Rabanada Receita Tradicional Que Transforma Simples Momentos em Festas

Rabanada é aquele doce clássico que não pode faltar nas festas de final de ano, mas também faz qualquer café da manhã ou lanche virar um momento especial. Com pão macio, aroma de canela e açúcar, casquinha dourada e sabor que traz lembranças de infância, a rabanada é puro aconchego à mesa. Entre as receitas que unem gerações, essa é uma das que mais carrega afeto e alegria!

A Origem da Receita de Rabanada

A rabanada surgiu em Portugal, onde é chamada de “fatia dourada”. Chegou ao Brasil com os colonizadores e logo se tornou tradição nas ceias de Natal e festas de família, sendo sinônimo de fartura, união e receitas de reaproveitamento do pão amanhecido.

Quantas Calorias tem Rabanada?

Uma fatia média de rabanada tem cerca de 140 calorias, variando conforme a quantidade de açúcar e o tamanho das fatias.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce/tradição
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Rendimento: 10 fatias
Calorias por porção: 140 kcal

Ingredientes da Rabanada e o Papel de Cada Um

• 10 fatias de pão francês amanhecido – Base da receita, absorve o leite e fica macio por dentro
• 2 xícaras (chá) de leite – Amolece o pão e traz sabor
• 2 ovos – Empanam e ajudam a dourar
• 4 colheres (sopa) de açúcar – Adoçam e podem ser misturados ao leite ou polvilhados
• 1 colher (chá) de canela em pó – Aroma e sabor inconfundíveis
• Óleo para fritar – Deixa a rabanada dourada e crocante
• Açúcar e canela para polvilhar – Finalizam com doçura e aroma

Equipamentos Necessários

• Tigelas para leite, ovos e mistura de açúcar com canela
• Frigideira funda
• Pegador ou escumadeira
• Papel-toalha

Molhando o Pão

Em uma tigela, misture o leite com 2 colheres de açúcar (se quiser mais doce). Em outra, bata os ovos.

Passe cada fatia de pão no leite (não deixe encharcar muito), depois no ovo batido, cobrindo todos os lados.

Fritando

Aqueça o óleo e frite as fatias até dourarem dos dois lados. Escorra em papel-toalha para retirar o excesso de óleo.

Finalizando

Misture açúcar e canela em uma tigela. Passe as rabanadas ainda quentes nessa mistura e sirva.

Use pão do dia anterior para não desmanchar ao molhar. Experimente adicionar raspas de limão ou essência de baunilha ao leite para um toque diferente. Receitas de rabanada podem ser assadas no forno para uma versão mais leve!

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com frutas frescas, doce de leite, geleias ou até um café fresquinho. Perfeita para sobremesa ou lanche da tarde.

Como Armazenar?

Guarde em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer e manter crocante, leve ao forno rapidamente.

Considerações finais

Rabanada é tradição, carinho e sabor em cada mordida. Faça para a família, compartilhe momentos felizes e crie novas memórias à mesa!

FAQs

Dá para fazer rabanada assada?

Sim! Pincele com manteiga e leve ao forno até dourar.

Qual pão usar além do francês?

Pão de forma, brioche ou pão doce também funcionam muito bem.

Pode congelar rabanada pronta?

Pode sim, depois é só aquecer no forno.

Precisa usar açúcar na mistura do leite?

Não, pode adoçar só por fora se preferir menos doce.

Rabanada serve só para Natal?

Não! Aproveite o ano todo em cafés, lanches e sobremesas.