Pudim de Travessa Rápido e Sem Ovos: Uma Sobremesa Irresistível –

O pudim de travessa sem forno e ovos é uma opção perfeita para quem busca uma sobremesa prática e deliciosa. Com uma textura cremosa e sabor irresistível, essa receita é ideal para dias quentes ou quando você quer evitar o trabalho do forno. Além disso, é uma alternativa para quem tem restrições alimentares a ovos.

Como surgiu o pudim de travessa?

O pudim é uma das sobremesas mais tradicionais do mundo e tem sua origem na Europa, sendo popularizado no Brasil através do famoso pudim de leite condensado. Com o tempo, surgiram diversas variações, como o pudim de travessa sem forno e ovos, criado para facilitar o preparo sem abrir mão do sabor e da textura cremosa.

Quantas calorias tem o pudim de travessa sem forno e ovos?

Uma porção média de 100g desse pudim contém aproximadamente 180 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais do Pudim de Travessa sem Forno e Ovos

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 10 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 180 kcal

Ingredientes do Pudim de Travessa

Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar. Confira:

• 1 lata de leite condensado – Garante a doçura e cremosidade do pudim
• 2 caixas de creme de leite – Dá leveza e suavidade ao pudim
• 1 xícara (chá) de leite – Ajuda a equilibrar a consistência
• 1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12g) – Responsável por dar firmeza ao pudim
• 5 colheres (sopa) de água – Para dissolver a gelatina
• 1/2 xícara (chá) de açúcar – Para a calda
• 1/4 xícara (chá) de água – Para a calda

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Panela para a calda
• Forma de vidro ou travessa
• Colher e espátula

Modo de Preparo

Preparando a Calda

Em uma panela, coloque 1/2 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo até derreter completamente e formar um caramelo dourado. Adicione 1/4 de xícara de água quente, misture bem até dissolver o caramelo e desligue o fogo. Despeje a calda na travessa e espalhe bem.

Dissolvendo a Gelatina

Em um recipiente, misture 5 colheres de sopa de água com 1 sachê de gelatina incolor sem sabor e leve ao micro-ondas por 15 segundos. Mexa bem até dissolver completamente.

Preparando o Pudim

No liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 2 caixas de creme de leite e 1 xícara de leite. Bata por 2 minutos até formar uma mistura homogênea. Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto.

Montagem e Geladeira

Despeje a mistura na travessa caramelizada, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 4 horas, ou até firmar completamente.

• Para um sabor ainda mais especial, adicione essência de baunilha à mistura do pudim.
• Se quiser uma textura mais aerada, bata o creme de leite antes de adicionar ao liquidificador.
• Caso prefira um pudim mais firme, aumente a quantidade de gelatina para 1 sachê e meio.

Sugestões de Acompanhamento

• Chantilly caseiro
• Frutas vermelhas
• Raspas de chocolate
• Café ou cappuccino

Como Armazenar

O pudim de travessa pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, sempre coberto com plástico filme ou em um recipiente com tampa. Evite congelar, pois a textura pode ser comprometida.

Considerações Finais

O pudim de travessa sem forno e ovos é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Além de ser fácil de preparar, tem uma textura cremosa e sabor incrível. Faça essa receita e surpreenda sua família e amigos!

FAQs

1. Posso substituir a gelatina incolor por outro ingrediente?

Sim! Você pode usar agar-agar, seguindo as instruções da embalagem, para uma versão sem ingredientes de origem animal.

2. Dá para fazer essa receita com leite vegetal?

Sim, substitua o leite comum por leite de coco ou amêndoas. Já o leite condensado e o creme de leite podem ser encontrados em versões vegetais.

3. Preciso mesmo deixar na geladeira por 4 horas?

Sim, esse tempo é essencial para que o pudim fique firme e com a textura ideal.

4. Posso usar calda de chocolate em vez de caramelo?

Claro! A calda de chocolate combina muito bem com essa receita e deixa o pudim ainda mais gostoso.

5. Posso fazer essa receita em forminhas individuais?

Sim, basta dividir a mistura em potinhos antes de levar à geladeira.