Quiche de Frango Simples com essa Receita Completa Passo a Passo

Se você quer uma quiche de frango prática e deliciosa, essa receita é perfeita! Com uma massa leve e recheio cremoso de frango, ela é ideal para servir no almoço, lanche ou jantar. Veja o passo a passo e prepare essa delícia em casa!

Como surgiu a quiche?

A quiche é um prato tradicional da culinária francesa, originário da região da Alsácia-Lorena. A versão mais conhecida é a quiche lorraine, feita com creme e bacon. Com o tempo, surgiram diversas variações, como a quiche de frango, uma opção saborosa e muito popular no Brasil.

Quantas calorias tem a quiche de frango?

Uma fatia média (100g) contém aproximadamente 280 calorias, podendo variar de acordo com os ingredientes utilizados no recheio e na massa.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Torta salgada
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes para Fazer Quiche de Frango

Para a Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo – Base da massa
• 100g de manteiga gelada em cubos – Para textura leve e crocante
• 1 ovo – Para ligar a massa
• 1 pitada de sal – Para realçar o sabor
• 2 colheres de sopa de água gelada (se necessário) – Para dar ponto

Para o Recheio

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado – Recheio principal
• 1/2 cebola picada – Para refogar
• 2 dentes de alho picados – Para sabor
• 1 colher de sopa de azeite ou manteiga – Para refogar
• 1/2 xícara de requeijão ou cream cheese – Para cremosidade
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto – Para temperar

Para o Creme da Quiche

• 3 ovos – Base do creme
• 1 caixinha de creme de leite (200ml) – Para dar leveza
• 1/2 xícara de leite – Para deixar o creme mais fluido
• 1/2 xícara de queijo muçarela ou parmesão ralado – Para gratinar

Equipamentos Necessários

• Tigela para misturar a massa
• Frigideira para o recheio
• Forma de fundo removível ou assadeira média
• Forno

Modo de Preparo

1. Preparar a Massa

Misture a farinha, o sal e a manteiga até formar uma farofa. Adicione o ovo e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione água gelada. Cubra e leve à geladeira por 15 minutos.

2. Refogar o Recheio

Refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, e misture o requeijão. Deixe esfriar.

3. Montar a Quiche

Abra a massa e forre o fundo e as laterais da forma. Fure com um garfo. Distribua o recheio de frango sobre a massa.

4. Preparar o Creme

Bata os ovos, o creme de leite, o leite e o queijo. Tempere com sal e pimenta. Despeje sobre o recheio.

5. Assar

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até dourar.

6. Servir

Espere amornar antes de cortar. Sirva com salada ou como lanche.

• Para uma massa mais leve, substitua parte da farinha por farinha de aveia.
• Se quiser variar, adicione milho, ervilha ou palmito ao recheio.
• Para um toque especial, use queijo parmesão por cima antes de assar.

Sugestões de Acompanhamento

A quiche de frango combina perfeitamente com:

• Salada verde com molho de iogurte
• Arroz branco soltinho
• Sucos naturais ou vinho branco leve

Como Armazenar a Quiche de Frango

• Na geladeira: Guarde em pote fechado por até 3 dias.
• No freezer: Pode ser congelada por até 2 meses.
• Para reaquecer: Leve ao forno ou airfryer por alguns minutos.

Considerações Finais

A quiche de frango é uma receita versátil, cremosa e muito fácil de fazer! Ótima para qualquer refeição, ela combina simplicidade com sabor irresistível. Faça hoje mesmo e aproveite!

FAQs

Posso usar massa pronta para quiche?

Sim! Massa folhada ou massa para torta funciona bem.

Dá para fazer sem creme de leite?

Sim! Substitua por iogurte natural ou leite integral.

Posso substituir o frango por outro recheio?

Sim! Use atum, legumes, carne moída ou cogumelos.

A quiche pode ser feita sem glúten?

Sim! Use farinha de arroz ou mistura para pão sem glúten.

Posso comer fria?

Sim! Ela também fica deliciosa gelada ou em temperatura ambiente.