Receita de Arroz Doce Cremoso: Sobremesa Simples e Deliciosa

O arroz doce cremoso é uma sobremesa tradicional brasileira que combina o sabor suave do arroz com o doce irresistível do leite condensado e do creme de leite. Perfeito para um lanche da tarde ou para adoçar ocasiões especiais, essa receita é fácil de fazer e encanta a todos. Confira o passo a passo e prepare já o seu!

Como surgiu o arroz doce?

O arroz doce é uma receita com origem na culinária asiática, trazida à Europa e ao Brasil pelos portugueses. Aqui, ganhou variações que incluem leite condensado e creme de leite, tornando-o ainda mais cremoso e saboroso.

Quantas calorias tem o arroz doce cremoso?

Uma porção de 100g contém aproximadamente 200 a 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do arroz doce cremoso e rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 30 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 200-250 calorias

Ingredientes para o arroz doce cremoso

• 1 xícara de arroz branco (200g): A base da sobremesa.
• 2 xícaras de água (480ml): Para cozinhar o arroz.
• 1 litro de leite integral: Dá cremosidade à receita.
• 1 lata de leite condensado (395g): Adoça na medida certa.
• 1 caixa de creme de leite (200g): Deixa a textura ainda mais cremosa.
• 1 pau de canela ou 1 colher de chá de canela em pó: Para aromatizar.
• Casca de 1 limão (opcional): Acrescenta um toque especial de sabor.
• 1 pitada de sal: Realça o sabor da sobremesa.

Ingrediente opcional

• Canela em pó para polvilhar: Decora e intensifica o aroma.

Equipamentos necessários

• Panela grande
• Colher de pau ou espátula para mexer
• Tigelas ou travessa para servir

Modo de preparo detalhado

1. Cozinhando o arroz

Em uma panela grande, coloque o arroz e a água.

Adicione a pitada de sal e cozinhe em fogo médio até que o arroz absorva toda a água, mexendo ocasionalmente.

2. Acrescentando o leite e aromatizantes

Adicione o leite, o pau de canela e a casca de limão (se desejar).

Cozinhe em fogo baixo, mexendo regularmente, até que o arroz esteja bem macio e o leite comece a engrossar.

3. Finalizando com leite condensado e creme de leite

Acrescente o leite condensado e misture bem. Cozinhe por mais 5 a 10 minutos, mexendo sempre.

Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture até incorporar completamente.

4. Servindo

Retire o pau de canela e a casca de limão (se usados).

Transfira o arroz doce para tigelas individuais ou uma travessa.

Polvilhe canela em pó por cima, se desejar, e sirva quente ou frio.

• Arroz mais macio: Use arroz do tipo arbóreo para uma textura ainda mais cremosa.
• Mais sabor: Substitua parte do leite por leite de coco para um toque especial.
• Evite grudar: Mexa constantemente para evitar que o arroz grude no fundo da panela.

Sugestões de acompanhamento

O arroz doce cremoso combina perfeitamente com:

• Biscoitos ou bolachas caseiras
• Frutas frescas, como morango ou manga
• Café ou chá para acompanhar

Como armazenar

• Guarde o arroz doce em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
• Para reaquecer, adicione um pouco de leite para recuperar a cremosidade.

Considerações finais

O arroz doce cremoso é uma sobremesa clássica que nunca sai de moda. Simples de preparar e com um sabor aconchegante, ele é perfeito para compartilhar momentos especiais com quem você ama. Experimente essa receita e torne seu dia ainda mais doce!

FAQs

1. Posso usar leite desnatado?
Sim, mas o arroz doce pode ficar menos cremoso. Para compensar, adicione um pouco mais de creme de leite.

2. Dá para fazer com arroz integral?
Sim, mas o tempo de cozimento será maior e a textura ficará diferente.

3. Como deixar o arroz doce mais doce?
Ajuste a quantidade de leite condensado ou adicione açúcar, se necessário.

4. É possível substituir o creme de leite?
Sim, use leite de coco ou creme vegetal para uma versão sem lactose.

5. O arroz doce pode ser congelado?
Não é recomendado, pois a textura do arroz pode mudar ao descongelar.