Quem disse que comer bem não pode ser gostoso? Bolo de Banana é a prova viva disso!

Esse bolo de banana sem farinha, açúcar e leite é a opção ideal para quem busca uma sobremesa ou lanche mais saudável, sem abrir mão do sabor. Além de ser naturalmente doce, graças à banana madura, ele é perfeito para quem tem restrições alimentares ou segue uma dieta low carb ou sem lactose. Com poucos ingredientes e preparo simples, essa receita conquista pelo sabor e praticidade.

Como surgiu a receita de Bolo de Banana sem Farinha, Açúcar e Leite?

Esse tipo de bolo surgiu como uma alternativa nutritiva para quem busca opções mais naturais e livres de ingredientes processados. Inspirado em dietas como a paleolítica e a low carb, esse bolo foi adaptado ao longo do tempo por nutricionistas e amantes da culinária saudável, ganhando espaço nas mesas brasileiras pela praticidade e benefícios à saúde.

Quantas Calorias tem Bolo de Banana sem Farinha, Açúcar e Leite?

Cada fatia contém cerca de 120 calorias, sendo uma excelente opção para o café da manhã, lanche ou sobremesa equilibrada.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo saudável
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 8 fatias
Calorias por porção: 120 kcal

Ingredientes do Bolo de Banana sem Farinha, Açúcar e Leite

3 bananas maduras – são a base da receita e oferecem o dulçor natural
2 ovos – ajudam a dar estrutura e leveza ao bolo
1/2 xícara de aveia em flocos finos (opcional, para mais textura) – melhora a consistência e agrega fibras
1 colher de chá de canela em pó – realça o sabor e tem efeito termogênico
1 colher de chá de fermento químico em pó – garante a leveza e crescimento do bolo
1 pitada de sal – equilibra o sabor

Equipamentos Necessários

• Tigela média
• Garfo ou fouet
• Forma pequena (preferencialmente de silicone ou antiaderente)
• Forno

Amassando as Bananas

Amasse bem as bananas maduras com um garfo até formar um purê homogêneo.

Misturando os Ingredientes

Adicione os ovos e misture bem. Em seguida, incorpore a aveia (se for usar), a canela e o sal. Misture até ficar uniforme. Por fim, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada ou de silicone. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos, ou até o bolo ficar dourado e firme ao toque.

• Use bananas bem maduras para garantir doçura natural
• Pode adicionar castanhas, nozes ou passas para um toque especial
• Para uma versão vegana, substitua os ovos por “ovos de linhaça”

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina perfeitamente com:

• Café preto ou chá de ervas
• Iogurte natural
• Manteiga de amendoim natural ou pasta de castanhas

Como Armazenar

Conserve o bolo em pote fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Pode ser congelado por até 30 dias. Para reaquecer, leve ao micro-ondas por 20 segundos ou ao forno por 5 minutos.

Considerações finais

Esse bolo de banana sem farinha, açúcar e leite é a união perfeita entre saúde, praticidade e sabor. Simples de fazer e nutritivo, ele é uma excelente escolha para incluir na sua rotina alimentar. Experimente e surpreenda-se com essa delícia saudável!

FAQs

Posso usar banana congelada?

Sim! Basta descongelar antes de amassar. Ela ficará ainda mais doce.

Posso fazer sem ovos?

Sim, substitua por 1 colher de sopa de linhaça + 3 colheres de água para cada ovo.

Aveia contém glúten?

Naturalmente, não. Mas é importante usar uma aveia certificada sem glúten.

Posso usar outros tipos de frutas?

Sim, maçã ou pera amassadas funcionam, mas o sabor e textura mudam.

Dá para fazer na airfryer?

Sim! Use uma forma pequena e asse por cerca de 20 a 25 minutos a 160 °C.