acompanhamento

Pães caseiros, torradas e bisnaguinhas
Biscoitos salgados e grissinis
Sanduíches naturais com folhas e tomate

Como Armazenar

Guarde em pote hermético na geladeira por até 5 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura pode mudar após o descongelamento

Considerações finais

O patê de frango é uma daquelas Receitas fáceis que resolvem qualquer lanche, festa ou acompanhamento. Cremoso, saboroso e pronto em poucos minutos, agrada todos os gostos e combina com vários tipos de pão e torradas

FAQs

Posso usar frango já assado ou de sobra

Sim, basta desfiar e seguir o preparo

Dá para fazer sem maionese

Sim, substitua por iogurte natural ou creme de ricota

Posso acrescentar temperos diferentes

Sim, curry, páprica ou mostarda dão um toque especial

Pode ser feito no processador manual

Sim, e nesse caso a textura ficará mais rústica

É possível fazer patê de frango vegano

Sim, usando proteína de soja desfiada e maionese vegetal