Pudim de Leite Ninho Sem Ir ao Forno –

Quem resiste a um delicioso pudim de leite ninho? Agora imagine uma versão super prática, que não precisa ir ao fogo e fica extremamente cremosa! Essa receita é perfeita para quem quer um doce rápido, sem complicações e com um sabor irresistível. Além disso, é ideal para dias quentes, já que não precisa de forno nem fogão.

Como surgiu o Pudim de Leite Ninho?

O tradicional pudim tem origem incerta, mas acredita-se que suas primeiras versões tenham surgido na Europa, principalmente em Portugal e na França. Já o pudim de leite ninho é uma adaptação moderna do clássico pudim de leite condensado, trazendo o sabor inconfundível do leite em pó e, neste caso, uma versão prática que não precisa de cozimento.

Quantas calorias tem o Pudim de Leite Ninho?

A quantidade de calorias pode variar dependendo dos ingredientes utilizados, mas, em média, cada fatia de 100g desse pudim contém aproximadamente 250 calorias.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4h15
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 250 kcal

Ingredientes para o Pudim de Leite Ninho

Para um pudim delicioso e cremoso, você precisará dos seguintes ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite Ninho
• 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12g)
• 5 colheres (sopa) de água para dissolver a gelatina

Para a Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água quente

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma para pudim (preferencialmente de silicone ou com fundo removível)
• Panela para fazer a calda
• Geladeira

Modo de Preparo

Preparando a Calda

Em uma panela, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo até derreter completamente.

Quando o açúcar estiver dourado, adicione ½ xícara de água quente, mexendo bem até formar uma calda homogênea.

Despeje a calda na forma de pudim e espalhe bem. Reserve.

Fazendo o Pudim

Em um recipiente, dissolva a gelatina incolor nas 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos. Misture bem.

No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite Ninho. Bata por 2 minutos até formar um creme homogêneo.

Com o liquidificador ainda ligado, acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.

Despeje a mistura na forma caramelizada e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até ficar bem firme.

Após o tempo de geladeira, desenforme com cuidado e sirva gelado.

• Para desenformar com mais facilidade, passe rapidamente a parte externa da forma em água morna.
• Se quiser um sabor ainda mais intenso, adicione algumas gotas de essência de baunilha.
• Pode substituir o leite Ninho por outra marca de leite em pó de sua preferência.

Sugestões de Acompanhamento

Esse pudim já é incrível sozinho, mas pode ser servido com:

• Chantilly caseiro
• Raspas de chocolate branco
• Frutas vermelhas para um toque especial

Como Armazenar

• Geladeira: Conserve o pudim na geladeira, coberto com plástico filme ou em um recipiente fechado, por até 5 dias.
• Freezer: Se quiser congelar, armazene por até 30 dias, lembrando que a textura pode ficar um pouco diferente ao descongelar.

Considerações Finais

O pudim de leite Ninho que não vai ao fogo é uma opção perfeita para quem deseja praticidade sem abrir mão do sabor. Cremoso, docinho na medida certa e super fácil de fazer, essa receita vai conquistar toda a família. Faça e compartilhe essa delícia!

FAQs

1. Posso substituir a gelatina incolor por outro ingrediente?

Sim! Você pode usar agar-agar como alternativa, mas a textura pode ficar um pouco mais firme.

2. Dá para fazer essa receita sem a calda de caramelo?

Sim! Se preferir um pudim mais leve, pode fazer sem a calda ou substituir por uma calda de chocolate.

3. O leite em pó pode ser substituído?

Sim, você pode usar qualquer marca de leite em pó de sua preferência.

4. Posso fazer essa receita sem liquidificador?

Sim! Misture bem os ingredientes com um fouet até obter um creme homogêneo.

5. O pudim endurece sem ir ao fogo?

Sim! A gelatina incolor é responsável por dar firmeza ao pudim após o tempo de geladeira.