Pudim de Travessa Econômico –

O pudim de travessa sem forno e ovos é uma alternativa prática e deliciosa ao pudim tradicional, ideal para quem busca uma sobremesa rápida e econômica. Feito com poucos ingredientes e sem a necessidade de forno ou ovos, ele tem uma textura cremosa e um sabor irresistível que agrada a todos. Aprenda como surgiu essa receita inovadora, suas informações nutricionais e o passo a passo para preparar o doce perfeito!

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Como surgiu o Pudim de Travessa Sem Forno e Ovos?

O pudim de travessa sem forno e ovos ganhou popularidade como uma variação prática do clássico pudim de leite condensado. Criado para atender à demanda por receitas rápidas, ele elimina o uso de ovos e forno, usando gelatina como agente de textura. Essa versão é perfeita para ocasiões em que o tempo é curto, mas a vontade de uma sobremesa deliciosa permanece.

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Quantas calorias tem o Pudim de Travessa Sem Forno e Ovos?

Cada porção de pudim de travessa sem forno e ovos contém, em média, 180 calorias, dependendo dos ingredientes usados, como leite condensado e creme de leite. É uma opção equilibrada para quem quer uma sobremesa sem exageros.

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Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 15 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 180 kcal

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Ingredientes do Pudim de Travessa Sem Forno e Ovos

• 1 lata de leite condensado: Base doce e cremosa para o pudim.
• 1 lata de creme de leite sem soro: Dá textura e suavidade.
• 1 xícara (chá) de leite integral: Complementa a base líquida.
• 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12g): Substitui os ovos e proporciona firmeza.
• 1/2 xícara (chá) de açúcar: Para a calda caramelizada.
• 1/4 de xícara (chá) de água: Para preparar o caramelo.

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Equipamentos Necessários

• Panela pequena para o caramelo
• Liquidificador para misturar os ingredientes
• Travessa média para moldar o pudim
• Colher de pau ou espátula
• Geladeira para firmar o pudim

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Modo de Preparo

Fazendo o Caramelo

Em uma panela pequena, misture 1/2 xícara de açúcar com 1/4 de xícara de água.

Cozinhe em fogo baixo até formar um caramelo dourado.

Despeje o caramelo no fundo da travessa e espalhe uniformemente. Reserve.

Preparando a Mistura do Pudim

Hidrate 1 pacote de gelatina incolor conforme as instruções da embalagem.

No liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 xícara de leite e a gelatina hidratada. Bata até obter uma mistura homogênea.

Montagem e Geladeira

Despeje a mistura do pudim sobre o caramelo na travessa.

Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até firmar completamente.

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• Use creme de leite fresco para uma textura ainda mais cremosa.
• Certifique-se de que o caramelo cubra bem o fundo da travessa para facilitar ao desenformar.
• Para um toque especial, adicione essência de baunilha à mistura do pudim.

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Sugestões de Acompanhamento

• Frutas frescas, como morangos ou uvas, para contrastar com o sabor doce do pudim.
• Um café espresso ou chá de hortelã para acompanhar a sobremesa.

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Como Armazenar

• Geladeira: O pudim dura até 5 dias se armazenado em recipiente fechado.
• Freezer: Não é recomendado congelar, pois a textura pode ser comprometida.
• Para reaquecer o caramelo, mergulhe o fundo da travessa em água quente por alguns segundos antes de servir.

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Considerações Finais

O pudim de travessa sem forno e ovos é uma sobremesa prática, deliciosa e que agrada a todos. Ideal para quem busca simplicidade sem abrir mão do sabor, ele é perfeito para qualquer ocasião, desde almoços em família até momentos especiais. Experimente essa receita e surpreenda-se com o resultado!

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FAQs

Posso usar gelatina saborizada no lugar da incolor?

Sim, mas isso irá alterar o sabor do pudim. Prefira a gelatina incolor para manter o gosto tradicional.

É possível substituir o leite integral por outra opção?

Sim, leite desnatado ou vegetal (como amêndoa ou coco) podem ser usados, mas a textura pode variar.

O pudim precisa ser desenformado?

Não, ele pode ser servido diretamente na travessa, facilitando ainda mais.

Quanto tempo o pudim precisa gelar?

O tempo ideal é de pelo menos 4 horas, mas para garantir firmeza total, deixe por 6 horas.

É possível fazer o caramelo no micro-ondas?

Sim, use um recipiente de vidro, misture o açúcar com a água e aqueça em intervalos curtos, mexendo sempre até dourar.